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L’Indicazione Geografica Nagykunsági Szilvapálinka è riservata esclusivamente all’acquavite di frutta ottenuta da prugne provenienti da alcuni comuni del distretto di Jász-Nagykun-Szolnok. L’ammostatura, la distillazione e l’invecchiamento devono avvenire nel medesimo…
Ungheria :: BEVANDE SPIRITOSE :: 3 Maggio 2021
Il Caşcaval de Săveni IGP è un formaggio stagionato a pasta semidura con una stagionatura minima di 60 giorni a bassa temperatura (da 2 a 8 °C).
Romania :: CIBO :: igp :: 22 Aprile 2021
La Slovenska Potica STG è un rotolo di pasta lievitata con un ripieno solitamente a base di noci, dragoncello o uva passa. La forma tradizionale ad anello è dovuta alla…
Slovenia :: CIBO :: stg :: 22 Aprile 2021
La Budaörsi őszibarack IGP si riferisce al frutto di pesca appartenente alle varietà locali Schafnose e Budaörsi Vérbélű, così come delle varietà Champion, Cresthaven, Elberta, Mariska, Redhaven, Remény, Royal, Royal…
Ungheria :: CIBO :: igp :: 19 Aprile 2021
La Denominazione di Origine Protetta Taşköprü Sarımsağı si riferisce alla varietà Allium sativum var. sativum, conosciuto anche come aglio a collo morbido.
Turchia :: CIBO :: dop :: 16 Aprile 2021
La Denominazione di Origine Protetta Bayramiç Beyazı è il frutto della varietà locale di pesco noce appartenente alla specie Prunus persica.
Turchia :: CIBO :: dop :: 16 Aprile 2021
La Denominazione di Origine Protetta «Χαλλούμι» Halloumi si riferisce ad un formaggio fatto principalmente con latte di pecora e/o di capra, prodotto in due diverse tipologie: fresco o stagionato.
Cipro :: CIBO :: dop :: 13 Aprile 2021
L’Indicazione Geografica Vasi Vadkörte Pálinka IGP è riservata esclusivamente all’acquavite ottenuta da pere autoctone, per il 75% selvatiche, riconosciute dallo Stato.
Ungheria :: BEVANDE SPIRITOSE :: 25 Marzo 2021
La Denominazione di Origine Protetta Pistacchio di Raffadali DOP è riservata al prodotto, in guscio, sgusciato o pelato,delle piante della specie botanica «Pistacia vera», cultivar «Napoletana», chiamata anche «Bianca» o…
Italia :: CIBO :: dop :: 22 Marzo 2021
L’Indicazione Geografica Protetta Escavèche de Chimay si riferisce ad una preparazione fredda a base di pesce cotto ricoperto di una salsa gelatinosa all’aceto contenente cipolle. Sono ammessi i seguenti pesci…
Belgio :: CIBO :: igp :: 4 Marzo 2021