Notizie

  • 7 Gennaio 2013

    L’Imperatore della bassa

    Lo chiamano re dei formaggi ma è un imperatore. È unico e assoluto (come bontà), regale (un sontuoso spicchio sulla tavola ha qualcosa di maestoso e stimola un "irrispettoso" appetito), uno dei pochi formaggi capace di sopportare stagionature lunghissime.
  • 7 Gennaio 2013

    Accordo di libero scambio Perù-Europa

    Il Perù ha approvato un accordo di libero scambio Ue-Colombia in base al quale il 75% dei suoi prodotti agricoli e il 100% delle sue altre produzioni non dovranno pagare dazi nel mercato europeo.
  • 7 Gennaio 2013

    Il pecorino DOP della solidarietà

    Pecorino DOP per Albinia. Nella sede della proloco lagunare è possibile ordinare dell'ottimo formaggio toscano in confezione sottovuoto di circa un chilo. Per ogni pezzo venduto 2 euro saranno destinate alle aziende agricole alluvionate di Albinia.
  • 6 Gennaio 2013

    “Via il tonno rosso dai menù”. Gli ecochef che salvano l’ambiente

    A peso d'oro. E non è un modo di dire, considerando il prezzo - un milione di euro pagato per un tonno di 222 chili dall'imprenditore giapponese Kiyoshi Kimura proprietario di un'importante catena di ristoranti: 110.000 porzioni di sushi e sashimi assicurate.
  • 5 Gennaio 2013

    Le nuove regole per il cibo sano. Un passo avanti, ma a costi elevati

    La sicurezza alimentare negli Stati Uniti è stata riformata dopo 73 anni. Molto attenti ai cibi importati, pieni di falle riguardo la filiera alimentare di casa.
  • 5 Gennaio 2013

    Cinta senese DOP a dieci mesi dalla DOP

    Servono iniziative urgenti e concrete per salvare la produzione di Cinta senese. A dieci mesi dal riconoscimento definitivo della Dop sono infatti più i problemi che i vantaggi, al momento nessuno.
  • 5 Gennaio 2013

    Kiwi, Italia leader ma a prezzi bassi

    Produttore leader, ma con scarsi profitti sui mercati esteri. L'Italia è il secondo paese mondiale nella coltivazione di kiwi, dopo la Cina, con una produzione media di oltre 400mila tonnellate l'anno, di cui quasi il 70% è destinata all'export.
  • 4 Gennaio 2013

    Il tartufo che non ti aspetti. In Calabria

    Non solo Alba, in Piemonte, o Acqualagna, nelle Marche.
  • 4 Gennaio 2013

    Dal campo alla tavola, gli ortaggi sono business

    In un periodo in cui le imprese non fanno altro che chiudere, all'Elba c'è chi investe e apre una nuova azienda, un'azienda agricola.
  • 4 Gennaio 2013

    Contro la crisi nasce il comitato degli agricoltori

    Contro la crisi gli agricoltori si coalizzano ed istituiscono il primo comitato degli agricoltori ionici. L'idea è nata in occasione del concorso "Clementine d'Oro" che ha visto riunire gli agricoltori locali. Nella dodicesima edizione del convegno protagonisti i famosi agrumi senza noccioli massafresi che, come un po' tutti i settori merceologici, stanno subendo gli effetti della crisi economica.
  • 4 Gennaio 2013

    Valle di Non, tra mele canyon e Ciaspolada

    Sua maestà la mela, unica DOP in tutta Italia, la sua qualità è garantita dal marchio DOP Melinda che raccoglie oltre cinquemila famiglie contadine. Le produzioni tipiche della Val di Non sono tante e diverse: i salumi e i formaggi, ma anche la frutta o i dolci tradizionali. Per far apprezzare all'ospite queste piccole e preziose produzioni artigianali è nata la Strada della Mela e dei Sapori della Val di Non e di Sole.
  • 3 Gennaio 2013

    La filiera del foie gras organizza la propria difesa

    Con l'avvicinarsi del Natale la pubblicità per il foie gras raggiunge i massimi livelli.
  • 3 Gennaio 2013

    Via al gran premio dell’aceto balsamico

    Il comitato del Comune di Maranello per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici modenesi organizza per conto del Comune di Maranello la quarta edizione del Gran premio dell'Aceto balsamico tradizionale "Città di Maranello", concorso fra produttori di aceto balsamico tradizionale, riservato prioritariamente alle acetaie ubicate nel territorio comunale di Maranello.
  • 3 Gennaio 2013

    Le DOP dell’Emilia Romagna su Novarete

    "110 e lode" è la nuova trasmissione di intrattenimento di Nuovarete in onda tutti i mercoledì dalle 21 alle 23.15 imperniata sulla gara fra 16 associazioni locali, emanazione di altrettanti comuni dell'Emilia Romagna che siano caratterizzati da un prodotto gastronomico DOP (Denominazione di Origine Protetta) o IGP (Indicazione Geografica Protetta).
  • 3 Gennaio 2013

    I dolci Natalizi – Occhio alla spesa Rai Uno

    Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita, ospite nella puntata di Uno Mattina Occhio alla spesa su Rai uno per parlare delle tradizioni dolciarie natalizie ed in particolare dei Ricciarelli di Siena IGP.
  • 2 Gennaio 2013

    Lotta alla contraffazione – Linea Verde Orizzonti RAI 1

    È disponibile il video della sesta puntata di Linea Verde Orizzonti andata in onda su Rai 1 domenica 23 dicembre alle 10.00. Il tema: la lotta alla contraffazione, con le interviste al comandante del Nucleo Antifrodi dell'Arma dei Carabinieri Maurizio Delli Santi e al Primo dirigente del Corpo Forestale dello Stato Giuseppe Vadalà.