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La denominazione Rucola della Piana del Sele IGP, designa le foglie di rucola riferibili alla specie botanica Diplotaxis tenuifolia (L.) DC. (fam. Brassicaceae), volgarmente denominata “Rucola selvatica”.
Italia :: food :: igp :: 27 Novembre 2020
[SCHEDA IN FASE DI ELABORAZIONE] Il Pampepato di Terni IGP è un prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di frutta secca, cioccolato, uva passa, canditi, cacao amaro, miele, caffè, spezie,…
Italia :: food :: igp :: 23 Ottobre 2020
[SCHEDA IN FASE DI ELABORAZIONE] Il Limone dell’Etna IGP è un agrume fresco riservato alla cultivar Femminello e ai suoi cloni, nonché alla cultivar Monachello, riferibili alla specie botanica Citrus…
Italia :: food :: igp :: 22 Ottobre 2020
[SCHEDA IN FASE DI ELABORAZIONE] La Colatura di Alici di Cetara DOP è un prodotto liquido ottenuto dalla maturazione delle alici (Engraulis encrasicolus L.) sotto sale.
Italia :: food :: dop :: 21 Ottobre 2020
[SCHEDA IN FASE DI ELABORAZIONE] L’Olio extra vergine di oliva Olio Lucano IGP – Olio EVO è ottenuto dalle varietà di seguito indicate e loro sinonimi, da sole o congiuntamente:…
Italia :: food :: igp :: 5 Ottobre 2020
[SCHEDA IN FASE DI ELABORAZIONE] La Provola dei Nebrodi DOP è un formaggio di latte di vacca a pasta filata e viene prodotto secondo le seguenti tipologie: fresca, semi-stagionata, stagionata,…
Italia :: food :: dop :: 23 Settembre 2020
[SCHEDA IN FASE DI ELABORAZIONE] Il Südtiroler Schüttelbrot/Schüttelbrot Alto Adige IGP è un pane secco croccante alla segale, con alveolatura irregolare, conservabile, aromatico dalla marcata nota di finocchio, leggermente acido,…
Italia :: food :: igp :: 24 Luglio 2020
[SCHEDA IN FASE DI ELABORAZIONE] Il Pecorino del Monte Poro DOP è un formaggio prodotto con latte di pecora che in base alla stagionatura può essere fresco, da 20 giorni…
Italia :: food :: dop :: 7 Luglio 2020
Le Mele del Trentino IGP vengono prodotte utilizzando le varietà Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Fuji, Morgenduft, Renetta, Granny Smith, Pinova.
Italia :: food :: igp :: 30 Giugno 2020
La denominazione di origine protetta Cappero delle Isole Eolie designa i capperi intesi come boccioli fiorali ed i cucunci intesi come frutti, della specie botanica Capparis spinosa, subsp. spinosa e…
Italia :: food :: dop :: 1 Giugno 2020