82 prodotti trovati in Lombardia
L’Amatriciana Tradizionale STG è una salsa utilizzata come condimento per la pasta, ottenuta secondo un metodo di preparazione che prevede l’impiego di specifici ingredienti che ne determinano le caratteristiche peculiari.…
Italia :: CIBO :: stg :: 13 Marzo 2020
I Pizzoccheri della Valtellina IGP sono una pasta alimentare ottenuta dall’impasto di almeno il 20% di farina di grano saraceno miscelata con sfarinati di altri cereali. Sono immessi al consumo…
Italia :: CIBO :: igp :: 28 Settembre 2016
L’Asparago di Cantello IGP è un ortaggio allo stato fresco della specie Asparagus officinalis L. ottenuto dalle cultivar Precoce di Argenteuil e derivati ibridi.
Italia :: CIBO :: igp :: 25 Gennaio 2016
Il Silter DOP è un formaggio vaccino a pasta dura prodotto con latte crudo stagionato almeno 100 giorni. È prodotto con latte di bovine provenienti per almeno l’80% alle seguenti…
Italia :: CIBO :: dop :: 28 Settembre 2015
L’Indicazione Geografica Brandy Italiano è riservata al brandy ottenuto in Italia dalla distillazione di vino proveniente da uve coltivate e vinificate nel territorio nazionale, invecchiato in recipienti di quercia per…
Italia :: BEVANDE SPIRITOSE :: 6 Febbraio 2015
L'Indicazione Geografica Grappa è esclusivamente riservata all'acquavite di vinaccia ottenuta da materie prime ricavate da uve prodotte e vinificate in Italia, distillata ed elaborata in impianti ubicati sul territorio nazionale.
Italia :: BEVANDE SPIRITOSE :: 6 Febbraio 2015
L’Indicazione Geografica Grappa Lombarda o Grappa di Lombardia è riservata esclusivamente all’acquavite di vinaccia ottenuta dalla distillazione di materie prime in ottimo stato di conservazione ricavate da uve prodotte e…
Italia :: BEVANDE SPIRITOSE :: 6 Febbraio 2015
Il Miele Varesino DOP è un miele monofloreale di Acacia ottenuto dal nettare bottinato dalle api sui fiori di Robinia pseudoacacia L., che si caratterizza per l’elevato grado di purezza…
Italia :: CIBO :: dop :: 31 Marzo 2014
Lo Strachitunt DOP è un formaggio stracchino a due paste, a stagionatura medio-lunga, che può presentare erborinatura, prodotto con latte crudo intero di vacche di razza Bruna.
Italia :: CIBO :: dop :: 13 Marzo 2014
Il Melone Mantovano IGP indica i meloni allo stato fresco delle due varietà botaniche di Cucumis melo: Cantalupensis (melone cantalupo) e Reticulatus (melone retato). Gli ibridi maggiormente diffusi sono: per…
Italia :: CIBO :: igp :: 7 Novembre 2013