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  • 13 settembre 2016

    Formaggi DOP, al via la campagna Cheese – It’s Europe

    I Consorzi Parmigiano Reggiano DOP, Asiago DOP, e Gorgonzola DOP, lanciano la campagna di comunicazione triennale (2016 – 2019) Cheese – It’s Europe,  a favore dei formaggi italiani contraddistinti dalla denominazione di origine protetta. Il progetto è co – finanziato dalla Commissione Europea e dallo Stato Italiano e si rivolge ai paesi di Austria, Polonia, Ungheria e Repubblica Ceca. L’obiettivo della campagna è quello di accrescere la notorietà dei prodotti a denominazione d’origine (DOP) valorizzando il sistema europeo di protezione dell’origine e della qualità dei ...
  • 9 settembre 2016

    Oggi su Alibaba il 9.9 Wine Festival: l’Italia secondo paese per vini in Cina

    Alibaba Group lancia oggi l'iniziativa "Tmall 9.9 Global Wine & Spirits Festival", l'evento che il gigante dell'e-commerce cinese dedica al vino. Come annunciato all'ultimo Vinitaly, il colosso dell'e-commerce guidato da Jack Ma, forte di una offerta online di oltre 100.000 tipologie di vini e alcolici internazionali, inaugura una giornata celebrativa della crescente popolarità di vini e alcolici importati tra i consumatori cinesi, in modo particolare tra le giovani generazioni. Dall'annuncio dell'iniziativa a Veronafiere, sottolinea con soddisfazione il ministro delle Politiche ...
  • 8 settembre 2016

    L’Italia apre la strada di un e-commerce più sicuro in Cina

    L’11 novembre dello scorso anno, in occasione della festa dei single in Cina, Alibaba ha raggiunto in un solo giorno circa 9 miliardi di vendite online; basta questo dato a capire quale sarà nel prossimo futuro il potere delle piattaforme di commercio elettronico anche nelle vendite di articoli al dettaglio. Appena 15 anni fa nessuno avrebbe scommesso su booking.com o tripadvisor.com, mentre oggi tutti possono toccare con mano come il settore turistico mondiale ruoti intorno a queste due realtà. Per tale motivo i grandi big informatici rappresentano non solo dei player economici ma delle ...
  • 7 settembre 2016

    Pesca di Leonforte IGP, a Roma un convegno AICIG per raccontare la sua storia

    Il 7 settembre, a Roma, presso la sede AICIG, in via XX Settembre 98/G, si terrà un Convegno dedicato alla Pesca di Leonforte IGP, per presentare il prodotto e spiegare la particolare tecnica dell’insacchettamento che da sempre caratterizza questo tipo di produzione siciliana. Durante i lavori del convegno, ci sarà spazio per l'analisi dei valori nutrizionali e una  degustazione guidata da Domenico Di Stefano, responsabile del Consorzio di tutela della Pesca di Leonforte IGP. Fra gli obiettivi del convegno, quello di sensibilizzare amministratori pubblici e privati, operatori del ...
  • 6 settembre 2016

    Il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano e Qualivita per celebrare i 50 anni della DOC

    Importante riconoscimento per la Fondazione Qualivita che da diverse settimane è impegnata insieme con il Consorzio di tutela Vino Nobile di Montepulciano all'organizzazione dell'evento per i 50 anni della DOC, tra i primi dieci vini nazionali a fregiarsi di questa qualifica nel lontano 1966. "Colore granato, sapore asciutto leggermente tannico, profumo delicato ed intenso gradazione alcolica non inferiore ai 12 gradi” - è così che il primo disciplinare, firmato dal Presidente della Repubblica Giuseppe Saragat, descrive il Vino Nobile di Montepulciano. A distanza di 50 anni Il ...
  • 6 settembre 2016

    I Salumi Piacentini DOP organizzano: Piacenza è un mare di Sapori

    I Salumi Piacentini DOP nell'ambito dei festeggiamenti per i loro vent'anni dal riconoscimento ricevuto dalla Comunità europea, nella splendida piazza Cavalli a Piacenza organizzano uno straordinario programma di eventi. Ad impreziosire le due giornate di venerdì 9 e sabato 10 settembre la presenza di tutti i consorzi DOP e IGP della regione, che proporranno degustazioni delle loro eccellenze, Coppa Piacentina DOP, Salame Piacentino DOP, Pancetta Piacentina DOP. Il Programma inizierà da venerdì 9 settembre con i laboratori mattutini: alle 10.00 I salumi piacentini nella storia, ...
  • 5 settembre 2016

    Accordo Governo Italiano – Alibaba per la tutela sul web dei prodotti DOP IGP

    Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato firmato dal Governo italiano un accordo, unico al mondo, con Alibaba per promuovere le eccellenze agroalimentari del nostro Paese e combattere i falsi, dal parmesan al prosecco contraffatto. Un'intesa che consentirà ai produttori italiani di poter soddisfare la crescente domanda di Made in Italy sulla piattaforma cinese che conta oltre 430 milioni di consumatori. Un percorso iniziato quest'anno a Vinitaly e che adesso arriva a compimento con la visita di Renzi al quartier generale di Alibaba. "Gli accordi ...
  • 5 settembre 2016

    Grana Padano DOP e Prosecco DOP protagonisti a Miss Italia 2016

    “Grana Padano DOP e Prosecco DOP, un binomio vincente. Due eccellenze che, come già accaduto in passato, diventano protagoniste di un evento che ha caratterizzato la storia recente del nostro Paese" - afferma  Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Grana Padano, il prodotto DOP più consumato del mondo con 4 milioni e 800 mila forme all'anno - parte da questa considerazione per illustrare la decisione di essere, insieme al Consorzio Prosecco DOP, partner della Casa di Miss Italia, in occasione dello storico concorso di bellezza italiano in programma a Jesolo dal 5 al 10 ...
  • 4 settembre 2016

    Formaggi DOP a Londra per rafforzare la crescita nel Regno Unito

    I Consorzi di tutela dei formaggi Asiago DOP, Gorgonzola DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP e Parmigiano Reggiano DOP saranno presenti insieme a Londra, dal 4 al 6 settembre, in occasione del salone enogastronomico Speciality & Fine Food Fair 2016 (Stand 2458). Dopo GastroNord, è la seconda iniziativa di presenza insieme dei 4 formaggi DOP in esposizioni all’estero, per la prima volta a Londra. Dopo GastroNord a Stoccolma, anche Londra quest’anno vedrà la partecipazione congiunta di alcuni dei più importanti Consorzi lattiero caseari italiani: Asiago DOP , Gorgonzola DOP, ...
  • 2 settembre 2016

    Festival del Prosciutto di Parma DOP 2016

    E’ stellata anche la XIX edizione del Festival del Prosciutto di Parma DOP: lo chef Carlo Cracco sarà infatti presente alla cerimonia di inaugurazione venerdì 2 settembre a Langhirano per parlare di Prosciutto di Parma, territorio e prodotti di eccellenza gastronomica sempre più ambasciatori in Italia e all’estero della qualità, della tradizione, del saper fare tutto italiano. Le stelle non sono però l’unica novità di quest’anno. L’edizione 2016 ha infatti l’obiettivo di creare più momenti dedicati alla conoscenza e alla degustazione del Prosciutto di Parma e al contempo ...
  • 25 agosto 2016

    Cono gusto Mortadella Bologna IGP nella tappa riminese di Tramonto DiVino

    Non solo buona, ma anche dolce! La Mortadella Bologna IGP  sposa perfetta dell’enogastronomia italiana, incontra il piacere fresco del gelato per un matrimonio fra il dolce e il salato. La nuova frontiera dell’estate 2016 è certamente il gelato alla Mortadella Bologna, realizzato per l’occasione dai maestri gelatieri del Gelato Museum Carpigiani. Con il suo gusto intenso e tipico è una proposta estiva inaspettata e stuzzicante. La regina rosa verrà servita questa volta sulle spiagge romagnole nel classico cono su un letto di granella di pistacchio, con una spolverata di chips ...
  • 24 agosto 2016

    Il Consorzio Parmigiano Reggiano DOP punta sui consumi

    Parmigiano Reggiano DOP punta a rilanciare i consumi sul mercato italiano. E per il prossimo autunno, da ottobre a dicembre, ha preparato una campagna da 3,5 milioni di curo. Come spiega il presidente del Consorzio, Alessandro Bezzi «Si tratta del più rilevante investimento degli ultimi anni sul mercato interno e in un arco di tempo così ristretto. Il marchio Parmigiano Reggiano DOP si colloca al nono posto della graduatoria Ipsos dei marchi ritenuti più affidabili dai consumatori italiani fra i brand internazionali. Una posizione che vogliamo consolidare e tradurre in crescita dei ...
  • 23 agosto 2016

    Coldiretti: il 45% degli italiani torna dalle vacanze con prodotti tipici

    Il 45% degli italiani torna dalle vacanze con prodotti tipici che, così, si classificano come i preferiti dell'estate 2016. E' quanto emerge da un'indagine Coldiretti/Ixè, divulgata in occasione del rientro della stragrande maggioranza dei 35 milioni di italiani che hanno terminato la vacanza estiva. Quest'anno solo il 20% degli italiani torna dalle ferie a mani vuote, ma le difficoltà economiche - sottolinea Coldiretti - spingono verso spese utili, orientate su prodotti tipici quali vino, formaggio, olio di oliva, salumi e conserve. L'acquisto è una tendenza in rapido sviluppo, favorita ...
  • 6 agosto 2016

    Tradizione e Streetfood: presentazione del libro “il Ciaffagnone mancianese”

    Sabato 6 agosto 2016 ore 17.30, Mauro Rosati, direttore generale di Fondazione Qualivita, interverrà a Manciano alla presentazione del libro "Il Ciaffagnone mancianese - un cibo ancestrale", una ricerca storica sul "Prodotto Agroalimentare Tradizionale" toscano a cura di Lucio Niccolai. La presentazione del libro, di cui Rosati ha scritto la prefazione, si inserirà nel programma di celebreazione del Ciaffagnone, tipica crespella di produzione locale abbinata al Pecorino Toscano DOP e sarà seguita dalla preparazione in diretta della ricetta del Ciaffagnone, inserito lo scorso aprile tra ...
  • 5 agosto 2016

    Parmigiano Reggiano DOP: 3,5 milioni per la campagna d’autunno sul mercato interno

    Vale poco meno di 500.000 euro a settimana la nuova campagna di comunicazione e informazione che il Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP realizzerà dal 9 ottobre al 24 dicembre nei confronti dei consumatori italiani. L'investimento deliberato dal Consiglio dell'Ente di tutela ammonta infatti a 3,5 milioni di euro e i picchi di pressione informativa si raggiungeranno in 7 delle 11 settimane di campagna. "Si tratta - spiega il presidente del Consorzio, Alessandro Bezzi - del più rilevante investimento degli ultimi anni sul mercato interno e in un arco di tempo così ristretto". "Il ...
  • 3 agosto 2016

    Il vino Nobile di Montepulciano DOP in Brasile: «Verso nuovi mercati»

    Dopo i contatti con Cina e Stati Uniti, il Vino Nobile di Montepulciano sbarca in Brasile anche per portare le conoscenze tecniche approda in Brasile. Non per partecipare alle Olimpiadi, ovviamente, ma per avviare un progetto di cooperazione con la città di San Paolo. Un altro tassello importante si va dunque a inserire in quel processo di internazionalizzazione del vino, il prodotto simbolo del territorio con il Nobile che proprio quest'anno festeggia mezzo secolo di vita, che dopo Stati Uniti e Cina abbraccerà anche uno dei più importanti paesi dell'America Latina. La patria del Vino ...