Tag: consorzi di tutela

  • 17 December 2019

    Sostenibilità e tracciabilità nella filiera del Pomodoro di Pachino IGP

    Giovedì 19 dicembre, alle ore 17:30, presso il  Castello Tafuri a  Portopalo di Capo Passero, il Consorzio di tutela Pomodoro di Pachino IGP incontra i produttori, in occasione  del convegno  “Sostenibilità e tracciabilità nella filiera del pomodoro: il nuovo concetto di qualità”. Aprirà i lavori il presidente del Consorzio Salvatore Lentiniello, seguito dall’introduzione di Sebastiano Barone - Direttore Consorzio di Tutela IGP Pomodoro di Pachino. Durante il convegno verranno presentate le relazioni di  Salvatore Bottari - Dirigente Ispettorato Provinciale dell'Agricoltura ...
  • 17 December 2019

    Lugana DOP, richiesta del blocco alla rivendicazione in vista

    È stata convocata per oggi alle 14 al Chervò Golf Hotel SPA & Resort, in località San Vigilio, a Pozzolengo (Brescia), la riunione di pubblica audizione riguardante la richiesta di blocco alla rivendicazione per la denominazione di origine controllata Lugana DOP. La riunione è aperta ai produttori della denominazione, soci e non, e a tutti i soggetti interessati. Risale allo scorso luglio la riunione dell'assemblea straordinaria dei soci del Consorzio di Tutela Vini Lugana DOC, a seguito della quale il Consorzio si era fatto interprete di tutta la filiera produttiva inviando a ...
  • 16 December 2019

    Montasio DOP e Banco Alimentare: in FVG, alleanza contro lo spreco

    Contrastare e ridurre il fenomeno dello spreco alimentare richiede collaborazione e sostegno e un impegno fattivo arriva direttamente dal Consorzio di tutela del Montasio DOP  che ha donato più di 87 chilogrammi di formaggio al Banco Alimentare del Friuli Venezia Giulia. Una rimanenza che deriva da un'esclusiva selezione di prodotti che saranno segnalati nella nuova edizione de “La Guida dell’Espresso” dedicata  ai formaggi DOP. “Si tratta di una quantità di formaggio pari a 29 mezze forme del nostro miglior Montasio - puntualizza il Presidente del Consorzio Valentino Pivetta - ...
  • 16 December 2019

    Colline Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOP patrimonio Unesco, nasce l`associazione

    A sei mesi dall`iscrizione nella lista del Patrimonio mondiale dell`umanità, nasce l`associazione per la gestione delle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene. Il prossimo 2 gennaio davanti al notaio saranno formalizzati latto costitutivo e il relativo statuto. Ad annunciarlo il governatore Luca Zaia: “L`Unesco ci impone di salvaguardare il sito e di investire sulla sua valorizzazione”. Cinque i fondatori (a cominciare dalla Regione, con un ruolo preminente rispetto agli altri), possibilità di soci privati, un manager e sede a Villa dei Cedri. Tranne il revisore, le cariche ...
  • 12 December 2019

    Treccani accoglie le DOP e le IGP nel patrimonio culturale italiano

    Pubblicata dall’Istituto della Enciclopedia Italiana l’edizione 2020 dell’Atlante Qualivita Bellanova: “Massimo impegno per le DOP IGP, simbolo del successo del made in Italy” Presentato a Roma l’Atlante Qualivita - I prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP STG - Le bevande spiritose italiane IG, con gli interventi della Ministra delle politiche agricole Teresa Bellanova e del Coordinatore S&D ComAgri del Parlamento europeo Paolo De Castro e le relazioni di Cesare Mazzetti Presidente Fondazione Qualivita, Riccardo Ricci Curbastro Presidente Federdoc, Cesare ...
  • 11 December 2019

    Blockchain per l’Arancia Rossa di Sicilia IGP con il progetto Rouge

    Presentato al Ministero delle politiche agricole  ROUGE, ovvero "Red Orange upgrading green economy”, progetto realizzato da Almaviva per il Consorzio di tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP,  già operativo con la raccolta 2019-2020: il consumatore potrà conoscere tutta la storia di ogni singola confezione grazie alla tecnologia blockchain. Il nuovo progetto prevede che l’Arancia Rossa di Sicilia venga protetta dalle contraffazioni grazie alla tecnologia blockchain che è in grado di garantire l’autenticità e l’integrità del frutto in Italia e all’estero. ROUGE, un bollino ...
  • 11 December 2019

    Prosciutto di Parma DOP: il Consorzio di tutela rilancia sulla qualità

    Il consorzio del Prosciutto di Parma DOP ha inviato alla regione Emilia-Romagna la richiesta di modifica del disciplinare di produzione della DOP, immutato da oltre 20 anni. L'obiettivo è di approvarla prima delle elezioni regionali del 26 gennaio ed evitare che un possibile cambio di maggioranza possa rimettere in discussione un discorso già avviato con l'assessore all'agricoltura Simona Caselli, parmigiana e candidata nel collegio di Parma per la prossima tornata elettorale, a sostegno del presidente Bonaccini. Il 27 dicembre scadono i 30 giorni di legge per presentare eventuali osserva...
  • 11 December 2019

    Murazzano DOP: rinasce il Consorzio di Tutela

    Con un nuovo statuto rinasce il Consorzio per la tutela del formaggio Murazzano DOP a Bossolasco. Il nuovo presidente alla guida di quattro produttori è l'allevatore di Paroldo Claudio Adami che, con i principi nati nel 1982, continuerà a promuovere il prodotto e valorizzare la pecora di razza delle Langhe, sempre più rara (oggi 2 mila capi contro i 40 mila diffusi negli Anni Sessanta). All'estinzione contribuisce il lupo, neanche recinti e cani da difesa delle greggi possono contenere gli attacchi. «Nei mesi scorsi - dice Adami - lupi mi hanno sbranato 50 pecore, per risarcire i danni ...
  • 11 December 2019

    Vino: in Svizzera è passione da Valpolicella Ripasso DOP +9%

    Piace sempre di più il Ripasso agli svizzeri, vino rosso DOP del Veneto che lo scorso anno ha messo a segno un aumento delle vendite in valore del 9% registrando un altro successo del Consorzio della Valpolicella in questo Paese. A dirlo è il direttore del Consorzio Olga Bussinello, spiegando che si tratta di un vino prodotto esclusivamente nella Valpolicella da vitigni autoctoni, che condivide con l'Amarone l'ottima struttura di corpo grazie alla tecnica con cui viene prodotto, ma gode di un buon rapporto qualità prezzo. E' infatti decisamente più competitivo rispetto al re del ...
  • 11 December 2019

    Semplificazione delle prassi e comunicazione: OriGIn Italia sta con il Made in Italy

    Esportatori importanti ma anche molto copiati: solo nell’agroalimentare ogni anno vengono esportati prodotti per 42 miliardi di euro e allo stesso tempo vengono copiati prodotti per 100 miliardi di euro, utilizzando fraudolentemente il marchio Made in Italy o facendo riferimenti illeciti al nostro Paese. È su tale premessa che questa mattina la Sen. Teresa Bellanova, Ministra delle Politiche agricole alimentari e forestali, ha costruito il suo intervento al convegno  “Consorzi e Made in: come veicolare l’eccellenza”, tenutosi proprio al Mipaaf nell’ambito del progetto #iostoco...
  • 11 December 2019

    Parmigiano Reggiano DOP: l’assemblea approva il bilancio preventivo 2020

    Un bilancio preventivo 2020 da record per il Parmigiano Reggiano DOP: i ricavi saranno pari a 41 milioni di euro, gli investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda in Italia e all’estero ammonteranno a 27 milioni di euro. Nel corso dell’Assemblea Generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano , il Presidente Nicola Bertinelli, con la sua relazione introduttiva, ha fatto il punto sullo stato di salute della filiera della più importante DOP italiana, mettendo in evidenza le nuove opportunità offerte dai mercati internazionali e l’efficacia del piano di regolazione dell...
  • 10 December 2019

    Turismo DOP, via al progetto “Gli itinerari del Radicchio di Chioggia IGP”

    E’ stato sottoscritto ieri, 9 dicembre 2019, presso l’Ortomercato di Chioggia, il protocollo d’intesa che unisce il mondo dell’agricoltura e del turismo in un’intesa volta allo sviluppo di un progetto per la realizzazione di sette percorsi destinati al turismo lento all’interno dell’area di produzione del Radicchio di Chioggia IGP, tra le provincie di Padova, Venezia e Rovigo. Ossia una macro area che dà precisi confini, oltre al paesaggio creato dallo sviluppo dell’orticoltura di cui il Principe Rosso è indubbiamente il prodotto più rappresentativo, agli ambienti naturali ...
  • 10 December 2019

    Raimondo, Mozzarella Bufala Campana DOP: “Nutri-Score, nessuna paura”

    Sorpresa, i produttori di mozzarella non temono il sistema Nutri-Score. Il Consorzio chiude un 2019 sull'ottovolante tra i dazi evitati negli Usa, le annunciate tasse sull`imballaggio in plastica e polistirolo e la carenza di latte. Alla fine la crescita non dovrebbe superare il 2% rispetto al 2018 ma è un risultato che viene considerato positivo perché il mercato interno è maturo. Insomma tra i prodotti campani la prima cosa che viene in mente è proprio la mozzarella che potrebbe essere penalizzata dal Nutri-Score e invece? «Il sistema Nutri-Score risponde il presidente del Consorzio ...
  • 9 December 2019

    L’Uva da Tavola di Mazzarrone IGP via aereo a Dubai in hotel di lusso e supermercati

    Dalla Sicilia alla penisola araba. L'uva da tavola IGP di Mazzarrone approda a Dubai, via aereo, come prodotto di alta fascia, freschissimo, direttamente dalla vigna al consumatore. Arabo in questo caso. È questo il frutto della missione commerciale portata a termine qualche settimana fa per affermare l'eccellenza dell'uva da tavola siciliana in un mercato internazionale molto esigente come quello degli Emirati Arabi Uniti. Un primo step che ha aperto le porte alla commercializzazione del prodotto appena raccolto verso un segmento di alta gamma come quello degli alberghi di lusso di Dubai e ...
  • 9 December 2019

    Massimo Bottura premia i giovani chef alla festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP

    Si è conclusa la finale del Concorso “Lezioni di Gusto Europeo”, che si è disputata questa mattina nel corso della nona edizione della festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP, organizzata dal Consorzio di Tutela. Gli studenti delle scuole alberghiere - nove italiane e una tedesca - arrivati in finale, visibilmente emozionati, hanno preparato live le loro ricette a base di Zampone e Cotechino Modena IGP, per sottoporle al giudizio dello chef pluripremiato di fama mondiale Massimo Bottura. Massimo Bottura, a capo della giuria, composta dall’Assessore del Comune di Modena, ...
  • 9 December 2019

    Asti DOP e osterie italiane, l’iniziativa benefica lanciata dal Consorzio dell’Asti per Amatrice

    Abbinarel'Asti DOP ad un piatto tipico delle osterie italiane: un’iniziativa semplice, genuina e benefica, lanciata dal Consorzio per la Tutela dell’Asti e Slow Food Editore insieme agli osti di tutta Italia, nell’estate 2018, che ha permesso di raccogliere 11.000 per la costituzione nella Amatrice terremotata del Centro studi internazionale Casa del Futuro-Centro Studi Laudato si’, dedicato alle tematiche ambientali e alle loro ricadute sociali. “La tenacia ed il lavoro delle oltre 4000 famiglie produttrici di uve moscato unite all’esperienza ed energia delle cantine ci ...