Argomento: Pasta di Gragnano IGP

  • 1 Agosto 2016

    Ecco il San Marzano Day, in difesa dell’oro rosso campano

    Noto soprattutto per essere trasformato in pelato, il Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP è amatissimo. Di certo, quest'oggi primo agosto sarà celebratissimo, visto che si festeggia il primo San Marzano Day,  manifestazione dedicata alla conoscenza e alla difesa del prodotto; una giornata per la celebrazione della virtuosa filiera della indicazione georgrafica Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP. La festa - che conta anche su sostegno e presenza di Ricky Tognazzi - avrà naturalmente anche  un percorso enogastronomico, che si dividerà tra case contadine ...
  • 7 Giugno 2016

    Bufala Fest, idea di un superconsorzio per il turismo enogastronomico

    L'incantevole scenario del lungomare di Napoli. Il gusto morbidoso della Mozzarella di Bufala Campana DOP o quello, più intenso, della carne di bufalo appena scottata. La dolcezza della Ricotta di Bufala Campana DOP sapientemente trasformata in prelibatezze dell'alta pasticceria. La fragranza della pizza abbinata all'alta qualità dell'olio biologico e del pomodoro campano. Grandi chef stellati della Campania. Un evento che è stato aperto dal ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina e che ha richiamato il mondo delle Indicazioni Geografiche oltre a quello Accademico e quello ...
  • 18 Aprile 2016

    Il Consorzio Pasta di Gragnano IGP lancia la valorizzazione con il «maccheronificio sociale»

    Un maccheronificio sociale per valorizzare la Pasta di Gragnano IGP facendola conoscere nel cuore del territorio dove nasce: è il progetto che il Consorzio Pasta di Gragnano IGP ha presentato oggi in un incontro nel quale è stata annunciata la scelta dello chef stellato Alfonso Iaccarino di Sant’Agata sui due Golfi come testimonial della pasta di Gragnano e l’affidamento dell’incarico di direttore generale del consorzio a Maurizio Cortese. Il progetto - ha reso noto il presidente del Consorzio, Giuseppe Di Martino - prevede la realizzazione del «maccheronificio» nella stazione ...
  • 14 Aprile 2016

    Consorzio della Pasta di Gragnano IGP: via alle nuove linee strategiche di promozione e valorizzazione

    Sabato 16 aprile alle ore 10. 30 all'hotel Medusa in via Passeggiata Archeologica 5, al confine fra Gragnano e Castellammare di Stabia, sarà presentato il nuovo direttore del Consorzio della Pasta di Gragnano IGP, Maurizio Cortese, che illustrerà le nuove linee strategiche di promozione e valorizzazione del comparto. Sarà inoltre presentato un importante progetto di riqualificazione del centro cittadino attraverso la creazione di una Maccheroneria sociale del Consorzio della Pasta di Gragnano IGP. La direzione del Consorzio informa che è stato siglato un protocollo di intesa con il ...
  • 5 Aprile 2016

    Nuovo direttore per il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP

    Maurizio Cortese è il nuovo direttore del Consorzio per la tutela e la promozione della Pasta di Gragnano IGP. Il Consorzio Gragnano Città della Pasta, dopo essersi trasformato in Consorzio per la tutela e la promozione della Pasta di Gragnano IGP, adegua la sua struttura per raggiungere nuovi e ambiziosi traguardi, come ha commentato  il presidente del Consorzio, Giuseppe Di Martino. Maurizio Cortese, cinquantaquattro anni, napoletano che ha fatto del gusto la sua direttrice di vita nelle vesti di apprezzato gourmet e animatore della scena comunicativa nazionale, è stato scelto ...
  • 7 Maggio 2014

    Anteprima DOP 2014, Martina: “Italia sempre più leader nella qualità”

    Nei primi 4 mesi del 2014 registrati 3 nuovi prodotti del paniere agroalimentare italiano di qualità, che si aggiungono ai 7 registrati nell’ultimo quadrimestre del 2013. Delle nuove registrazioni made in Italy, 5 sono DOP e 5 sono IGP.
  • 6 Maggio 2014

    Anteprima DOP V/2014

    Al Cibus di Parma il giorno 7 maggio 2014 si terrà la V edizione di Anteprima DOP, un’iniziativa della Fondazione Qualivita realizzata per MIPAAF, con l’obiettivo di consentire una conoscenza diretta dei nuovi prodotti italiani DOP, IGP, STG
  • 6 Maggio 2014

    Pasta di Gragnano IGP, cinque nuovi soci entrano nel consorzio

    Il Mattino Cinque 5 nuovi soci hanno sottoscritto il loro ingresso nella «Società Consortile a R.L. Gragnano Città» della Pasta. Il Consorzio raggiunge così la copertura totale della produzione artigianale del paese, rilanciando la propria attività di promozione e di tutela della Pasta di Gragnano IGP. Si tratta di aziende artigianali molto note al grande pubblico. La Pasta di Gragnano è oggi un prodotto IGP. Lo scorso ottobre c'è stata la conferma da parte della Commissione Europea che vede la Pasta di Gragnano entrare nella lista dei giacimenti gastronomici
  • 28 Aprile 2014

    ANTEPRIMA DOP 2014

    Saranno presentate il 7 maggio al Cibus le 10 nuove produzioni agroalimentari italiane registrate DOP IGP dalla UE. Durante l'evento a cura di Fondazione Qualivita, verrà consegnato alle organizzazioni che hanno promosso la registrazione comunitaria un attestato di riconoscimento del MIPAAF.
  • 25 Marzo 2014

    “Pasta, bufala e fantasia”, sfida all’ultima ricetta sul web

    Il MattinoQuattro finalisti al termine di una decisione combattuta: le strade della Mozzarella, l'evento che si svolgerà dal 12 al 14 maggio a Paestum considerato ormai uno degli appuntamenti gastronomici internazionali più importanti, avrà una sostanziosa e golosa anteprima a Gragnano il prossimo 5 aprile. Nell'ultramoderna cucina del Pastificio dei Campi sarà proclamata la ricetta vincitrice del contest più singolare che si svolga tra i bloggers. Indispensabile l'utilizzo, come ingredienti principali, della Mozzarella di Bufala Campana DOP e della Pasta di Gragnano IGP.
  • 5 Marzo 2014

    La Pasta di Gragnano IGP prodotta con grano pugliese

    La Repubblica - BariGrano pugliese che prende la strada della Campania, e grano canadese che si trasforma in pasta di casa nostra, vestendosi di noti marchi. Una contraddizione che separa i pastifici e che emerge dalle indagini del Corpo forestale dello Stato. Gli accertamenti, finalizzati a verificare in tutta Italia il corretto utilizzo del marchio Pasta di Gragnano IGP, si sono concentrati sulle ditte che, con sede legale nel napoletano, avrebbero dovuto produrre in loco la nota pasta, con le tipiche caratteristiche. Gli uomini del Nucleo tutela regolamenti comunitari, diretto dal commissario capo Alberto Di Monte
  • 3 Marzo 2014

    Falsa pasta di Gragnano al Nord con un bollino ministeriale

    Il Mattino. Il marchio della pasta IGP presente sugli scaffali di vari supermercati del Nord Italia ed esteri senza che il Consorzio ne sappia nulla. C'è chi spaccia per eccellenti centinaia di chilogrammi di pasta che di gragnanese hanno solo l'etichetta, falsa ovviamente. Si tratta di un inganno che viene scoperto non appenail prodotto viene consumato. Un danno economico difficile da quantificare e lo sa bene Giuseppe Di Martino, presidente del Consorzio dei pastai gragnanesi, il quale ha annunciato di voler fondare un comitato di tutela del marchio IGP contro questo tentativo di frode. ...
  • 27 Gennaio 2014

    Il marchio IGP traina Gragnano: +12%

    Il Sole 24 OreIl marchio di indicazione geografica protetta Pasta di Gragnano IGP porta bene al distretto della pasta di Gragnano che chiude il 2013 con un incremento di fatturato del 12% e una sempre più spiccata apertura ai mercati internazionali. Se n'è discusso ieri, nella cittadina dell'hinterland napoletano che dal sedicesimo secolo fonda la propria economia sulla cosiddetta arte bianca, in un workshop con la stampa estera che prendeva spunto dall'ottenimento della Igp, datato ottobre 2013, per analizzare le prospettive di sviluppo del settore.
  • 24 Gennaio 2014

    La Pasta di Gragnano IGP festeggia

    Dopo il riconoscimento della denominazione Pasta di Gragnano IGP, nella cittadella del napoletano c'è aria di festa. Tutto è pronto per l'evento del 25 gennaio “Pasta&Basta”: un’intera giornata dedicata alla conoscenza della città, della sua storia e della sua produzione per eccellenza.
  • 21 Gennaio 2014

    Una pasta da primato

    Festa grande per i pastai gragnanesi. Dopo 500 anni in cui la città in provincia di Napoli ha legato il nome e la reputazione a quella della sua pasta, finalmente il suo prodotto più tipico ha ottenuto l’Igp, un acronimo che ne sintetizza tutte le caratteristiche di qualità e tipicità legandole a una particolare provenienza geografica.
  • 7 Gennaio 2014

    Gragnano: la città costruita per fare la pasta

    La RepubblicaUna città pensata per la pasta. Per fare maccheroni. Domenico Camardo e Mario Notomista sono due archeologi e con la sagacia di chi ragiona per sottrazione hanno ricostruito la storia urbanistica di Gragnano, la capitale della pasta, scoprendo con documenti e piante d'archivio alla mano che dietro la vocazione produttiva c'è stata una scelta consapevole. La compì l'architetto Camillo Ranieri nel 1843, quando disegnò la strada principale lungo la quale si allinearono oltre 40 pastifici. Un disegno che tenne conto dell'asse elio-termico