Descrizione
LEpomeo IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato, Passito Bianco, Passito Rosso e Novello.
Zona di produzione
La zona di produzione dellEpomeo IGP comprende lintero territorio dei comuni dellIsola dIschia in provincia di Napoli, nella regione Campania.
Uvaggio
I vini a Indicazione Geografica Protetta Epomeo bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nellambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca bianca o rossa, idonei alla coltivazione nellarea interessata.
Descrizione tipologie di prodotto
LEpomeo IGP Bianco è di colore giallo paglierino più o meno carico; al naso si offre con diverse espressioni floreali e fruttate a seconda delle diverse tipologie di vitigno impiegate; al palato è asciutto e fresco, di gusto leggermente fruttato e con una buona persistenza. Può presentare anche le versioni Frizzante e Amabile. LEpomeo IGP Rosso ha un colore rosso rubino più o meno intenso; al naso è delicato, con profumi caratteristici di frutti rossi, sfumature di spezie ed erbe aromatiche, con le complessità derivanti dai vari vitigni impiegati; al palato è asciutto e sapido, di buon corpo. Può presentare anche le versioni Frizzante e Amabile. LEpomeo IGP Rosato ha un colore rosa più o meno intenso; i profumi sono delicatamente fruttati; al palato è asciutto, armonico e fresco, con le caratteristiche proprie dei vitigni di provenienza. Può presentare anche le versioni Frizzante e Amabile. LEpomeo IGP Passito Bianco è di un colore che varia dal giallo carico al dorato; al naso i profumi sono intensi di note fruttate e floreali; al palato è dolce, pulito, con nitidi sentori di fiori gialli e un finale che ricorda dolci al miele. LEpomeo IGP Passito Rosso è di colore rosso intenso; al naso i profumi sono decisi, con rimandi a sensazioni floreali e di frutta anche secca; in bocca si offre armonico, amabile o dolce, di buona struttura e con un gusto intenso di ciliegia matura, marasca e ribes nero.
