Argomento: SOSTENIBILITA’

  • 21 Maggio 2020

    Sostenibilità, arriva il Passaporto Ambientale dei Prodotti di Montagna

    Ad Aprile 2020 le aziende aderenti al progetto Europeo denominato “Passaporto ambientale per i prodotti agroalimentari della montagna vicentina” sostengono con successo la verifica di CSQA Certificazioni e ottengono l’attestazione LCA per gli studi sui 7 prodotti agroalimentari sviluppati in seno al progetto. 7 aziende del territorio della Montagna Vicentina, sotto la guida del Dipartimento di Ingegneria Industriale dell’Università di Padova, hanno ideato e sviluppato 7 nuovi prodotti a ridotto impatto ambientale il cui studio è stato sottoposto con successo ad una rigorosa ...
  • 20 Maggio 2020

    La Cozza di Scardovari DOP è a rischio estinzione

    Come già ribadito anche dai miei colleghi presidenti di cooperative la situazione è drammatica. La Cozza di Scardovari DOP, unica in Italia, è destinata a scomparire se non saranno fatti al più presto degli interventi nella Sacca di Scardovari». A parlare è Paolo Mancin, presidente del Consorzio tutela Cozza di Scardovari DOP, che non nasconde la propria preoccupazione per la campagna dell'oro nero del Delta. «Siamo a metà maggio e per la questione del Covid-19 che ha bloccato tutta la filiera legata alla ristorazione non abbiamo ancora iniziato la campagna di raccolta - continua ...
  • 20 Maggio 2020

    Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP: riapre la stagione estiva dell’alpeggio all’insegna della tutela della biodiversità

    In occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità, promossa dalla Nazioni Unite il 22 maggio per ricordare l’adozione della Convenzione sulla diversità biologica, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago annuncia la prossima riapertura della stagione di monticazione estiva nelle malghe produttrici di Asiago DOP dell’Altopiano di Asiago e dei territori montani della Provincia di Trento. Nonostante la grave incertezza del momento, malghesi e caseifici di montagna scelgono di continuare a svolgere la loro importante funzione di custodia ambientale e di promuovere i valori culturali e ...
  • 14 Maggio 2020

    “Made Green in Italy” e sostenibilità per Grana Padano DOP, Provolone Valpadana DOP, Pecorino Romano DOP

    Coniugare qualità e sostenibilità per favorire la competitività su mercati nazionali ed internazionali. Con questo obiettivo i Consorzi di Tutela di Grana Padano DOP e Provolone Valpadana DOP hanno ottenuto esito positivo al bando pubblicato dal Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare nell’ambito dello schema “Made Green in Italy”, affiancati dal Consorzio del Pecorino Romano DOP coinvolto attraverso il finanziamento europeo nel progetto Magis. Il Made Green in Italy è lo schema nazionale per la valutazione e la comunicazione dell'impronta ambientale ...
  • 12 Maggio 2020

    Prodotti di Montagna: il 20 maggio presentazione del Passaporto Ambientale per produzioni a ridotto impatto ambientale

    Mercoledì 20 Maggio 2020 a partire dalle ore 11:00, con una video conferenza stampa (LINK) saranno presentati i risultati del progetto europeo “Passaporto Ambientale per i prodotti agroalimentari della Montagna Vicentina”, un programma innovativo ideato dal Centro Studi Qualità Ambiente (CESQA) del Dipartimento di Ingegneria Industriale (DII) dell’Università di Padova e viene finanziato sui fondi del Programma di Sviluppo Locale del GAL Montagna Vicentina, a cui a completamento dei risultati si aggiunge la certificazione CSQA sugli studi LCA (Life-Cycle Assessment). Il progetto, ...
  • 8 Maggio 2020

    Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOP: presentato il Rapporto sulla Sostenibilita della filiera vitivinicola

    Fondazione Symbola e il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG hanno realizzato uno studio finalizzato a mappare le principali soluzioni tecnologiche disponibili per migliorare prodotti e processi produttivi della filiera vitivinicola italiana nel segno della sostenibilità e della qualità. Un percorso che andrà a rafforzare le diverse azioni a protezione dell’ambiente già messe in campo dal Consorzioin questi anni, tra i primi al mondo ad aver promosso e fatto approvare presso le amministrazioni comunali dell’area unprovvedimento che prevede già dal 2019 ...
  • 7 Maggio 2020

    Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOP, in video-conferenza il rapporto sul futuro del vino italiano

    Sarà presentato giovedì 7 maggio alle ore 10:30, in video-conferenza, il Rapporto “Il futuro del vino italiano. Qualità, Sostenibilità e territorio. Il presente e le sfide del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG”: uno studio realizzato da Fondazione Symbola e il Consorzio di Tutela del del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG  finalizzato a mappare le principali soluzioni tecnologiche disponibili sul mercato per migliorare prodotti e processi produttivi della filiera vitivinicola nel segno della sostenibilità e quindi della qualità, andando così a rafforzare le ...
  • 5 Maggio 2020

    Cozza di Scardovari DOP, la produzione verso quota zero

    L`emergenza sanitaria sta azzerando la produzione di cozze in Veneto, quindi in particolare nel Delta. E` qui, infatti, che si pesca l`unica dop italiana nella molluschicoltura, ovvero la Cozza di Scardovari DOP. E` l'allarme dei produttori che hanno registrato fino ad oggi perdite di 3o quintali di molluschi allevati nella Sacca degli Scardovari e in mare. La denuncia arriva da 400 addetti del settore che dichiarano un danno di 7 milioni di euro legato alla mancata raccolta di cozze lungo le coste di Rovigo e Venezia. Tra l`altro, l`Oro nero del Delta, che si fregia della denominazione di ...
  • 30 Aprile 2020

    Conoscenza, competenza e condivisione: tornano in azione le sentinelle del Soave DOP

    Il Modello di Gestione Viticola Avanzata del Soave cresce e mette in rete tutta le competenze tecnico-scientifiche più avanzate per accompagnare i viticoltori nella difesa fitosanitaria del proprio vigneto. Il Modello sviluppato fino dagli anni 80 sul territorio del Soave è oggi punto di riferimento per un insieme di Denominazioni nel cuore del Veneto che abbracciano circa 20.000 ettari di vigneto (quasi 1/5 di tutto il sistema regionale) interagendo con 10.000 aziende viticole tra Verona, Vicenza e Padova. Un modello premiato dalla Regione Veneto che ha riconosciuto il gruppo tecnico ...
  • 29 Aprile 2020

    Nestlè pressa Bruxelles: introducete le etichette con semaforo

    Tornano all`attacco, le multinazionali che vogliono rendere obbligatoria in Europa l`etichetta a semaforo tanto contestata dal made in Italy agroalimentare. Ieri la svizzera Nestlè ha fatto recapitare una lettera a Stella Kyriakides, la commissaria europea per la Salute e la Sicurezza alimentare, per chiedere che il Nutriscore diventi il sistema di etichettatura nutrizionale obbligatorio in tutta l`Unione europea. Nutriscore è un sistema con codice colore che classifica alimenti e bevande in base al profilo nutrizionale e attualmente è applicato solo su base volontaria. Si basa su un ...
  • 29 Aprile 2020

    Grana Padano DOP: riconoscimento WIPO all’impegno per la sostenibilità ambientale

    Un importante riconoscimento internazionale alle attività del Consorzio Tutela Grana Padano per la sostenibilità ambientale è venuto da WIPO, la World Intellectual Property Organization. In occasione dell’edizione 2020 della Giornata Mondiale della proprietà intellettuale sul tema “Innovare per un futuro verde”, l’organizzazione ha segnalato tra 21 iniziative di rilievo a livello mondiale il progetto LIFE, The Tough Get Going, promosso e sostenuto dal Consorzio e dedicato al miglioramento della sostenibilità ambientale della filiera del Grana Padano DOP per farne un riferime...
  • 28 Aprile 2020

    WIPO, Grana Padano DOP: progetto LIFE TTGG modello di sostenibilità

    Domenica 26 aprile 2020, nell’ambito della Giornata Mondiale della Proprietà Intellettuale, WIPO ha selezionato il Consorzio Grana Padano e il progetto LIFE TTGG “The tough get going” tra i casi di successo in materia di attenzione all’ambiente, un modello delle nuove azioni di sviluppo capaci di coniugare efficienza e sostenibilità. Oltre al Consorzio di tutela del Grana Padano sono coinvolti importanti istituti di ricerca come il Politecnico di Milano, l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Enersem, uno spin off del PoliMi, la svizzera OriGin, la Fondazione ...
  • 27 Aprile 2020

    Le IG celebrano la Giornata Mondiale della Proprietà Intellettuale 2020 dedicata ad un futuro verde

    L'alleanza globale delle Indicazioni Geografiche (IG) ha celebrato ieri, domenica 26 aprile, la Giornata Mondiale della Proprietà Intellettuale 2020, incentrata sugli sforzi per creare un futuro verde. oriGIn e i suoi membri ritengono che la sostenibilità, con le sue componenti ambientali, sociali ed economiche, rappresenti un tema cruciale per il futuro del nostro pianeta. La pandemia COVID-19 ha reso ancora più urgente fornire risposte concrete ai temi della sostenibilità, in uno spirito di collaborazione internazionale. "Le IG offrono un potente strumento di proprietà intellettuale ...
  • 8 Aprile 2020

    L’Italia agroalimentare innovativa e sostenibile a Expo Dubai

    Expo 2020 Dubai è l’Esposizione Universale che si terrà negli Emirati Arabi Uniti dal 20 ottobre 2020 al 10 aprile 2021 e sarà la prima nella storia a tenersi nell’area ME.NA.SA. (Medio Oriente, Nord Africa, Asia meridionale). Per sei mesi Dubai si trasformerà in una vetrina mondiale in cui i quasi 200 Paesi partecipanti presenteranno al mondo il meglio delle loro idee, progetti, modelli esemplari e innovativi nel campo delle infrastrutture materiali e immateriali sui temi dell’Esposizione Universale che sono: Opportunità (liberare il potenziale dei singoli e delle comunità per ...
  • 7 Aprile 2020

    Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOP: i nuovi passi avanti nel percorso di sostenibilità della D.O.

    Nonostante la situazione di crisi che immobilizza il tessuto economico del Paese, la natura non si ferma e nemmeno l’impegno del Consorzio del Conegliano Valdobbiadene-Prosecco per un’agricoltura sempre più sostenibile. Con questo spirito è stata presentata oggi la decima edizione del Protocollo Viticolo, il documento che anno dopo anno propone e promuove un sistema sempre più virtuoso di gestione del vigneto attraverso la difesa integrata della vite. “Siamo giunti quest’anno alla decima edizione del Protocollo Viticolo, che dopo i numerosi traguardi raggiunti, l’ultimo ...
  • 6 Aprile 2020

    Sannio DOP e climate change una rete intelligente dei terroir

    Il Consorzio capofila di un progetto di sostenibilità e innovazione gestionale che coinvolge anche le università   Il vino è parte integrante della cultura del Sannio beneventano, ne esprime l’identità e ne narra la storia e il terri­torio. La vite disegna i suoi differen­ti paesaggi, delineandone lo stile, la biodiversità, le tradizioni e i saperi di un’intera comunità. Il Consorzio di tutela, nato nel 1999 per la valorizzazione, la tutela e la cu­stodia della cultura del vino, con una rappresentatività di circa il 90% della produzione totale, oggi rappresenta il ...