Descrizione
Il Colli Aprutini IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato, Passito Bianco, Passito Rosso, Novello e Novello Rosato. L’indicazione include anche numerose specificazioni da vitigno.
Zona di produzione
La zona di produzione del Colli Aprutini IGP comprende il territorio di numerosi comuni in provincia di Teramo, nella regione Abruzzo.
Uvaggio
I vini a Indicazione Geografica Protetta Colli Aprutini bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca bianca o rossa, idonei alla coltivazione nell’area interessata.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Colli Aprutini IGP Bianco, da solo o con la specificazione di uno o due vitigni, è di colore giallo paglierino; al naso si offre intenso e fruttato sulla base delle diverse tipologie di vitigno impiegato; al palato è asciutto, secco e sapido, con una buona persistenza. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Colli Aprutini IGP Rosso ha un colore rosso rubino; al naso ha profumi caratteristici di frutti rossi e complessità aromatiche derivanti dai vari vitigni impiegati; al palato è asciutto e sapido, a volte con tannini evidenti, e di buon corpo. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Colli Aprutini IGP Rosato ha un colore rosa più o meno intenso; i profumi sono fruttati; al palato è asciutto e armonico, con caratteristiche proprie dei vitigni di provenienza. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Colli Aprutini IGP Passito Bianco ha un colore giallo tendente all’ambra a seconda dell’invecchiamento; i profumi sono fruttati e intensi; al palato è secco e sapido. Il Colli Aprutini IGP Passito Rosso ha un colore rosso più o meno carico tendente al granato; al naso è intenso e caratteristico; al palato risulta armonico, dolce e vellutato. Il Colli Aprutini IGP Novello è di colore rosso rubino con lievi riflessi violacei; al naso è gradevolmente fruttato; al palato risulta armonico, fresco e vellutato. Il Colli Aprutini IGP Novello Rosato è di colore rosa di variabile intensità; al naso è gradevolmente fruttato; al palato risulta armonico, fresco e vellutato.
Specificazioni da vitigno
L’IGP Colli Aprutini con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione per la regione Abruzzo, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dai corrispondenti vitigni. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopraindicati, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%. L’Indicazione Geografica Protetta Colli Aprutini con la specificazione di due vitigni, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, dai corrispondenti vitigni, alla condizione che il vino derivi esclusivamente da uve prodotte dai due vitigni ai quali si vuole fare riferimento, che il quantitativo di uva prodotta da ciascuno dei due vitigni sia comunque superiore al 15% del totale e che l’indicazione dei vitigni venga riportata in etichetta in ordine decrescente rispetto all’effettivo apporto delle uve da questi ottenute. I vini Colli Aprutini IGP con la specificazione del vitigno, oltre alle caratteristiche indicate per i vini del corrispondente colore, devono presentare le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno.
