Descrizione
L’Homokháti őszibarack pálinka IG è un’acquavite di frutta prodotta mediante fermentazione e distillazione di pesche mature coltivate nella regione dell’ Homokhátság.
Zona di produzione
La zona di produzione dell’Homokháti őszibarack pálinka IG si estende entro i confini amministrativi dei comuni seguenti: Mórahalom, Ásotthalom, Domaszék, Zákányszék, Ruzsa, Öttömös, Pusztamérges, Üllés, Bordány, Forráskút, Zsombó, Szatymaz, Kelebia e Balotaszállás, in Ungheria.
Caratteristiche del prodotto
L’acquavite di frutta Homokháti őszibarack pálinka IG si presenta ha un’aspetto limpido e incolore. All’olfatto si presenta fine e discreto, con ricordo fruttato della pesca matura con sottili note agrumate, talvolta con un leggero aroma di marzapane. Il sapore presenta note fresche e agrumate, con una caratteristica struttura robusta, di medio corpo, accompagnate da un sapore di pesca matura e una lieve acidità; il finale è persistente, morbido e caratteristico.
