Descrizione
L’Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso e Rosato (tutti solo con indicazione da vitigno).
Zona di produzione
La zona di produzione dell’Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP comprende il territorio di numerosi comuni in provincia di Oristano, nella regione Sardegna.
Uvaggio
Per le varietà di uvaggi utilizzati per la produzione dell’Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP fare riferimento alle specificazioni da vitigno.
Descrizione tipologie di prodotto
L’Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP Bianco, Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP Rosso e Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP Rosato con menzione del vitigno hanno caratteristiche organolettiche tipiche delle uve e del terroir di provenienza.
Specificazioni da vitigno
L’Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP può presentare le specificazioni dei vitigni sottoindicati. Da vitigno bianco (anche Frizzante): Trebbiano Romagnolo e/o toscano minimo 85%, da soli o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%. Da vitigno rosso: Sangiovese minimo 85%, da solo o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%. L’Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP Trebbiano si presenta di colore giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini; il profumo è tenue e delicato; il sapore è secco, fresco, leggermente acidulo e armonico. Può presentare la versione Frizzante Naturale. Può presentare, inoltre, la menzione Amabile. L’Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP Sangiovese si presenta di colore rosso rubino; il profumo è intenso di frutti rossi maturi; il sapore è asciutto, morbido, fresco e aromatico. L’Arborea DOP o Sardegna Arborea DOP Sangiovese Rosato ha colore rosato tendente al cerasuolo; il profumo è delicato, tra floreale e fruttato; il sapore è asciutto, armonico, sapido e fresco.
