Descrizione
Il Sapin de Noël du Morvan IGP si rifersisce all'abete ornamentale, tagliato o in vaso, delle specie Abies nordmanniana o abete di Nordmann, Abies procera (sin. nobilis) o abete nobile, Picea abies o abete rosso. L'albero viene tradizionalmente decora le case dei consumatori nel periodo natalizio.
Zona di produzione
La zona di produzione del Sapin de Noël du Morvan IGP ricade in numerosi comuni dei dipartimenti di Côte d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire, Yonne, situati nella regione della Borgogna-Franca Contea, in Francia.
Aspetto e sapore
Il Sapin de Noël du Morvan IGP si presenta con un portamento equilibrato e simmetrico, il palco è regolare e fitto con aghi di colore verde intenso per gli abeti rossi e gli abeti di Nordmann oppure verde bluastro per gli abeti nobili. Le dimensioni variano dai 15 ai 40 cm per gli esemplari tagliati, mentre quelli in vaso variano dai 60 ai 200 cm.
