Il Θάσος / Thassos IGP è un olio di oliva vergine ottenuto da olive della varietà "Thassitiki" sulle guali la lotta contro la mosca dell'olivo è condotta con sostanze attrative irrozate dal suolo, con metodi biologici o senza nessun trattamento.
La zona di produzione del Θάσος / Thassos IGP comprende i confini amministrativi dell'isola di Tasso, in Grecia
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