• 17 Ottobre 2016

    Il Prosecco DOP si affianca alla Triennale di Milano

    Il Consorzio di tutela Prosecco DOP entra per la prima volta nella community Amici della Triennale, creata dall'istituzione milanese per approfondire e condividere i cambiamenti dei linguaggi della creatività contemporanea, con particolare attenzione alla cultura italiana e al made in Italy. Per il Presidente del Consorzio Prosecco DOC Stefano Zanette: “Prosegue il nostro viaggio nel mondo della cultura a fianco di una delle più prestigiose realtà italiane. Un percorso che unisce la bellezza dei nostri territori e dei nostri prodotti a quella sorprendente e ricca di idee del mondo ...
  • 14 Ottobre 2016

    Dal 14 al 20 ottobre Twitter celebra il Made in Italy agroalimentare con la #ItalyFoodWeek

    Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che da domani, venerdì 14 ottobre, prenderà il via la #ItalyFoodWeek, iniziativa promossa da Twitter Italia con il patrocinio del Mipaaf per celebrare le eccellenze del Made in Italy agroalimentare. 7 giorni, 7 temi diversi sui quali aziende ed esperti del settore, ma anche appassionati di cibo, sono chiamati a confrontarsi sulla piattaforma social attraverso tweet, immagini e video legati all'argomento specifico: dai prodotti di qualità al vino, alla cucina stellata, senza dimenticare i temi sensibili come la lotta ...
  • 10 Ottobre 2016

    Per il Consorzio Sabina DOP vent’anni di successi e qualità

    Il Consorzio di Tutela dell'Olio Extravergine Sabina DOP ha festeggia i primi 20 anni di riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta da parte dell'Unione Europea. All'evento, creato ad Hoc, hanno partecipato i soci produttori, rappresentanti delle istituzioni, giornalisti e i tanti amici che, nel corso di questi anni, hanno contribuito alla crescita del marchio Sabina DOP. I lavori sono iniziati con un convegno tecnico dal titolo "Come migliorare la qualità dell'olio nel mese di ottobre" con la partecipazione del Gruppo Pieralisi. A seguire il presidente del Consorzio Stefano ...
  • 10 Ottobre 2016

    Parmigiano Reggiano DOP: via alla nuova campagna di comunicazione

    Al via da domenica 9 ottobre la "campagna d'autunno" del Parmigiano Reggiano DOP: un flusso di comunicazione che vale 3,5 milioni di euro e che rappresenta - come sottolinea il presidente del Consorzio di tutela, Alessandro Bezzi - "il più rilevante investimento degli ultimi anni sul mercato interno, focalizzato in un arco di tempo piuttosto ristretto quale è quello che ci porterà da qui alle festività natalizie". La campagna partirà sulle principali tv generaliste, satellitari e digitali del nostro Paese, cui si aggiungeranno via via una pianificazione radio sui principali network ...
  • 1 Ottobre 2016

    Gusti.a.mo16: 5 grandi consorzi promuovono l’eccellenza modenese

    Il primo di ottobre la Fondazione Qualivita con il Direttore Generale Mauro Rosati sarà presente alla prima giornata di Gusti.a.mo16 - Acetaie, caseifici, prosciuttifici e cantine di Lambrusco aperti nel fine settimana dal 1 al 2 ottobre. Un appuntamento con il gusto presentato a Modena alla Camera di Commercio, in cui i protagonisti sono cinque eccellenze del territorio conosciute ed apprezzate in tutto il mondo ovvero Aceto Balsamico di Modena IGP, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Modena DOP e i Lambruschi modenesi DOC. Ad intervenire ...
  • 1 Ottobre 2016

    Il Consorzio Parmigiano Reggiano DOP anche quest’anno rilancia l’evento “Caseifici aperti”

    A pochi giorni di distanza dalla presentazione della prima guida ai caseifici del Parmigiano Reggiano DOP curata da Slow Food in collaborazione con il Consorzio di tutela e in distribuzione dal prossimo 5 ottobre, decine di strutture artigianali impegnate nella produzione della DOP più nota al mondo si preparano a vivere un fine settimana all'insegna dell'incontro diretto con i consumatori. L'1 e il 2 ottobre, infatti, tornerà in scena l'edizione autunnale di “Caseifici aperti” (quella dello scorso aprile sfiorò i 20.000 visitatori), l'iniziativa promossa dal Consorzio del Parmigiano ...
  • 28 Settembre 2016

    Crudo di Cuneo DOP: presentato il sistema di tracciabilità elettronico

    Tra le centinaia di eventi, il Salone del Gusto 2016 ha visto il Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo DOP presentare il sistema di rintracciabilità elettronico del prosciutto. Il Crudo di Cuneo DOP è il primo prosciutto in Italia ad adottare un sistema di identificazione così moderno e di facile accesso per i consumatori. “Il sistema qualità del prosciutto Crudo di Cuneo DOP è verificato dall’Ente terzo INOQ di Moretta, che a sua volta è controllato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, quindi un sistema blindato che offre al consumatore le massime ...
  • 27 Settembre 2016

    Pera dell’Emilia Romagna IGP al Festival Internazionale con il progetto UE multipaese

    Il Consorzio di tutela della Pera dell'Emilia Romagna IGP, nell'ambito del Progetto europeo multipaese "Gusta la Differenza" che promuove DOP IGP francesi, italiane e spagnole (coinvolti i frutti francesi – il kiwi ela prugna d’Anger – e spagnoli come il kaki.) è quest'anno partner del Festival di Internazionale che si svolge a Ferrara dal 30 settembre al 2 ottobre. Un evento che accoglie migliaia di visitatori e consente di incontrare e confrontarsi con centinaia di giornalisti provenienti da tutto il mondo. La dimensione internazionale di questo evento importante per Ferrara è un ...
  • 27 Settembre 2016

    Lambrusco, più qualità e stoccaggi contro la crisi

    L'ultima mazzata è arrivata da quei mercati che rappresentavano lo sbocco privilegiato. In Russia e Brasile la vendita del Lambrusco andava a gonfie vele, ma poi la crisi ha bloccato tutto riducendo da 20 a 2 milioni il numero di bottiglie esportate per ciascuno dei due Paesi. E' una delle ragioni principali, non l'unica, della crisi di questo vino che ha portato sei grandi produttori del Modenese e del Reggiano a lanciare un grido di allarme con una serie di proposte per uscire da una crisi che richiederà scelte coraggiose. Si pensa infatti al passaggio dall'IGP al prodotto DOP per ...
  • 26 Settembre 2016

    300esimo Chianti Classico DOP: futuro e progetti per lo sviluppo del territorio

    “L’Italia deve smettere di aver paura della globalizzazione e tornare ad essere leader, a partire da turismo ed enogastronomia, e il Chianti Classico DOP rappresenta uno straordinario strumento di successo per il nostro Paese”. Con queste parole il premier Matteo Renzi è intervenuto sabato 24 settembre alle celebrazioni del 300esimo anniversario della prima delimitazione del territorio del Chianti Classico DOP, che hanno riunito al Teatro dell’Opera di Firenze le più alte cariche istituzionali e i rappresentanti più autorevoli dell’universo enologico italiano e internazionale....
  • 26 Settembre 2016

    Parmigiano Reggiano DOP: a Terra Madre la prima guida ragionata ai caseifici

    Sarà in distribuzione dal 5 ottobre la prima guida ragionata ai caseifici produttori di Parmigiano Reggiano DOP, con un approfondimento particolare su 132 caseifici scelti da Slow Food, ciascuno con la sua storia, le sue caratteristiche peculiari, la tipicità del suo prodotto. Un grande viaggio all'interno del mondo che caratterizza la DOP italiana più nota al mondo, compiuto dal Consorzio di Tutela del Parmigiano in collaborazione con Slow Food, che punta soprattutto ad evidenziare quanto siano importanti le differenze che si riscontrano all'interno di un sistema completamente artigian...
  • 26 Settembre 2016

    Il Pane Toscano DOP nella grande distribuzione

    Il Pane Toscano DOP è approdato anche nella grande distribuzione. Dopo aver ottenuto il riconoscimento a marzo e aver certificato 70 imprese agricole, adesso sarà possibile trovare questo pane dalle proprietà uniche anche sui banchi dei supermercati Conad, Coop Firenze e Coop Tirreno. Un accordo mirato non soltanto a far conoscere, e apprezzare, a un più vasto pubblico le proprietà nutrienti e il sapore di questo prodotto, ma che va nella giusta direzione della lotta allo spreco alimentare. «Prima, infatti, - ci spiega Roberto Pardini, direttore del consorzio di promozione e tutela del ...
  • 23 Settembre 2016

    Pasta di Gragnano IGP e ricerca: un patto per l’oro campano

    Nasce una collaborazione tra il Consorzio di Tutela Pasta di Gragnano IGP e la Fondazione Idis Città della Scienza. Si tratta di un programma triennale di azioni condivise che puntano alla conoscenza e alla valorizzazione della Pasta di Gragnano IGP. La partnership si inserisce nel più ampio progetto del Villaggio della Dieta Mediterranea e della Biodiversità GNAM VILLAGE, presentato lo scorso 23 giugno come spazio permanente dedicato alla Dieta Mediterranea. Il programma intende rafforzare tutti gli elementi di conoscenza e valorizzazione della unicità della Pasta di ...
  • 22 Settembre 2016

    Salone del Gusto di Torino: arriva la qualità dell’Olio Terre di Siena DOP

    Da oggi fino a lunedì 26 settembre le migliori produzioni olivicole senesi saranno protagoniste a Terra Madre Salone del Gusto, a Torino. Con un proprio stand alla storica kermesse di Slow Food nel capoluogo piemontese, sarà infatti presente il Consorzio dell'Olio Extravergine di Oliva Terre di Siena DOP, in rappresentanza di quaranta aziende olivicole ed imbottigliatori, per un totale di 350 quintali di olio extravergine d'oliva per 40mila litri di olio DOP imbottigliato nel 2015. "Si tratta della terza partecipazione ad un evento importante e prestigioso come il Salone del Gusto - ...
  • 22 Settembre 2016

    Un libro e uno spot celebrano il successo di Grana Padano DOP

    II Grada Padano DOP, uno dei prodotti più noti della cultura gastronomica italiana, celebra se stesso in libreria e in tv. Il Consorzio tutela Grana Padano DOP ha infatti promosso il libro fotografico Grana Padano DOP, una storia di qualità, edito da Mondadori, che in 155 pagine ri percorre otto secoli di vita dei celebre formaggio. E in tv è in onda il nuovo spot ideato da McCann Worldgroup. Fonte: Panorama SCARICA L'ARTICOLO COMPLETO
  • 21 Settembre 2016

    Nobile di Montepulciano: un’asta su eBay per sostenere AIRC nella ricerca sui tumori pediatrici

    In occasione dei festeggiamenti per i 50 anni dalla Doc Vino Nobile di Montepulciano, il Consorzio dei produttori, con la collaborazione di Fondazione Qualivita, ha deciso di mettere all’asta non un oggetto o un bene materiale, ma un momento particolare del programma. Sulla piattaforma eBay infatti, dal 20 al 30 settembre, sono disponibili 5 posti per una unica degustazione di prestigiose annate che hanno fatto la storia del grande vino toscano. Il ricavato dell’asta andrà interamente all’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (AIRC) per contribuire al finanziamento dei ...