Descrizione
Il Marmilla IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato e Novello. L’indicazione include anche numerose specificazioni da vitigno.
Zona di produzione
La zona di produzione del Marmilla IGP comprende il territorio di numerosi comuni appartenenti alle province del Sud Sardegna e di Oristano, nella regione Sardegna.
Uvaggio
I vini a Indicazione Geografica Protetta Marmilla bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca bianca o rossa, idonei alla coltivazione nell’area interessata.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Marmilla IGP Bianco, da solo o con la specificazione da vitigno, è di colore che va dal bianco carta al giallo ambrato; al naso si offre con diverse gradazioni di profumi floreali e fruttati a seconda delle diverse tipologie di vitigno impiegato; al palato varia dal secco al dolce ed è asciutto, fresco, di gusto leggermente fruttato e con una buona persistenza. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Marmilla IGP Rosso, da solo o con la specificazione da vitigno, ha un colore rosso rubino tenue e può variare fino al rosso granato; al naso è delicato, con profumi caratteristici di frutti rossi e sfumature di spezie ed erbe aromatiche con le complessità aromatiche derivanti dai vari vitigni impiegati; al palato, spazia dal secco al dolce, è asciutto, a volte con tannini evidenti, e di buon corpo. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Marmilla IGP Rosato, da solo o con la specificazione da vitigno, ha un colore che varia dal rosa pallido al rosa carico; i profumi sono delicatamente fruttati; in bocca è asciutto, armonico e fresco, con le caratteristiche proprie dei vitigni di provenienza. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Marmilla IGP Novello, da solo o con la specificazione da vitigno, ha un colore che va dal rosso con riflessi violacei al rosso rubino; il profumo è caratteristico del vino giovane e del vitigno impiegato; il gusto è secco o abboccato.
Specificazioni da vitigno
L’IGP Marmilla, con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione per la regione Sardegna, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dai corrispondenti vitigni. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopraindicati, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%. I vini a Indicazione Geografica Protetta Marmilla con la specificazione di uno dei vitigni autorizzati possono essere prodotti anche nelle tipologie Frizzante e Novello per i vini ottenuti da vitigni a bacca rossa. I vini Marmilla IGP con la specificazione del vitigno, oltre alle caratteristiche indicate per i vini del corrispondente colore, devono presentare le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno.
