Descrizione
La denominazione Tuzséri Alma DOP è destinata a mele delle varietà Gala, Jonagold, Red Delicious, Golden Delicious, Mutsu, Idared, Johnatan e Granny Smith.
Zona di produzione
La zona di produzione della Tuzséri Alma DOP si estende nei confini amministrativi del villaggio di Tuzsér nella regione di Rétköz della Contea di Szabolcs-Szatmár-Bereg in Ungheria.
Aspetto e sapore
La Tuzséri Alma DOP è caratterizzata da una durezza della polpa superiore alla media e di conseguenza croccante, una lunga durata di conservazione e un tenore zuccherino superiore alla media. Solo le varietà di mele rosse presentano un epicarpo dal colore intenso.
Commercializzazione
La Tuzséri Alma DOP può essere commercializzata sfusa o imballaggi chiusi e sigillati. Ogni prodotto immesso sul mercato deve riportare il logo prodotto. Nel caso di mele etichettate singolarmente, l’etichetta deve essere apposta almeno sul 70% delle mele.
