Argomento: INNOVAZIONE

  • 29 Aprile 2020

    Grana Padano DOP: riconoscimento WIPO all’impegno per la sostenibilità ambientale

    Un importante riconoscimento internazionale alle attività del Consorzio Tutela Grana Padano per la sostenibilità ambientale è venuto da WIPO, la World Intellectual Property Organization. In occasione dell’edizione 2020 della Giornata Mondiale della proprietà intellettuale sul tema “Innovare per un futuro verde”, l’organizzazione ha segnalato tra 21 iniziative di rilievo a livello mondiale il progetto LIFE, The Tough Get Going, promosso e sostenuto dal Consorzio e dedicato al miglioramento della sostenibilità ambientale della filiera del Grana Padano DOP per farne un riferime...
  • 24 Aprile 2020

    L’agroalimentare è sempre più digitale: l’agricoltura 4.0 vale 450 mln di euro (+22%)

    Il digitale si fa sempre più strada nel settore agroalimentare italiano. A dirlo sono i risultati della ricerca dell'Osservatorio Smart Agrifood della School of Management del Politecnico di Milano e del Laboratorio Rise (Research & innovation for smart enterprises) dell’Università degli Studi di Brescia. “Il digitale è servito! Dal campo allo scaffale, la filiera agroalimentare è sempre più smart!”, questo il titolo del convegno online che questa mattina ha evidenziato come il mercato italiano dell’agricoltura 4.0 continui a crescere e, nel 2019, abbia raggiunto un valore di ...
  • 17 Aprile 2020

    Pomodoro di Pachino IGP al Fico Eataly World: una tecnologia rivoluzionaria per tutelare prodotti

    Il 2020 è un anno di grandi novità per il Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino IGP che, passo dopo passo, si sta dirigendo verso un futuro sempre più ricco di innovazione, ma soprattutto di trasparenza. L’aumento di dinamiche commerciali complesse ha, infatti, spinto gli operatori del settore a migliorare la loro offerta, proponendosi al mercato in maniera più competitiva e ad essere più accurati nella valutazione e nell’analisi della qualità. È stato così avviato il processo di adozione di una nuova e rivoluzionaria tecnologia: la blockchain. La blockchain permetterà ai ...
  • 2 Aprile 2020

    Food e Blockchain: principi e applicazioni

    Anche in Italia, secondo i dati dell'Osservatorio Blockchain e Distributed Ledger della School of Management del Politecnico di Milano, il 2019 è stato un anno importante. Abbiamo infatti assistito a un balzo degli investimenti, pari a un +100% rispetto al 2018, di cui il 30% nel settore agroalimentare. Gli studi rivelano, però, che le imprese sono ancora lontane da una piena consapevolezza: solo il 37% delle grandi aziende e il 20% delle piccole e medie imprese conoscono le possibili applicazioni di blockchain e distributed ledger. E nelle applicazioni pratiche ci troviamo in una fase ...
  • 2 Aprile 2020

    Cioccolato di Modica lGP, Scivoletto: “Passaporto Digitale fondamentale per la tracciabilità”

    Intervista a Nino Scivoletto, direttore del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica lGP, sul valore della Blockchain per una produzione di eccellenza come il Cioccolto di Modica IGP che è, dal 15 ottobre 2018, il primo cioccolato inserito nel registro europeo delle Dop e delle lgp. Ma conta anche un altro primato: è stato il primo prodotto ad indicazione geografica protetta ad utilizzare un "passaporto digitale", in grado di assicurarne la tracciabilità e contrastarne le frodi. Per saperne di più su questo strumento, abbiamo intervistato Nino Scivoletto, direttore del Consorzio di ...
  • 25 Marzo 2020

    Progetto EU Life TTGG: efficienza e sostenibilità per le filiere dei formaggi DOP IGP

    Il programma coinvolge Consorzio tutela Grana Padano, Politecnico di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, OriGin, Qualivita, Enersem e CNIEL Entra nel vivo il progetto Life TTGG “The tough get going”, il programma cofinanziato dalla linea europea Life 2014-2020 con l’obiettivo di orientare lo sviluppo del settore lattiero-caseario verso un miglioramento dell’efficienza dei processi produttivi, capace di garantire la crescita e di preservare la qualità in un’ottica di sostenibilità ambientale. Concepito con lo scopo primario di migliorare l’efficienza ...
  • 19 Febbraio 2020

    Ismea: all’asta 10mila ettari di terreni per i giovani agricoltori

    Oltre 10mila ettari di terra, l'equivalente di 386 terreni agricoli, da oggi sono pronti per essere venduti all'asta in Italia. E per i giovani viene attivata la corsia preferenziale: mutui trentennali al 100% e sostegni ad hoc per l'imprenditoria agricola under 41. Gli appezzamenti in questione sono quelli della Banca nazionale delle terre agricole, nata con la finanziaria del 2016 per rimettere in circolo i terreni pubblici in stato di semiabbandono. E quello che l'Ismea ha messo sul tavolo stamattina è il terzo lotto del patrimonio di cui dispone a bilancio. L'elenco dei terreni che ...
  • 4 Febbraio 2020

    Grana Padano DOP al campus innovazione per la sostenibilità

    Il Consorzio Tutela Grana Padano parteciperà al Campus Italiano dell’Innovazione Sociale del 5 e 6 febbraio, rinnovando sostegno ed attenzione all’iniziativa promossa da Social Innovation Academy e Fondazione Triulza nel Milano Innovation District, rivolta a coinvolgere i giovani nella comprensione e nell’utilizzo delle nuove tecnologie, non solo nelle attività di produzione, ma anche a sostegno di cooperazione e terzo settore. “Una tradizione cresce nel tempo se sa adeguarsi all’evoluzione dei bisogni e delle aspirazioni usando i linguaggi e gli strumenti della contemporanei...
  • 9 Gennaio 2020

    Blockchain Plaza, innovazione e sostenibilità arrivano a MARCA 2020

    La rivoluzione digitale dell’agroalimentare protagonista a Bologna Nei giorni 15 e 16 gennaio 2020 numerosi appuntamenti dedicati alla Blockchain, per garantire tracciabilità e controllo delle frodi La digital innovation dell’agroalimentare arriva a Marca, il grande Salone internazionale sui prodotti a marca del distributore che si terrà a Bologna il 15 e 16 gennaio 2020, grazie a Blockchain Plaza, il nuovo format ideato da CSQA – Ente di Certificazione leader in Europa per il settore agroalimentare – ed Euranet – Società di consulenza e tecnologie per la compliance – per ...
  • 9 Gennaio 2020

    Al via ‘Precision Sheep’, il progetto del Consorzio per la qualità del Pecorino Toscano DOP

    Si intitola ‘Precision Sheep’ il Gruppo Operativo, promosso dal Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, che vede coinvolti come partner scientifici e tecnici l’Università di Pisa, la Scuola Superiore Sant’Anna, la società Aedit ed ANCI Toscana. Precision Sheep serve a portare, a un gruppo consistente di allevatori di latte ovino idoneo alla DOP, le conoscenze acquisite con la ricerca degli ultimi anni. L’obiettivo è aumentare ancora di più la qualità e la quantità di latte ovino, ottimizzando le spese di produzione e incrementando la redditività degli allevamenti. La present...
  • 20 Dicembre 2019

    Radicchio di Chioggia IGP: modifiche al disciplinare di produzione

    A dieci anni dal riconoscimento europeo dell'IGP per il Radicchio di Chioggia, il Consorzio adegua il disciplinare di produzione all'evoluzione delle modalità di coltivazione e delle esigenze di mercato. «È stato un lavoro paziente e meticoloso - spiega il presidente del Consorzio di tutela, Giuseppe Boscolo Palo - che abbiamo svolto di concerto con la Regione Veneto, prima, e con il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, poi. Il disciplinare non è stato stravolto, ma sono state apportate piccole ma sostanziali modifiche che hanno tenuto conto delle esigenze sia ...
  • 18 Dicembre 2019

    Gambellara DOP: al via un progetto triennale per la viticoltura sostenibile

    Nel Consorzio Tutela Vini Gambellara è nato un progetto triennale dedicato allaviticoltura sostenibile. Il territorio della DOP farà parte dello studio sperimentale T.I.Ge.S.Vi – Tecniche innovative di gestione del suolo in vigneto e loro influenza sulla biodiversità e sulla fertilità, che avrà l’obiettivo di fornire ai viticoltori indicazioni su come coltivare al meglio i vigneti per migliorare la biodiversità del territorio e la vita delle piante. La presentazione del progetto sarà l’oggetto del convegno in programma lunedì 9 dicembre2019 alle 20.45 nella Sala Murialdo di ...
  • 10 Dicembre 2019

    Presentazione del progetto “Rouge, l’Arancia Rossa di Sicilia IGP diventa “Smart”

    L’Arancia Rossa di Sicilia IGP si prepara per un processo veramente green a partire dalla tracciabilità del prodotto. Domani, 11 dicembre 2019, presso Sala Cavour del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali in Via XX Settembre n. 20, Roma dalle ore 10.00 alle ore 13.00 si terrà il convegno per la presentazione del progetto R.O.U.G.E. – Red Orange Upgrading Green Economy . All’evento sono previsti gli interventi del Ministro Teresa Bellanova, Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Filippo Gallinella, Presidente Commissione Agricoltura Camera dei ...
  • 4 Dicembre 2019

    Rai 1 – Uno Mattina – Innovazione e sostenibilità ad Agrifood Next

    Innovazione e sostenibilità in primo piano per un futuro di qualità del settore agroalimentare italiano. Mauro Rosati, Direttore Qualivita e Angelo Riccaboni presidente della Fondazione Prima raccontano obiettivi e valore del primo Agrifood Next - Siena, l'evento di riferimento dell'innovazione sostenibile del settore primario. > Il resoconto dell'edizione 2019 di Agrifood Next <
  • 30 Novembre 2019

    RAI RADIO 1 – AGRIFOOD NEXT

    Innovazione e sostenibilità in primo piano per un futuro di qualità del settore agroalimentare italiano. Mauro Rosati, Direttore Qualivita e Angelo Riccaboni presidente della Fondazione Prima e i numero partecipanti alll'evento raccontano obiettivi e valore del primo Agrifood Next – Siena, l’evento di riferimento dell’innovazione sostenibile del settore primario tenutosi a Siena il 15-16 novembre 2019.
  • 20 Novembre 2019

    Rosati, Agrifood Next: “Da Siena la sfida per il futuro”

    "L`expo 2020 di Dubai, la prima nel mondo arabo sul tema sostenibilità e necessità idriche, sarà vetrina di eccellenza per l`agrifood italiano. Porteremo un osservatorio sull`innovazione per offrire un modello dell`analisi e del monitoraggio delle dinamiche aziendali e delle filiere dell`agri-food italiano e mediterraneo". L`annuncio è di Paolo Glisenti, commissario generale per l`Italia expo 2020, che da Siena, dove ha partecipato ad Agrifood Next, la due giorni sull`innovazione tecnologica e la sostenibilità nelle pmi dell` agro alimentare promosso dalle Fondazioni Prima e Qualivita, ...