Argomento: Pasta di Gragnano IGP

  • 30 Marzo 2020

    Pasta di Gragnano IGP: “Aumento dei consumi, pasta bene rifugio nel mondo”

    Vorrei rassicurare tutti che non ci sono problemi di approvvigionamento. La pasta rimane alla portata rimane alla portata di tutti, in Italia e all'estero». Giuseppe Di Martino, tra i fondatori e di nuovo presidente del Consorzio di tutela della Pasta di Gragnano IGP istituito nel 2003, guarda con ottimismo al ciclo di produzione e commercializzazione dell`alimento principe che caratterizza la nostra tavola. «La situazione è abbastanza fluida - spiega Giuseppe Di Martino -. La domanda si è trasferita dalla ristorazione collettiva e di qualità al consumo casalingo, ma anche è aumentato ...
  • 26 Marzo 2020

    Coronavirus, Consorzio pasta di Gragnano IGP: distribuiti 900 chili agli indigenti

    Emergenza coronavirus: distributi 900 chili di pasta per le famiglie indigenti gragnanesi. Il gesto di solidarietà porta la firma del Consorzio della Pasta di Gragnano. Ad assicurare la consegna della donazione, suddivisa per i nuclei familiari destinatari, sarà la Protezione Civile di Gragnano. “Gesti come questo, in un momentocosì complicato, diventano un forte messaggio di supporto e di speranza” spiega l’assessore alle Politiche sociali di Gragnano Aniello D’Auria. Fonte: Il Mattino.it  
  • 6 Marzo 2020

    Pasta di Gragnano IGP, modifica disciplinare – GURI n. 56

    ITALIA - Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Pasta di Gragnano IGP registrata in qualità di indicazione geografica protetta in forza al regolamento (UE) n. 969 del 2 ottobre 2013. Fonte: GURI n. 56 del 05/03/2020
  • 24 Febbraio 2020

    Mozzarella di Bufala Campana DOP e Pasta di Gragnano IGP insieme per un super polo di tutela

    I due principali Consorzi per la Tutela di DOP e IGP agroalimentari del Centro Sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione che li vedrà di fatto dar vita a un polo di tutela e valorizzazione della Mozzarella di Bufala Campana e della Pasta di Gragnano, parte rilevante dell’agroalimentare del nostro Paese per un valore rappresentato di circa un miliardo di euro. In virtù di questo accordo, il Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Consorzio per la Tutela della Pasta di Gragnano IGP da oggi collaboreranno ufficialmente per l’esecuzione delle attivi...
  • 12 Febbraio 2020

    Pasta di Gragnano IGP, pubblicata in GUUE la modifica del disciplinare

    E' stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea GUUE L 39 del 12/02/2020 l'approvazione di una modifica non minore del disciplinare di produzione ai della Pasta di Gragnano IGP. In sintesi, le modifiche più importanti riguardano: Descrizione del prodotto: La modifica elimina i riferimenti a valori nutrizionali non correlati direttamente alle caratteristiche qualitative della Pasta di Gragnano. Metodo di produzione: La modifica mira ad eliminare, in analogia a quanto già esposto relativamente alla modifica dell’articolo 2, parametri non caratterizzanti la qualità della ...
  • 12 Febbraio 2020

    Pasta di Gragnano IGP, approvazione modifica disciplinare – GUUE L 39

    ITALIA - Approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Pasta di Gragnano IGP - Fonte: GUUE L 39 del 12/02/2020
  • 30 Settembre 2019

    Pasta di Gragnano IGP, domanda modifica disciplinare – GUUE C 325

    ITALIA - Pubblicazione di una domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di produzione ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Pasta di Gragnano IGP - Classe 2.5 pasta alimentare Fonte: GUUE C 325 del 30/09/2019
  • 6 Settembre 2019

    Consorzio Pasta di Gragnano IGP: al via la nuova edizione della festa

    Sabato 28 e domenica 29 settembre si svolgerà la 19° edizione della festa della pasta a Gragnano. A organizzarla è il Consorzio di tutela che, anche per quest’anno, si è posto l’obiettivo di celebrare il prodotto al meglio. Tra le attività messe a punto, le visite alla Valle dei Mulini, un vero e proprio ‘museo a cielo aperto’, simbolo delle caratteristiche ambientali che rendono inimitabile la Pasta di Gragnano IGP. “Vorremmo che da questa edizione emerga un segnale importante”, spiega Aurora Casillo, presidente del Consorzio di tutela, “per ricordare a tutti quale ...
  • 1 Agosto 2019

    La Pasta di Gragnano IGP premia lo Special Award del Giffoni Film Festival

    C’è un film tra quelli presentati al Giffoni Film Festival 2019 che potrà per sempre vantarsi di avere ricevuto un premio firmato da un grande capolavoro della tradizione alimentare italiana. E’ lo Special Award destinato al “film più tenace” che il Consorzio di Tutela dalla Pasta di Gragnano IGP ha voluto mettere in palio all’ultima edizione del Giffoni, per una storia che esalta proprio la “tenacia”, come quella che deve avere una buona pasta per mantenere il suo sapore durante le difficili “prove di cottura” a cui è sottoposta. La Giuria del celebre Festival ...
  • 9 Luglio 2019

    Il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP partner del 49° Giffoni Film Festival

    Nasce nel segno delle grandi storie del territorio campano l’incontro tra il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP e il Giffoni Film Festival. Da una parte c’è il racconto di una tradizione che risale al XVI secolo, quando i gragnanesi cominciarono ad unire l’acqua dei Monti Lattari e la semola di grano duro facendo in breve diventare Gragnano la “Città della Pasta”; dall’altra un festival geniale per la capacità di unire, da ben 49 edizioni, grandi e piccoli nella magia del cinema di qualità. “Non c’è un posto migliore di Giffoni per raccontare a grandi e ...
  • 27 Marzo 2019

    Pasta di Gragnano IGP, Aurora Casillo nuovo presidente del Consorzio

    Il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP ha un nuovo Presidente: è Aurora Casillo, General Manager del Pastificio Liguori, eletta all’unanimità dal Cda del Consorzio, composto da Massimo Menna (Pastificio Garofalo), Giuseppe Di Martino (Pastificio Di Martino e Pastificio dei Campi), Francesca Scarfato (in rappresentanza del Mulino di Gragnano e di altri 9 produttori) oltre che dalla stessa Aurora Casillo. Aurora Casillo è la prima donna a guidare il Consorzio costituito nel 2003 e attualmente composto da 14 pastifici che rappresentano la quasi totalità della produzione ...
  • 1 Marzo 2019

    Francia: l’arma strategica della qualità in italia

    France 3, il canale televisivo pubblico francese a struttura regionale, il 28 febbraio 2019 ha messo in onda un  lungo servizio video della rubrica  "Avenue de l'Europe" , che mostra  nel dettaglio e con toni estremamente positivi,  alcune fasi di lavorazione di produzione DOP IGP italiane: Pasta di Gragnano IGP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Olio Umbria DOP e Parmigiano Reggiano DOP. Oltre alle interviste agli addetti alle varie fasi di lavorazione di queste produzioni, il servizio, mostra anche gli accurati controlli effettuati  dall'ICQRF, il servizio Repressioni Frodi del Mipaaft, ...
  • 28 Gennaio 2019

    L’importanza di essere DOP IGP

    Al Sud si sottovaluta l'importanza di essere organizzati in Consorzi di Tutela per difendere le proprie produzioni sui mercati Eppure in Campania abbiamo alcuni tra i marchi più importanti al mondo, dalla pasta alla mozzarella passando per l'olio La promozione all'estero va bene, ma i primi ad essere educati sui valori dei marchi europei sono proprio i consumatori locali. Chi segue l'agroalimentare lo sa bene: non c'è nulla che assomiglia di più ad una riunione di un condominio di un consiglio d'amministrazione di un Consorzio. Guerre personali, richiesti di chiarim...
  • 24 Gennaio 2019

    Riconosciuto ufficialmente il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP

    Il Consorzio "Gragnano Città della Pasta" diventa ufficialmente consorzio di tutela. Con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del 17 gennaio 2019, il Consorzio che riunisce 14 produttori diventa formalmente un Consorzio di Tutela e ottiene un nuovo strumento per far crescere ancora di più una realtà produttiva unica nel suo genere: in un territorio di meno di 15 kmq vengono realizzati ogni giorno3.500 quintali di pasta IGP, pari a 3 milioni di piatti, di cui più del 75% destinati all’estero. Il boom dei prodotti italiani degli ultimi anni ha visto il Consorzio ...
  • 18 Gennaio 2019

    Pasta di Gragnano IGP, riconoscimento del Consorzio – GURI n. 14

    ITALIA - Riconoscimento del Consorzio di tutela della Pasta di Gragnano IGP e attribuzione dell'incarico di svolgere le funzioni di cui all'articolo 53 della legge 24 aprile 1998, n. 128 come modificato dall'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per Pasta di Gragnano IGP. Fonte: GURI n. 14 del 17/01/2019
  • 20 Dicembre 2018

    Con l’IGP di Gragnano cresce la filiera della pasta certificata italiana

    Valore in rialzo del +7% annuo ed export al 75% Da novembre 2018 CSQA Certificazioni garantisce gli oltre 30 milioni di chilogrammi di Pasta di Gragnano IGP Nel giorno in cui il Ministro delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, Gian Marco Centinaio, annuncia l’approvazione di un pacchetto di azioni a sostegno della filiera grano pasta, le buone notizie per questo importante comparto arrivano anche dal settore delle produzioni certificate DOP IGP. La pasta certificata italiana ha finalmente la dimensione che si merita, dopo i grandi formaggi, i salumi e i vini ...