Descrizione
Il Sümeg DOP, o Sümegi DOP, comprende le tipologie di vino bianco, arancione e rosso, Penta bianco, Penta rosato e Penta rosso, e vino spumante bianco e rosato.
Zona di produzione
La zona di produzione del Sümeg DOP comprende alcune aree dei comuni di Csabrendek, Sümeg e Sümegprága, situati nella contea di Veszprém, in Ungheria.
Uvaggio
Cabernet Franc – Gros Cabernet; Chardonnay – Chardonnay Blanc; Cserszegi Fűszeres; Furmint – Furmint Bianco; Hárslevelű – Garszleveljü; Juhfark – Fehérboros; Kékfrankos – Blauer Lemberger; Kéknyelű – Blaustängler; Merlot; Olasz Rizling – Olaszriesling; Pinot Noir – Kisburgundi Kék; Syrah – Shiraz; Sárfehér; Zweigelt – Rotburger. Il Penta bianco è ottenuto da Furmint e Olasz Rizling, minimo 85%, con l’eventuale aggiunta di Sárfehér, Chardonnay, Hárslevelű, Juhfark e Kéknyelű, massimo 15%; il Penta rosato da Kékfrankos e Zweigelt, minimo 85%, con l’eventuale aggiunta di Merlot, Furmint, Pinot Noir e Cabernet Franc, massimo 15%; il Penta rosso da Kékfrankos (minimo 85%), con l’eventuale aggiunta di Merlot e Zweigelt, massimo 15%.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Sümeg DOP bianco presenta un colore che va dal giallo paglierino pallido al giallo dorato pallido, al naso è delicato e fruttato con aromi di fiori bianchi come acacia e limetta, note di agrumi e frutta a nocciolo. Il Sümeg DOP arancione presenta un colore che va dall’arancione pallido all’ambrato intenso, al naso è pieno, rotondo e agrumato, talvolta con note speziate ed erbacee. Il Sümeg DOP rosso presenta un colore rubino chiaro, rubino o porpora, al naso prevalgono aromi di frutti rossi come mora, lampone e amarena, con sentori di spezie verdi. Il Sümeg DOP Penta bianco presenta un colore che va dal giallo verdolino al giallo dorato, al naso è discreto con sentori di agrumi e frutta gialla, albicocche e pere Williams. Il Sümeg DOP Penta rosato presenta un colore che va dal rosa al rosa salmone, al naso ricorda frutti a bacca rossa come lampone, mora e ciliegia. Il Sümeg DOP Penta rosso presenta un colore che va dal rubino al granato, al naso è speziato con sentori di frutti a bacca rossa come lampone, mirtillo e amarena. Il Sümeg DOP spumante bianco presenta un colore che va dal giallo limone al giallo paglierino intenso, al naso offre aromi di agrumi e mela gialla con delicate note di brioche e biscotti. Il Sümeg DOP spumante rosato presenta un colore che va dal buccia di cipolla chiaro al rubino pallido, al naso esprime note speziate e fruttate tipiche delle uve. I vini Penta sono ottenuti da uve da agricoltura biologica e sono prodotti secondo le norme ungheresi sui vini naturali, con un invecchiamento minimo di 18 mesi per il bianco e il rosso e di 6 mesi per il rosato.
