• 21 Novembre 2016

    Pecorino Toscano DOP, il Consorzio orgoglioso dei successi al “World Cheese Awards 2016”

    “Vedere il Pecorino Toscano DOP premiato come uno dei formaggi migliori al mondo è motivo di grande orgoglio per il Consorzio. Al Caseificio ‘Il Fiorino’ di Roccalbegna che ha conquistato tante medaglie e due Super Gold al “World Cheese Awards 2016” vanno i nostri più sinceri complimenti”. Con queste parole Andrea Righini, direttore del Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP commenta il successo ottenuto dall’azienda maremmana a San Sebastian, in Spagna, dove si è svolto “World Cheese Awards 2016” uno degli eventi internazionali dedicati al formaggio più importanti al ...
  • 16 Novembre 2016

    La Finocchiona IGP e il Pecorino Toscano DOP al “Food Expo Vietnam 2016”

    La Finocchiona IGP e il Pecorino Toscano DOP volano in Vietnam per allargare la loro presenza sui mercati orientali. Questi due prodotti rappresenteranno l’eccellenza alimentare toscana e Made in Italy a "Food Expo Vietnam 2016", in programma a Ho Chi Minh City da mercoledì 16 a sabato 19 novembre. In occasione della fiera internazionale, tra le più importanti in Oriente e che vedrà l’Italia come ospite d’onore, il Consorzio di tutela della Finocchiona IGP e quello del Pecorino Toscano DOP saranno presenti con un proprio stand e parteciperanno a incontri con buyers e altri soggetti ...
  • 16 Novembre 2016

    Parmigiano Reggiano DOP al World Cheese Awards di San Sebastian

    E' già la squadra dei record quella Nazionale del Parmigiano Reggiano DOP che dal 16 al 18 novembre sarà impegnata a San Sebastian nel World Cheese Awards 2016, il concorso internazionale che nell'edizione dello scorso anno ha visto scendere in campo 2.727 formaggi provenienti da 26 Paesi e valutati da 250 giurati in rappresentanza di 22 nazioni. I 42 caseifici del comprensorio del Parmigiano reggiano DOP in competizione (e questo è il primo record, con un'adesione cresciuta del 40% rispetto al 2015), dovranno difendere il primato raggiunto lo scorso anno a Birmingham, quando ottennero il ...
  • 15 Novembre 2016

    Grana Padano DOP, la guida “Identità golose” combatte l’agropirateria

    Il Consorzio Tutela Grana Padano presenta la guida "Identità golose" edizione 2017 con le parole del presidente Nicola Cesare Baldrighi: "Oggi più che mai è necessario saper scegliere. Non solo quando ci si reca al supermercato o in un negozio per fare la spesa, ma anche quando si decide di andare a pranzo o a cena al ristorante. Proprio per questo, affidarsi ad uno strumento qualificato e preciso come la guida di Identità Golose rappresenta un’ottima scelta”. Baldrighi illustra la decisione di sostenere, anche quest’anno, l’edizione 2017 della ‘Guida ai Ristoranti in ...
  • 14 Novembre 2016

    Cultura, Prosecco DOP dona nuova giovinezza a un capolavoro dell’Ermitage

    Confermata e ancora più stringente la collaborazione tra il Consorzio di Tutela Prosecco DOC e il Museo Statale Ermitage con l’annuncio – l’altro ieri a San Pietroburgo - del contributo che il Consorzio stanzierà per il restauro di un capolavoro del pittore veneto Lorenzo Lotto – Il Ritratto di coniugi (1523 – 1525) – presente nelle collezioni del grande Museo russo. “A margine dell’inaugurazione della mostra dedicata a Boldini inaugurata l’altro ieri all’Ermitage di San Pietroburgo alla presenza del Ministro Dario Franceschini, Michail Petrovsky - Direttore Generale ...
  • 9 Novembre 2016

    Consorzio Limone di Rocca Imperiale IGP, formazione per il mercato digitale

    Il Limone di Rocca Imperiale IGP alla conquista di nuovi mercati attraverso il web grazie all'azione del Consorzio per la tutela e la valorizzazione del Limone di Rocca Imperiale guidato dal presidente Vincenzo Marino. Nell’era del digitale e dell'e-commerce, gli agricoltori rocchesi, al fine di aumentare il fatturato e raggiungere tutti i mercati nazionali ed europei, stanno intraprendendo la strada del commercio elettronico attivando una strategia social e web. In questa ottica hanno accettato l’invito di un pool di professionisti del settore pronti ad aprire loro la grande arteria ...
  • 8 Novembre 2016

    #meglioilmeglio: il concorso social del Parmigiano Reggiano DOP

    Il Consorzio del Parmigiano Reggiano continua a premere l'acceleratore sul mercato interno. Mentre prosegue la nuova campagna nazionale lanciata ai primi di ottobre (3,5 milioni di investimento che si sono aggiunti alle due campagne già mese in atto nel periodo pasquale e nella tarda primavera scorsa), l'Ente di tutela lancia ora il concorso "#meglioilmeglio", che ogni giorno offre ai partecipanti la possibilità di vincere una selezione speciale di Parmigiano Reggiano DOP di montagna (due punte da 500 gr). Il concorso è in linea con i contenuti del messaggio televisivo, che in un ...
  • 5 Novembre 2016

    Il Consorzio Vini Orvieto DOP lancia il progetto “Viticoltura di precisione”

    Viticoltura di precisione per il rilancio di Orvieto e dematerializzazione dei registri vinicoli. Questi i temi che, a pochi mesi dall'avvio dell'ambizioso progetto "Orvieto diVino", mette sul tavolo il Consorzio Vino Orvieto DOP. Se ne parlerà sabato 5 novembre a partire dalle 9.30 al palazzo del Capitano del Popolo in occasione di una giornata di studio che chiama a raccolta vitivinicoltori orvietani e i loro collaboratori impegnati nella ristorazione, nell'ospitalità, nell'arte ed artigianato, e quanti intendono dare il proprio contributo al progetto, per meglio comprenderne le istanze ...
  • 27 Ottobre 2016

    L’aglio di Voghiera DOP fa impazzire i giapponesi

    L'Aglio di Voghiera DOP sta raccogliendo gradimento in tutto il mondo, anche dal Sol Levante, che lo ritiene il migliore al mondo. Dal Giappone grandi commercianti erano intenzionati a comprare tutto l'aglio DOP  disponibile e anche di più; ordinativi importanti, che avrebbero fatto la fortuna di tante zone, ma non a Voghiera. Perché? Semplice: la produzione è ampiamente inferiore alla domanda costantemente in aumento. «I giapponesi sono venuti l'anno scorso alla Fiera dell'aglio - racconta Neda Barbieri, presidente del Consorzio dei produttori dell'Aglio di Voghiera DOP - ma non ...
  • 26 Ottobre 2016

    Vendemmia social per il Consorzio Vini Oltrepo’ Pavese DOP

    Non solo selfie e foto provocanti in costume da bagno sulle spiagge più esclusive del mondo. Il social network Instagram, conosciuto ai più proprio per gli scatti di personaggi, in genere femminili ma non rollo, già amori e in cerca di visibilità, è stato scelto come vetrina internazionale per un inedito concorso fotografico. Sulla vendemmia in Oltrepò pavese. E l'ultima trovata del Consorzio tutela Vini Oltrepò Pavese, presieduto da Michele Rossetti e diretto da Emanuele Bottiroli, appassionato ed esperto non solo di vitivinicoltura ma anche di comunicazione, con un'attenzione ...
  • 26 Ottobre 2016

    Cina, Xi’an alleata del Prosecco DOP

    Xi’an sceglie di rafforzare l’alleanza con il Consorzio di tutela del Prosecco DOP attraverso un importante accordo inter-universitario. Capoluogo della provincia dello Shaanxi, Xi’an è una moderna metropoli di 8 milioni di abitanti. Collocata lungo l’antica via della Seta, da marzo di quest’anno ospita “Casa Prosecco”. “Sono molto soddisfatto di questa missione densa di risultati”, afferma il presidente del Consorzio Stefano Zanette appena atterrato di ritorno dalla Cina, dopo la full immersion della Masterclass di tre giorni che ha coinvolto importatori, wine educators, ...
  • 24 Ottobre 2016

    “Orgoglio italiano”: ecco la nuova campagna del Consorzio Gorgonzola DOP

    E’ partita giovedì 20 ottobre la nuova campagna pubblicitaria del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola DOP che vede ancora lo chef pluristellato Antonino Cannavacciuolo interprete dell’erborinato italiano più famoso nel mondo. Quattro ricette stellate, create in esclusiva dallo chef Cannavacciuolo per esaltare la versatilità del Gorgonzola DOP ed illustrarne le proprietà, accomunate dal claim “Orgoglio italiano”. Grazie al QRCode, è possibile collegarsi direttamente al sito del Consorzio Gorgonzola ed entrare nella cucina di Cannavacciuolo per scoprire, passo per ...
  • 20 Ottobre 2016

    L’agricoltura, arte e buon vino Siena conquista «Linea Verde»

    La troupe di Linea Verde RAI Uno approda a Siena. Saranno gli scorci del centro storico e non solo a dar vita alla puntata che andrà in onda sabato 12 novembre su Rai Uno. Protagonisti: il cuore della città, le sue testimonianze iconografiche e l'agricoltura urbana. Con la voce narrante dei due conduttori Marcello Masi e Chiara Giallonardo, Siena si racconta attraverso i prodotti culinari, i suoi vitigni e la sua storia. Una puntata segnata anche dalla presenza di Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita e da qualche tempo anche coordinatore di Linea Verde dell'edizi...
  • 20 Ottobre 2016

    Consorzio Prosciutto di Parma, missione francese

    Vetrina importante per il Consorzio del Prosciutto di Parma DOP, che anche quest'anno ha partecipato al SIAL di Parigi, il salone internazionale dell'alimentazione, che si chiude oggi al Parc des Expositions. «Non potevamo mancare all'appuntamento alimentare parigino per eccellenza - spiega il presidente del Consorzio Vittorio Capanna - La Francia rappresenta infatti per noi, insieme alla Germania, il secondo mercato per le esportazioni con all'attivo 454.000 nel 2015 e più di 9.000.000 di vaschette vendute. Un ottimo risultato se pensiamo che il mercato comunitario, che oggi assorbe il ...
  • 20 Ottobre 2016

    Ismea con i giovani al SIAL per esportare le eccellenze agroalimentari made in Italy

    Dall'olio d’oliva al vino, dalle conserve ai prodotti di biocosmesi, dai liquori ai prodotti dietetici, il tutto prodotto in un’ottica di valorizzazione del territorio ai fini del commercio nazionale e internazionale. Sono le caratteristiche delle 20 giovani aziende presenti al SIAL di Parigi (16-20 ottobre 2016) risultate fra le vincitrici del “Bando Mipaaf per la partecipazione alle fiere nazionali ed internazionali 2016”, e situate presso lo stand Ismea (Padiglione 1D - 094) per presentare i propri prodotti e farli degustare anche grazie alla formula degli show-cooking con lo ...
  • 20 Ottobre 2016

    Via a MortadellaBò, la Festa della vera Mortadella Bologna IGP

    Da giovedì 20 a domenica 23 ottobre Bologna torna a tingersi di rosa. Dopo il grande successo della passata edizione, che ha coinvolto oltre 130.000 visitatori, il Consorzio di tutela Mortadella Bologna IGP dà appuntamento nel centro della città per una vera e propria festa del gusto, con un nuovo concept che permetterà di conoscere da vicino il valore della Mortadella Bologna IGP. Piazza Maggiore e Piazza Re Enzo saranno il cuore pulsante della manifestazione. Punto d’aggregazione e catalizzatore, il centro storico di Bologna omaggerà la “Regina dei Salumi”. Immancabile il ...