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Il Pistacchio di Raffadali DOP designa il frutto allo stato secco, in guscio, sgusciato o pelato, delle piante della specie botanica Pistacia vera L., cultivar Napoletana, chiamata anche Bianca o…
Italia :: CIBO :: dop :: 22 Marzo 2021
La Mozzarella di Gioia del Colle DOP è un formaggio fresco a pasta filata, prodotto con latte intero di vacca addizionato di siero-innesto. Si presenta in tre diverse forme: sferoidale,…
Italia :: CIBO :: dop :: 10 Dicembre 2020
La Rucola della Piana del Sele IGP è un ortaggio a foglia verde stretta allo stato fresco, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, specie Diplotaxis tenuifolia L. DC. (volgarmente denominata Rucola…
Italia :: CIBO :: igp :: 27 Novembre 2020
Il Pampepato di Terni IGP o Panpepato di Terni IGP è un prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di frutta secca, cioccolato, uva passa, canditi, cacao amaro, miele, caffè, spezie,…
Italia :: CIBO :: igp :: 23 Ottobre 2020
Il Limone dell’Etna IGP è un agrume allo stato fresco proveniente dalla cultivar Femminello e dai suoi cloni, nonché dalla cultivar Monachello, appartenenti alla specie botanica Citrus limon L. Burm.…
Italia :: CIBO :: igp :: 22 Ottobre 2020
La Colatura di Alici di Cetara DOP è un condimento liquido ottenuto dalla maturazione sotto sale della specie di pesce azzurro Engraulis encrasicolus L., comunemente denominata alice.
Italia :: CIBO :: dop :: 21 Ottobre 2020
L’olio extravergine di oliva Olio Lucano IGP è ottenuto dai frutti delle varietà Acerenza, Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Nociara, Ghiannara, Augellina, Justa, Cornacchiola, Romanella, Carpinegna, Faresana, Sammartinengna,…
Italia :: CIBO :: igp :: 5 Ottobre 2020
La Provola dei Nebrodi DOP è un formaggio a pasta filata, prodotto con latte intero crudo di vacca in tre tipologie aventi un diverso grado di maturazione – Fresca, Semistagionata,…
Italia :: CIBO :: dop :: 23 Settembre 2020
Lo Schüttelbrot Alto Adige IGP o Südtiroler Schüttelbrot g.g.A. è un pane secco ottenuto da un impasto, cotto al forno, a base di farina di segale (min 50%), farina di…
Italia :: CIBO :: igp :: 24 Luglio 2020
Il Pecorino del Monte Poro DOP è un formaggio di forma rotonda a facce piane prodotto con latte ovino, crudo e intero, in tre diverse tipologie: Fresco (conservazione da 20…
Italia :: CIBO :: dop :: 7 Luglio 2020
