News

  • 18 Febbraio 2013

    Rassegna Stampa 18 Febbraio 2013

    Temi primcipali: Aceto Balsamico di Modena IGP; Parmigiano Reggiano DOP; Mela Alto Adige IGP; etichettatura; made in Italy.
  • 18 Febbraio 2013

    Il principe Carlo invia maiali a Parma per fare prosciutti

    Il principe Carlo d'Inghilterra ha inviato due dei suoi più rari maiali in Italia, per farne dei prosciutti di alta qualità.
  • 18 Febbraio 2013

    L’Ue: marchi più sicuri col nuovo Made in

    La Stampa La Commissione Europea ha adottato nuove misure per aumentare la sicurezza dei prodotti non alimentari, che introduce l'obbligo dell'indicazione di origine sia per i Paesi dell'Unione europea che per i paesi terzi. «Tutti i prodotti dovranno avere il marchio Made in», ha spiegato il vice presidente della Commissione UE, Antonio Tajani. «Il consumatore sarà in grado di sapere cosa compra grazie all'etichettatura» dei prodotto, ha sottolineato Tajani, spiegando che «se vogliamo avere la piena tracciabilità occorre capire dove il prodotto è stato fabbricato» anche perché «solo così se è pericoloso potremo risalire all'autore e identificare le misure necessarie per bloccarne la commercializzazione». I prodotti fabbricati in un paese UE dovranno portare l'indicazione, a scelta, o «made in UE» o «made in» e il nome del paese specifico,
  • 18 Febbraio 2013

    Le mele venostane brillano al Biofach di Norimberga

    Alto Adige Si è chiuso ieri a Norimberga, in Germania, Biofach, il salone mondiale dei prodotti biologici, che ha visto anche la presenza di Bio Val Venosta, il settore biologico della coltivazione di mele in Venosta. Dal 13 febbario a ieri i rappresentanti dell'intero settore biologico a Norimberga hanno parlato del futuro del mercato bio e di come questo comparto possa contribuire ancor meglio a rendere il mondo più vivibile. «Per noi è molto importante partecipare a una fiera così ri levante - ha commentato Gerhard Eberhöfer, responsabile di Bio Val Venosta -, sia per consolidare le relazioni con i clienti, sia per valutare nuove possibilità commerciali. L'andamento delle vendite sia sul mercato interno che estero è buono e, nonostante il periodo di crisi, è sul livello dello scorso anno. A causa delle gelate primaverili la produzione Bio
  • 18 Febbraio 2013

    Ponti, l’aceto è globale

    La Stampa L'Aceto, in Europa, si pronuncia Ponti. L'azienda creata nel 1867 a Sizzano poi trasferita nella vicina Ghemme, paese del Novarese celebre per aver dato i natali all'architetto Alessandro Antonelli, nel Vecchio Continente è leader assoluta. Una posizione ottenuta grazie alla qualità dei prodotti, ambasciatori del gusto italiano. Germania, Francia, Olanda, Gran Bretagna e Polonia sono tra i mercati più importanti per aceto di vino e aceto Balsamico di Modena. Dal 1991, infatti, l'azienda novarese ha acquisito l'80% della Modenaceti srl di Vignola, dove si trova una straordinaria cantina di invecchiamento: ogni giorno 4 milioni di litri di aceto balsamico riposano in botti e barriques di legni pregiati in attesa di finire sulle tavole di tutto il mondo. Perché i confini europei, nel corso degli anni, sono stati ampiamente superati.
  • 17 Febbraio 2013

    Arriva il gelato al prosecco

    A Valdobbiadene, mastri gelatai e appassionati "buongustai" saranno i protagonisti del primo concorso di gelateria artigianale con oggetto il gelato al Prosecco DOCG, che si terrà in occasione dell'antica fiera di San Gregorio (9-11 marzo).
  • 17 Febbraio 2013

    Il Prosciutto Toscano affetta la crisi

    Il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP comunica che la produzione del 2012 si è confermata stabilmente sopra le 330.000 cosce, con un valore al consumo di oltre 55 milioni di euro.
  • 16 Febbraio 2013

    Il vino bianco ed i suoi territori – San Gimignano

    Consorzio della Denominazione San Gimignano, insieme ai produttori associati, presenta a giornalisti, operatori e pubblico le nuove annate di Vernaccia di San Gimignano Doc che usciranno sul mercato nel corso dei 2013:
  • 16 Febbraio 2013

    Il segreto del bio-Parmigiano

    Il Resto del Carlino Camminano sulla gomma, dormono su materassi appositi, stanno fresche tutto l'anno grazie a grandi ventole di 6 metri di diametro, d'estate bevono acqua refrigerata. E quando vogliono uscire all'aperto c'è un ettaro di terreno dove muoversi e sgranchirsi le gambe. Le tre stalle della famiglia Ghiaroni sono un'azienda modello per la produzione di Parmigiano Reggiano biologico, gli unici di queste dimensioni a fare solo formaggio bio in tutto il comprensorio del re dei formaggi (5 province, da Bologna fino a Mantova). Il massimo della naturalità passa attraverso grandi investimenti in tecnologie, «e grandi mutui per comprarle», sospira Maurizio Ghiaroni che col fratello Enzo (e le mogli) gestisce 250 ettari di terreni (cereali e foraggi) e accudisce una stalla con 600 vacche. Da qui escono fiumi di latte che finiscono al caseificio,
  • 16 Febbraio 2013

    L’alimentare made in Italy si rafforza

    Il Mattino Doppia mossa nel settore alimentare. Campari si rafforza ulteriormente negli spirit e Pucci si allarga nel settore condiriso. Per Campari l'acquisto dei diritti Usa di distribuzione e marketing sui Rum Appleton vale non meno di 20 milioni di euro, un affare chiuso grazie a un accordo con Kobrand Corporation. Il portafoglio di rum - che include Appleton, i marchi Wray & Nephew White Overproof e Coruba - era stato acquistato da Campaci a dicembre, come parte del pacchetto rappresentato dalla giamaicana Lascelles deMercato. Una mossa cruciale per il gruppo italiano che lo ha visto entrare in forze nel segmento Rum. Per poi implementare l'operazione con l'accordo firmato ieri. «E' un passaggio chiave nel processo di integrazione del portafoglio Appleton nella nostra rete distributiva», afferma Bob Kunze-Concewitz,
  • 15 Febbraio 2013

    Newsletter Osservatorio Economico Gennaio 2013

    I temiAsiago DOP; Pecorino Toscano DOP; Gorgonzola DOP; Prosciutto di Parma DOP; Bitto DOP; Olio Terra di Bari DOP; Aceto Balsamico di Modena IGP.
  • 15 Febbraio 2013

    Al supermercato in cerca di offerte e con la lista in tasca

    Ama il supermercato, è attento all'ecologia e non esce di casa senza la lista della spesa. Ecco l'italiano alle prese con gli acquisti alimentari.
  • 15 Febbraio 2013

    Un corso per conoscere il fagiolo di Lamon Igp – Feltre

    A lezione di fagiolo. Un corso di formazione e aggiornamento per coltivare il fagiolo Lamon della Vallata Bellunese Igp  è stato infatti organizzato dal Consorzio con sede operativa in via Resenterra.
  • 15 Febbraio 2013

    Rassegna Stampa 15 Febbraio 2013

    Temi principali: Parmigiano Reggiano DOP; Aglio Bianco Polesano DOP, Pane di Matera IGP; Cioccolato di Modica; contraffazione; consumi.
  • 15 Febbraio 2013

    Incontro Mipaaf – Cina: offerto cioccolato di Modica

    Il Cioccolato di Modica addolcisce l’incontro Italia Cina, voluto dal Ministro Catania per riconoscere il valore fondamentale dell’agricoltura all’interno dell’attuale scenario economico internazionale e che è un elemento essenziale per garantire uno sviluppo sostenibile e una pacifica convivenza tra i popoli.
  • 15 Febbraio 2013

    La Bit si tinge d’oro giallo

    La Nuova Il Consorzio di tutela del Pane di Matera Igp sarà uno dei protagonisti dell'evento organizzato a Milano, in occasione della Borsa Internazionale del Turismo, dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali attraverso la regia del Commissario ad Acta ex Agensud, con la manifestazione dall'evocativo titolo "Colori valori sapori del Sud". L'evento, coordinato dal Touring Club Italia, vedrà la presenza dei più affermati giornalisti ed esperti italiani ed esteri, invitati presso la prestigiosa sede milanese del Tc per scoprire, attraverso un suggestivo percorso degustativo, alcune fra le più pregiate produzioni italiane di qualità. Sono infatti venti i Consorzi invitati a partecipare e, fra questi, figura quello del Pane di Matera Igp mai una delle più importanti attrattive turistiche, se è vero come è vero che ogni anno decine di migliaia di persone in tutto il mondo,