Delle Venezie DOP

Zona di produzione

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Il delle Venezie DOP (in lingua slovena “Beneških okolišev”) comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Pinot grigio (specificazione da vitigno) anche Frizzante e Spumante (solo con indicazione da vitigno).

Zona di produzione

La zona di produzione di delle Venezie DOP comprende il territorio della Provincia Autonoma di Trento, la regione Friuli Venezia Giulia e la regione Veneto.

Uvaggio

Bianco: Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano, da soli o congiuntamente minimo 50%, da soli o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo di 50%.

Descrizione tipologie di prodotto

Il delle Venezie DOP Bianco ha un colore che varia dal giallo verdolino al giallo dorato; al naso è intenso, leggermente aromatico, con note fruttate; in bocca è secco e armonico.

Specificazioni da vitigno

Il delle Venezie DOP può presentare le specificazioni dei vitigni sottoindicati. Da vitigno bianco: “Pinot grigio” (anche Frizzante e Spumante) - Pinot grigio minimo 85%, da soli o con aggiunta di uve provenienti dai vitigni Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano fino ad un massimo del 15%. Il delle Venezie DOP Pinot grigio è di colore giallo paglierino tendente al giallo dorato, talvolta ramato o addirittura rosato; al naso si presenta intenso e fruttato, leggermente aromatico; al gusto risulta fresco, secco o abboccato. Il delle Venezie DOP Pinot grigio Frizzante è di colore giallo paglierino tendente al dorato, talvolta ramato o rosato e presenta una spuma fine ed evanescente; al naso è fruttato e leggermente aromatico; al palato risulta secco, talvolta abboccato, fresco e armonico. Il delle Venezie DOP Pinot grigio Spumante è di colore giallo paglierino o dorato, tendente al ramato o rosato con un perlage fine e persistente; all’olfatto presenta note di fruttato, è intenso e aromatico; in bocca è fresco e armonico nelle versioni da dosaggio zero a dry.

ORGANISMO DEI PRODUTTORI

ORGANISMO DI CONTROLLO