Argomento: Toscana

  • 22 Maggio 2020

    La nuova strategia del Consorzio vini Maremma Toscana Doc passa per la modifica del disciplinare

    Ci sono voluti quattro anni, fra consultazioni e iter burocratici. Ma l’attesa è finita: il Consorzio Tutela Vini Maremma Toscana ha ottenuto le modifiche richieste al disciplinare della Doc, ratificate dal Ministero delle Politiche agricole tramite il Comitato Nazionale Vini a cui deve seguire la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale. Il nuovo disciplinare punta a completare il passaggio dalla preesistente IGP alla DOP, innalzando l’asticella della qualità e adeguando la denominazione alle nuove esigenze di mercato. “Il percorso per l’approvazione ministeriale di questa modifica è ...
  • 21 Maggio 2020

    Miele di Lunigiana DOP: sono tornate le api, sarà un’annata produttiva

    «Dopo un'annata 2019 disastrosa, le api in Lunigiana tornano in buona salute". Così Andrea Guidarelli presidente del Consorzio Miele di Lunigiana DOP, riassume la situazione in occasione della Giornata Mondiale delle Api, istituita dalle Nazioni Unite tra anni fa. "Nel 2019 le nostre api sono state sotto stress e le produzioni ne hanno gravemente risentito. In sostanza abbiamo avuto zero miele di acacia e solo 300 quintali di castagno. Quest`anno, anche se l`acacia ha dato poco nettare, la situazione è decisamente migliore, così come il mille fiori». Il consorzio di tutela raccoglie ...
  • 15 Maggio 2020

    Covid-19, solidarietà: il Chianti Classico DOP per il territorio

    Come Consorzio Vino Chianti Classico e Fondazione per la Tutela del Territorio del Chianti Classico rappresentiamo il vino Gallo Nero uno dei migliori ambasciatori del made in Italy nel mondo e del patrimonio storico e culturale che il suo territorio di produzione conserva. Rappresentiamo anche una grande comunità, di donne, uomini e intere famiglie, molte delle quali impegnate in attività legate al turismo e al commercio. Le nostre vigne risplendono i nostri vini riposano custoditi con attenzione e passione. Ma i cittadini di questa splendida terra in questo momento soffrono. Persone che ...
  • 4 Maggio 2020

    Orcia DOP e coronavirus: il blocco del turismo inginocchia il vino

    Nel cuore della Toscana, in provincia di Siena, l’area dove nasce la Doc Orcia è, in gran parte, iscritta nel patrimonio dell’umanità UNESCO. Questa denominazione è conosciuta come “il vino più bello del mondo” perché si estende su un territorio integro, un capolavoro di bellezza paesaggistica, mantenuto anche dalla mano dei produttori di vino, che purtroppo l’emergenza Covid-19 mette a rischio. Nell’area di produzione della Doc Orcia ogni anno si registrano quasi un milione e mezzo di presenze turistiche e circa un milione di escursionisti giornalieri attratti dalla ...
  • 30 Aprile 2020

    Nasce #RET: Storie di Resilienza Enogastronomica Toscana

    Via al Web talk show in 5 puntate condotto da Tinto di Decanter-Radio2. Protagonisti i Consorzi e i prodotti a Indicazione Geografica del food & wine toscani. Cinque ospiti per cinque puntate per cinque settimane, il tutto trasmesso online ogni giovedì alle cinque del pomeriggio. La Regione Toscana svela oggi, nella giornata in cui si celebra l’anniversario della Resistenza, un nuovo originale format di comunicazione. Si chiama “#RET: Storie di Resilienza Enogastronomica Toscana”, ed è il web talk show realizzato insieme a Tinto (Nicola Prudente) autore e conduttore di ...
  • 29 Aprile 2020

    Brunello di Montalcino DOP: con ristorazione fermo anche mercato vino premium italiano

    Il rinvio, a giugno, della ripresa della ristorazione e del turismo in Italia mette in ulteriore difficoltà il mercato del vino del Belpaese. Una crisi asimmetrica, perché penalizza principalmente Montalcino e le altre aree - anche toscane - icona del Made in Italy enologico che nell’horeca nazionale e internazionale trovano il proprio sbocco naturale. Un’alta fascia produttiva che si distingue per basse rese e massimo valore aggiunto e per cui risultano inefficaci se non inique le principali misure nazionali allo studio per combattere la crisi, come la vendemmia verde e la distillazi...
  • 24 Aprile 2020

    Vin Santo e Vino Nobile di Montepulciano DOP pubblicata nella GURI l’approvazione modifiche disciplinare

    Pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana  l’approvazione delle modifiche ordinarie del disciplinare di produzione del Vin Santo di Montepulciano DOP (GURI n. 104 del 21/04/2020) e del Vino Nobile di Montepulciano DOP ( GURI n. 105 del 22/04/2020) Nella modifica è previsto l’inserimento dell’obbligo in etichetta del termine geografico più ampio «Toscana», in aggiunta alla denominazione di origine protetta Vin Santo di Montepulciano DOP al fine di informare i consumatori sulla precisa provenienza geografica dei vini  (GURI n. 43 del 21/02/2020). ENTRATA IN ...
  • 22 Aprile 2020

    La Finocchiona IGP registra il proprio marchio figurativo in Nuova Zelanda

    Il Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP nell’ottica di valorizzare e tutelare il prodotto anche all’estero dal fenomeno dell’"agropirateria" ha registrato il proprio marchio figurativo in Nuova Zelanda, affinché nessuno possa utilizzare o imitare la sua immagine. L'iter di registrazione è stato lungo e complesso, durato quasi due anni. Si tratta di un altro importante passo per il Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP, che sta portando avanti, pratiche analoghe anche in altri Paesi. "Questa è la prima registrazione in un Paese estero e rappresenta un passo importante sia ...
  • 21 Aprile 2020

    Rosso di Montepulciano DOP, pubblicata nella GURI l’approvazione modifiche disciplinare

    Pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana (GURI 101 del 17/04/2020) l'approvazione delle modifiche ordinarie del disciplinare di produzione del vino Rosso di Montepulciano DOP. Nella modifica è previsto l’inserimento dell’obbligo in etichetta del termine geografico più ampio «Toscana», in aggiunta alla denominazione di origine protetta Rosso di Montepulciano DOP al fine di informare i consumatori sulla precisa provenienza geografica dei vini (GURI n. 43 del 21/02/2020). ENTRATA IN VIGORE Il presente decreto entra in vigore a livello nazionale il giorno della ...
  • 3 Aprile 2020

    Finocchiona IGP, dati in crescita nel 2019

    Il Consorzio della Finocchiona IGP, chiude anche il 2019 con dati positivi: una crescita costante nel mercato nazionale ed internazionale sia in termini di produzione e lavorazione che di fatturato. Nel 2019 la produzione di Finocchiona IGP è aumentata del 3%, registrando un incremento del 2,67% del numero dei pezzi prodotti, pari a circa 760.000 unità in più immesse nel mercato. Sono stati infatti gli oltre 1milione e 940mila chilogrammi di impasto del 2019 a far segnare il record nei quantitativi annui prodotti fino ad oggi. Da quando la Finocchiona ha ottenuto la certificazione, il 23 ...
  • 31 Marzo 2020

    Maremma DOP simbolo di una Toscana del vino alternativa

    Territorio incontaminato, sostenibilità e un’ampia proposta di prodotti Nato nel 2014 per tutelare e promuovere la qualità dei vini della DOP Maremma Toscana, il “Consorzio tutela Vini della Maremma Toscana” oggi è una realtà che conta oltre trecento soci fra viticoltori, vinificatori e imbottigliatori, di cui oltre novanta aziende “verticali” che vinificano le proprie uve e imbottigliano i propri vini, per una produzione totale che sfiora i 6 milioni di bottiglie all’anno. La Maremma Toscana è uno dei pochi territori viticoli che può vantare un’associazione quasi ...
  • 6 Marzo 2020

    Prosciutto Toscano DOP e Pecorino Toscano DOP: prima tappa del tour promozionale in Canada

    Prosciutto Toscano DOP e Pecorino Toscano DOP sono le stelle italiane che hanno brillato in occasione del RC Show, la principale fiera canadese B2B dedicata alle ultime tendenze del settore food and beverage appena conclusasi a Toronto. In questa occasione oltre 20.000 professionisti tra buyer, chef, ristoratori, sommelier e distributori hanno avuto la possibilità di approfondire o approcciare per la prima volta la conoscenza di queste due eccellenze italiane protagoniste del progetto di promozione internazionale Cut & Share. Il progetto, cofinanziato dall’Unione Europea e con ...
  • 26 Febbraio 2020

    Morellino di Scansano DOP: al via l’iter di modifica del disciplinare per aggiungere “Toscana” in etichetta

    Nell'assemblea che si è tenuta martedì 25 febbraio, a Scansano nella sede del Consorzio Tutela del Vino Morellino di Scansano, è stata votata favorevolmente la nuova possibilità di poter inserire la dicitura “Toscana” sull'etichetta dei vini a denominazione di origine protetta (DOP) “Morellino di Scansano”. “Dopo un intenso dialogo con la Regione Toscana, l’idea di poter aggiungere, facoltativamente, in etichetta la dicitura “Toscana” ai vini Morellino di Scansano DOP è stata votata oggi in assemblea dalla maggioranza dei nostri soci – spiega Alessio Durazzi, ...
  • 14 Febbraio 2020

    Benvenuto Brunello 2020: dal 21 al 24 febbraio il mondo del vino si ferma a Montalcino

    Uno degli eventi più attesi dell’anno dal mondo del vino sta per arrivare. Dal 21 al 24 febbraio, Montalcino si prepara ad accogliere addetti ai lavori, wine lovers e la stampa internazionale con “Benvenuto Brunello” evento che chiude la settimana delle Anteprime Toscane. Il Brunello di Montalcino DOP 2015, annata destinata ad essere ricordata tra le migliori di sempre, si prepara al debutto con una quattro giorni di eventi tra degustazioni, ospiti e focus di mercato organizzati dal Consorzio del vino Brunello di Montalcino. Nei calici, per la prima volta dopo 5 anni di affinamento, ...
  • 13 Febbraio 2020

    Vino Nobile di Montepulciano DOP: da sabato torna l’Anteprima

    Al via sabato 15 febbraio la nuova edizione dell’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano che quest’anno è in programma fino al 20 febbraio nella Fortezza di Montepulciano con circa 50 aziende partecipanti per far conoscere le nuove annate di vini in commercio da quest’anno, il Vino Nobile 2017 e la Riserva 2016. Una passerella internazionale per una delle prime DOP italiane che in questi giorni sarà apprezzata da operatori, giornalisti e soprattutto dai winelovers. «Un evento che di anno in anno cresce e che per questa edizione tocca nuovi record – commenta il presidente del ...
  • 12 Febbraio 2020

    “Chianti Lovers”, torna il 16 febbraio l’anteprima dei Consorzi Vino Chianti e Morellino di Scansano

    119 aziende, 488 etichette in degustazione e 206 in anteprima. Torna domenica 16 febbraio alla Fortezza da Basso di Firenze la sesta edizione di “Chianti Lovers”, l’anteprima promossa dal Consorzio Vino Chianti e dal Consorzio Tutela Morellino di Scansano che lo scorso anno, in una sola giornata, ha richiamato ben 4mila visitatori. L’appuntamento all'interno del padiglione Cavaniglia, realizzato con il cofinanziamento FEASR-PSR 2014-2020 della Regione Toscana, è dalle 16 alle 21, mentre dalle 9.30 fino alle 16 potranno accedere solo operatori di settore accreditati.  Si potranno ...