Descrizione
Il Lison DOP comprende la sola tipologia di vino Bianco.
Zona di produzione
La zona di produzione del Lison DOP comprende il territorio di numerosi comuni appartenenti alla provincia di Pordenone, nella regione Friuli Venezia Giulia, e alle province di Venezia e Treviso, nella regione Veneto.
Uvaggio
Bianco (anche Classico): Tai (Tocai Friulano) minimo 85%, da solo o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Lison DOP Bianco si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli più o meno intensi anche in relazione all’eventuale macerazione a contatto con le bucce; il profumo è ricco, con evidenti note floreali e di frutta fresca non ancora matura, le foglie del pesco e il mallo della mandorla accompagnano piacevolmente l’erba appena tagliata; al gusto è morbido, vellutato con una marcata sapidità e persistenza gustativa con finale tipico di mandorla amara. Può presentare la menzione Classico. I vini Lison DOP non possono essere immessi al consumo in data antecedente al primo gennaio dell’anno successivo alla produzione delle uve. I vini a denominazione Lison DOP devono riportare obbligatoriamente l’annata di produzione in etichetta.
Specificazioni aggiuntive
DOP Interregionali: il Lison DOP viene prodotto con le stesse caratteristiche nella provincia di Pordenone, nella regione Friuli Venezia Giulia, e nelle province di Venezia e Treviso, nella regione Veneto.
