Descrizione
Il Pellaro igp comprende le seguenti tipologie di vino: Rosso, Rosato e Novello.
Zona di produzione
La zona di produzione del Pellaro IGP comprende l’intero territorio del comune di Motta San Giovanni e il territorio delle frazioni di Bocale, Lume di Pellaro, Macellari, Occhio di Pellaro, Oliveto, Paterriti, Pellaro, San Filippo, Valanidia del comune di Reggio Calabria, in provincia di Reggio Calabria, nella regione Calabria.
Uvaggio
I vini a IGP Pellaro rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione nella regione Calabria. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopraindicati, le uve dei vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Calabria fino a un massimo del 15%.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Pellaro IGP Rosso si presenta di colore rosso rubino più o meno intenso; al naso è vinoso, con sentori di frutti maturi e note di rose, viole e spezie dolci; in bocca è caldo, intenso, avvolgente e con una buona e lunga persistenza. Il Pellaro IGP Rosato ha un colore rosa più o meno intenso; al naso ha profumi di fiori appassiti e delicate note aromatiche; in bocca è fresco, avvolgente, morbido, sapido e con un finale fruttato. Il Pellaro IGP Novello è di colore rosso intenso; al naso risulta gradevole, con spiccate note fruttate di lampone e fragoline di bosco; in bocca è armonico, equilibrato con note tipiche del vino giovane.
