Pretuziano delle Colline Teramane DOP – Olio EVO

Zona di produzione

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L’olio extravergine di oliva Pretuziano delle Colline Teramane DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Leccino, Frantoio e Dritta, presenti congiuntamente negli oliveti fino al 75%. Possono concorrere altre varietà locali minori di olivo come Tortiglione, Carboncella e Castiglionese per il restante 25%.

Metodo di produzione

Le olive devono essere raccolte direttamente dalla pianta a mano o con mezzi meccanici. La raccolta deve avvenire tra l’inizio dell’invaiatura fino al 10 dicembre di ogni anno. Le olive devono essere conservate in recipienti rigidi, areati ed in locali freschi fino alla molitura, che deve essere effettuata entro due giorni dalla raccolta. Per le operazioni di frangitura sono fissati i limiti massimi di durata e temperatura, rispettivamente stabiliti in 30 minuti e 27°C.

Aspetto e sapore

L’olio extravergine di oliva Pretuziano delle Colline Teramane DOP presenta colore giallo-verdognolo, odore e sapore fruttato medio con sensazioni di amaro e piccante.

Zona di produzione

La zona di produzione e trasformazione dell’olio extravergine di oliva Pretuziano delle Colline Teramane DOP comprende il territorio, intero o in parte, di numerosi comuni della provincia di Teramo, nella regione Abruzzo.

Gastronomia

L’olio extravergine di oliva è un alimento facilmente deperibile che necessita di una corretta conservazione per mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche. è dunque opportuno conservarlo in ambienti freschi e al riparo dalla luce, ad una temperatura compresa fra 14 e 18°C, lontano da fonti di calore e da prodotti che emanano particolari odori. è inoltre consigliabile consumarlo entro 4-6 mesi dalla spremitura, per gustarlo nel periodo di massima espressione del suo sapore. L’olio extravergine di oliva Pretuziano delle Colline Teramane DOP è ideale per condire piatti di una certa corposità siano essi primi o secondi di carne.

Nota distintiva

L’olio extravergine di oliva Pretuziano delle Colline Teramane DOP si caratterizza per un livello di acidità massima totale di 0,5 g per 100 g di olio, un punteggio al panel test maggiore di 6,5 e un livello di polifenoli totali maggiore a 120 ppm.

ORGANISMO DEI PRODUTTORI

ORGANISMO DI CONTROLLO

Az. Agr. Emidio Pepe Di Pepe Sofia E Daniela

Via Chiesi 10
Torano Nuovo (TE)
Tel: 0861-856493
Email:
Sito Web:

Az. Agr. Le Dame della Rocca Sas

Via Mancini Sbraccia 11
Teramo (TE)

Azienda agr. Monaco di Tribuiani Simona

Via Della Tortora N. 2
Tortoreto (TE)
Email:
Sito Web:

Ciliberti Matteo

Via Pertini 4/A
Civitella del Tronto (TE)
Email:
Sito Web:

Cioti Filiberto

F.ne Paterno
Campli (TE)
Tel: 0861-553003
Email:
Sito Web:

Colancecco Laila

Via G. D'Annunzio 215
Pineto (TE)

De Antoniis Adele

V. Metella Nuova 56
Sant' Omero (TE)
Tel: 0861-887087
Email:
Sito Web:

I Colli di Pineto Soc Agr Srl

V. G. D'Annunzio snc./ Via Roma, snc
Pineto (TE)
Tel: 06-4885073
Email:

Marzolla Daniela

Viale dello Splendore 64
Giulianova (TE)
Tel: 0858003715

Masseria Erasmi Società Agricola

Cda S. Croce 2
Castilenti (TE)
Tel: 085-9492854
Email:

Mazzarosa Devincenzi Antonio

C.da Borsacchio 6
Roseto degli Abruzzi (TE)
Tel: 085 8991128

Montecchia Gennaro

C.da Case Di Pasquale 29
Morro D'Oro (TE)
Tel: 085-895141
Email:
Sito Web:

Oleificio Di Simone Di Impallatore Adriana

F.ne Poggio Cono 23
Teramo (TE)
Tel: 0861-555151
Email:
Sito Web:

Soc. Agr. Persiani SAS di Tini Helvia & C.

C.da San Martino
Atri (TE)
Tel: 085-8700202
Email:
Sito Web:

Societa’ Agricola Colle Funaro Srl

Loc. Piana degli ulivi, 1
Roseto (TE)
Tel: 085-8944049

Società Agricola De Albentiis s.s.

Corso De Michetti 50
Teramo (TE)
Tel: 085 50328/ 0861250352
Email:
Sito Web:

Società  Agricola Cerulli Irelli Spinozzi S.r.l.

Strada 150, Km 17,600 Snc
Canzano (TE)
Tel: 0861-57193 0861243290
Sito Web:

Villa Federica di Cucchiella Antonio

Via Nuova 58 – Pozza di Preturo
L'Aquila (AQ)
Email:

Anno

PRODUZIONE (KG o LT)

FATTURATO (Mln €)

EXPORT (MLN €)

2016 1,112 0.02 -
2015 8,738 0.14 -
2014 2,140 0.03 -
2013 8,890 0.10 -
2012 7,890 0.08 0.01
2011 6,445 0.07 -
2010 3,552 0.03 -
2009 7,458 0.07 -
2008 2,759 0.03 -
2007 1,878 0.02 -
2006 777 - -