Descrizione
La Kaimiškas Jovarų alus IGP è una birra di malto d’orzo, fermentata naturalmente, cruda, il cui intero processo di produzione si svolge a livello familiare secondo un metodo tradizionale.
Zona di produzione
La zona di produzione della Kaimiškas Jovarų alus IGP comprende i comuni amministrativi del comune di Jovarai (provincia di Pakruoijs).
Metodo di produzione
La Kaimiškas Jovarų alus IGP si presenta con un colore che varia dal giallo-dorato al bruno-dorato e ambrato. Quando viene versata in un boccale o in un bicchiere, la birra solitamente forma un’alta corona di schiuma bianca e compatta con torbidità data dal sedimento di lievito. Al palato si percepisce un intenso sapore di birra di malto, il sapore caratteristico del luppolo con note di lievito, bacche, caramello, nocciole, erbe e agrumi.
