News

  • 27 Ottobre 2012

    Degustazione unica di 100 etichette

    Sara' una settimana romana interamente dedicata al Conegliano Valdobbiade Prosecco Superiore Docg, area storica di produzione del Prosecco.
  • 27 Ottobre 2012

    Una notte targata Parmigiano-Reggiano

    Parmigiano-Reggiano night - Il Consorzio di tutela invita gli italiani a realizzare, il 27 ottobre in contemporanea e magari invitando amici,
  • 27 Ottobre 2012

    Nasce la “Filiera Italiana Riso”

    L'Eco di Biella Gli imprenditori Coldiretti: «Raccolto buono, prezzi stracciati, ora cominciamo a fare da soli». Il rischio di dismissione a favore del mais. Ieri mattina a Vercelli è stata lanciata la "Filiera Italiana Riso". È stata Coldiretti a promuovere l'iniziativa per promuovere il riso nazionale. Una "piccola grande rivoluzione" per il mondo della risicoltura, «perché - ha spiegato il presidente di Coldiretti Biella-Vercelli Paolo Dellarole - con la nuova "FIR" i produttori tornano ad essere al centro della scena e riprendono il loro potere contrattuale: all'impresa risicola vengono messi a disposizione strumenti innovativi dal punto di vista del credito in collaborazione con CreditAgri Italia, del monitoraggio, più vantaggiosi accordi con la parte industriale sul problema del prezzo e di consulenza». La Filiera Italiana Riso avrà sede a Vercelli
  • 26 Ottobre 2012

    ANTEPRIMA DOP Vetrina delle nuove registrazioni agroalimentari italiane

    Torino - Salone del Gusto “Area Slow Food – Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali” OVAL - Lingotto Fiere 26 ottobre - ore 18,00
  • 26 Ottobre 2012

    Salone del gusto al via. Ecco l’olio tutto italiano

    L'Unità Si chiamerà «Assieme» e sarà un extravergine d'oliva «nazionale» al cento per cento: materia prima, produzione, trasformazione, rete di vendita e distribuzione. L'obiettivo è chiaro: cambiare i modelli di produzione e di consumo per raggiungere uno stile di vita e di sviluppo sostenibile. Anche il campo d'azione è stato individuato: l'agricoltura, che a livello globale si gioca la sfida per nutrire gli oltre 9 miliardi di persone che vivranno nel 2050, e per i quali la produzione agricola dovrebbe aumentare del 60%. «Se riuscissimo a ridurre della metà gli sprechi, avremmo ...
  • 26 Ottobre 2012

    L’ad di McDonald’s invita il sindaco a pranzo

    Il Corriere della Sera - ed. Milano Un chiarimento e un invito. Dopo la giornata da record dello scorso 16 ottobre, con migliaia di persona in code in Galleria per conquistare un hamburger gratuito, e soprattutto dopo lo sfratto dall'Ottagono, l'amministratore delegato di McDonald's, Roberto Masi, ha deciso di scrivere una lettera al sindaco Giuliano Pisapia. Per chiudere la vicenda con una stretta di mano e un pranzo (un altro) di prodotti italiani doc. Appuntamento, il prossimo lunedì. La precisazione è d'obbligo: «Gentilissimo sindaco - scrive Masi tornando ai mille, commenti su quello ...
  • 26 Ottobre 2012

    De Castro: «L’agricoltura italiana? Va coccolata di più, non tartassata»

    Il Corriere della Sera«Siamo passati nell'era della scarsità, senza accorgercene e con le vecchie politiche. Il vero nodo è la food security (l'accesso delle persone a un cibo sufficiente, sicuro e nutriente, ndr), un cambiamento epocale in atto che però in Europa non è ancora chiaro». A parlare è Paolo De Castro, presidente della commissione Agricoltura del Parlamento europeo (già ministro alle Politiche agricole nel 2007) che si sta impegnando in prima persona a Bruxelles sulla riforma della Pac, la politica agricola comune, che così come proposta dalla Commissione Ue non piace agli agricoltori italiani. E nemmeno ai grandi produttori europei, Francia, Spagna e Germania. «Stiamo negoziando per cambiare rotta - dice il senatore -. Anche il governo è impegnato in tal senso
  • 25 Ottobre 2012

    Anteprima DOP III/2012

    26 Ottobre 2012 - Al Salone del Gusto di Torino il giorno 26 ottobre 2012 alle ore 18 presso lo stand del Ministero delle politiche agricole il terzo appuntamento per Anteprima DOP.
  • 25 Ottobre 2012

    I Nuclei Antifrodi Carabinieri al Salone Internazionale del Gusto

    In occasione del Salone Internazionale del Gusto previsto a Torino dal 25 al 29 ottobre 2012, i NAC, Nuclei Antifrodi Carabinieri del Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari saranno presenti con un proprio stand espositivo nell’area dedicata al Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Nel corso della manifestazione, il 27 ottobre p.v. alle ore 11,30 i NAC partecipano anche al convegno organizzato dall’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei Prodotti agroalimentari sul tema: “Il valore della qualità nei prodotti ad ...
  • 25 Ottobre 2012

    La Fondazione Qualivita al Salone del Gusto

    Ieri è stato inaugurato il Salone del Gusto a Torino, a cui partecipa la Fondazione qualivita con Anteprima DOP, domani 26 ottobre e con una serie di degustazioni tutti i giorni fino a domenica.
  • 25 Ottobre 2012

    A Salone del Gusto 3 giorni di degustazioni tra DOP e IGP

    Il Mondo.it Tre giorni di degustazioni per presentare oltre cinquanta prodotti Dop e Igp italiani, eccellenza del 'made in Italy' alimentare. Arriva al Salone del Gusto di Torino 'Degustadop - Siamo diversi, Siamo certificati': dal 25 al 28 ottobre la Fondazione Qualivita, realtà che da oltre 10 anni si dedica allo studio, promozione e divulgazione di queste eccellenze italiane, propone un programma di 5 degustazioni. Gli incontri, della durata di un'ora, si svolgeranno nell'area istituzionale del ministero delle politiche agricole. Attraverso l'assaggio e il racconto, produttori ed esperti ...
  • 25 Ottobre 2012

    Alla ricerca delle radici contadine

    Il Tirreno.it «L’Italia esporta 32 miliardi di euro di prodotti agroalimentari. Una cifra enorme se si pensa all’esiguità del territorio. Se usciamo dalla Pianura Padana e da poche altre zone pianeggianti (il tavoliere di Puglia ecc.) noi scopriamo che il 75% del nostro territorio è colline o montagne. Dobbiamo essere orgogliosi di questo risultato». Alla vigilia del Salone del gusto, Paolo De Castro fa il punto sul comparto agroalimentare. Lui che è stato ministro dell’Agricoltura e che oggi è europarlamentare (ma mi chiami professore, onorevole oggi non va di moda) ha una ...
  • 25 Ottobre 2012

    La sesta edizione del migliore Asiago dop

    La Voce di RovigoDoppietta di Malga Porta Manazzo per le categorie vecchio e stravecchio. Più di 900 i visitatori, amanti del formaggio, hanno degustato nei banchetti allestiti presso l'elegante Country House Golf Club le specialità casearie prodotte ad alta quota: Asiago dop di malga, Castelmagno d'Alpeggio, Bitto (Valtellina), Monte Veronese d'allevo, Maccagno (Biella), Morlacco e Bastardo del Grappa, formaggi e ricotte affumicate di malga friulana ed altri provenienti da malghe della Val Venosta. Presenti con le malghe dell'Altopiano di Asiago e da tutto l'arco alpino anche una malga ...
  • 25 Ottobre 2012

    Il cibo che può battere la crisi

    il Sole 24 OreQuesta mattina al Lingotto di Torino accoglierà il ministro delle Politiche agricole, con cui ha collaborato strettamente nella stesura del provvedimento sulla difesa dei suoli, e aprirà ufficialmente la nona edizione della sua creatura più nota, il Salone del gusto. Ma l`inaugurazione che ha acceso più emozioni è stata quella di ieri sera, quando insieme a José Graziano da Silva ha incontrato contadini e produttori di 400 comunità provenienti da cento Paesi. Lontani i tempi in cui della manifestazione torinese emergeva solo il profilo gastronomico. Oggi le parole ...
  • 25 Ottobre 2012

    Il Parmigiano è uno solo ed è quello Dop

    Polis QuotidianoIl 28 settembre 2012 è stato pubblicato sul quotidiano 'Polis Quotidiano', a pagina 4, l'articolo dal titolo “entra in produzione il Parmigiano vegetariano”, nell'ambito del quale il formaggio descritto nell'articolo viene in reiterate occasioni associato e/o comparato al Parmigiano Reggiano. Con riferimento ai contenuti del suddetto articolo, il Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano, nell'esercitare il proprio diritto di rettifica, precisa quanto segue. […] E' doveroso precisare, nell'interesse dei produttori ma altresì del pubblico dei consumatori, che l'uso ...
  • 25 Ottobre 2012

    Basta con le bufale sulla nostra mozzarella

    il GiornaleIl giornalista del New York Times Sam Anderson, ha definito il sontuoso latticino campano «la grande balena bianca dei formaggi», come Moby Dick. Tanti i capitani Achab che cercano di conquistarla oltreoceano. Tra questi il più «in fissa» è tale Craig Ramini, che vuole realizzare il sogno della sua vita: fare con le sue mani una mozzarella degna di cotanto nome. Per ora, malgrado gli sforzi, il risultato è deludente e il prezzo alto. Eppure questo italianissimo oggetto del desiderio di tutto il mondo, non se la passa troppo bene. Colpa delnostrano talento per la zappa sui ...