Argomento: CONSORZI DI TUTELA

  • 18 Maggio 2020

    Grana Padano, la DOP fa da scudo alla filiera. Il Consorzio: «Tre azioni per la ripartenza»

    Mille anni di storia, 5,1 milioni di forme prodotte da 40mila addetti in 138 caseifici, con il latte di 4mila stalle: sono i numeri del Grana Padano DOP, il formaggio  tutelato da 66 anni dal consorzio con sede a Desenzano del Garda (Brescia). Servito sulle tavole di tutto il mondo con 2 milioni di forme esportate (+4,3% nel 2019) assorbe l`impatto della crisi Coronavirus sulla filiera lattiero-casearia con la stessa strategia inventata dai monaci di Chiaravalle, per conservare la materia prima: «Il latte inutilizzato per il minor consumo di formaggi deperibili è`arrivato nei nostri ...
  • 18 Maggio 2020

    Fase 2: il Consorzio Barbera d’Asti lancia i seminari di approfondimento per i soci

    Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato si affaccia alla Fase 2 lanciando una proposta per tutti gli associati: sei incontri online di formazione e approfondimento, che possono essere seguiti da remoto, per tornare a mettere al centro tutte le attività legate al mondo del vino. Una decisione presa per riannodare il filo fra le aziende e il comparto vinicolo nella sua interezza che la crisi legata al Covid-19 ha tragicamente interrotto. Oggi più che mai occorre riposizionare lo sguardo sulle tematiche maggiormente centrali che imprese e viticoltori devono fronteggiare, tornare ...
  • 15 Maggio 2020

    Covid-19, solidarietà: il Chianti Classico DOP per il territorio

    Come Consorzio Vino Chianti Classico e Fondazione per la Tutela del Territorio del Chianti Classico rappresentiamo il vino Gallo Nero uno dei migliori ambasciatori del made in Italy nel mondo e del patrimonio storico e culturale che il suo territorio di produzione conserva. Rappresentiamo anche una grande comunità, di donne, uomini e intere famiglie, molte delle quali impegnate in attività legate al turismo e al commercio. Le nostre vigne risplendono i nostri vini riposano custoditi con attenzione e passione. Ma i cittadini di questa splendida terra in questo momento soffrono. Persone che ...
  • 15 Maggio 2020

    Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP: crescita ferma, serve un piano per il turismo

    Con un export che inizia a riprendersi e aziende che sono sempre state operativeanche durante la fase più buia del lockdown, il comparto produttivo della Mozzarella di Bufala Campana DOP tira una boccata diossigeno ma non può dirsi ancora fuori dall'emergenza, perché "senza un grande piano per il rilancio del turismo, anche questa filiera che ha retto sostanzialmente in un periodo così negativo, non tornerà ai livelli pre-crisi". Lo dice a chiarelettere Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che ammette come "il trend di crescita ...
  • 14 Maggio 2020

    Gavi DOP, dedicata alla salvaguardia del proprio territorio la nuova etichetta istituzionale 2020

    In attesa di conoscere il vincitore del Premio Gavi di quest’anno, il Consorzio Tutela del Gavi presenta in anteprima l’etichetta della bottiglia istituzionale 2020 – Vendemmia 2019 – della Denominazione. Come ogni anno, dal 2013, con una degustazione alla cieca i produttori del Gavi e una commissione di sommelier selezionano il vino che meglio rappresenta la personalità della denominazione nella vendemmia appena trascorsa. Su questo, che verrà scelto nelle prossime settimane, viene apposta ogni anno una diversa etichetta – spesso d’artista – che valorizza il territorio o ...
  • 14 Maggio 2020

    “Made Green in Italy” e sostenibilità per Grana Padano DOP, Provolone Valpadana DOP, Pecorino Romano DOP

    Coniugare qualità e sostenibilità per favorire la competitività su mercati nazionali ed internazionali. Con questo obiettivo i Consorzi di Tutela di Grana Padano DOP e Provolone Valpadana DOP hanno ottenuto esito positivo al bando pubblicato dal Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare nell’ambito dello schema “Made Green in Italy”, affiancati dal Consorzio del Pecorino Romano DOP coinvolto attraverso il finanziamento europeo nel progetto Magis. Il Made Green in Italy è lo schema nazionale per la valutazione e la comunicazione dell'impronta ambientale ...
  • 12 Maggio 2020

    Prosciutto di San Daniele DOP produzione in calo, bene i consumi e il Consorzio pensa a “nuovi tipi di offerta”

    Se nel corso degli ultimi quattro mesi la produzione del Prosciutto di San Daniele DOP è calata di circa il -10%, sono invece aumentate le vendite grazie all`assalto dei consumatori ai banchi della GDO. Un aumento a doppia cifra, che sfiora il + 35% e si deve alla vendita del crudo sandanielese nei negozi fisici (e no) di alimentari che hanno di gran lunga compensato la flessione legata alla sospensione dei ristoranti e dei bar. Almeno fin qui. Il futuro a sentire quanto riferito all`Ansa dal direttore del Consorzio  del prosciutto di San Daniele, Mario Cichetti, resta infatti incerto. ...
  • 12 Maggio 2020

    Due nuovi Consorzi affidano a Valoritalia il controllo delle certificazioni

    La scelta dei Consigli di Amministrazione del Consorzio di tutela e valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese del Consorzio per la tutela e la valorizzazione dei vini DOCG di Caluso e DOC di Carema e Canavese allarga la rosa delle denominazioni certificate da Valoritalia in Piemonte, regione nella quale controlla la quasi totalità delle denominazioni presenti. “Voglio innanzitutto ringraziare i Consorzi – dichiara il presidente di Valoritalia Francesco Liantonio – per una scelta che premia la nostra professionalità e la nostra storia. Come presidente di ...
  • 12 Maggio 2020

    Il Covid – 19 ridimensiona l’ottima annata dell’Aceto Balsamico di Modena IGP

    L’anno 2019 è stato un anno positivo per l’Aceto Balsamico di Modena IGP, dopo un 2018 di difficoltà provocati da una campagna viticola molto problematica. Lusinghiere performance ne hanno infatti contraddistinto il 2019 ed il primo trimestre del 2020, permettendo di recuperare il terreno perso e rientrare nel trend consolidato degli ultimi anni. I volumi di produzione e fatturato sono cresciuti considerevolmente in tutti i Paesi del mondo in cui esso è presente. Il livello produttivo nell’anno da poco conclusosi è infatti arrivato a sfiorare quota 96 milioni di litri certif...
  • 11 Maggio 2020

    Consorzio Ciliegia di Vignola IGP: molte richieste per la manadopera della nuova raccolta

    In tempi di aziende chiuse e crisi economica scatta la corsa ad accaparrarsi un posto di lavoro che non risente del coronavirus: la raccolta della frutta. Nel territorio di Vignola i produttori ortofrutticoli, in particolare della Ciliegia di Vignola IGP, hanno ricevuto talmente tante domande da avere una manodopera in eccesso rispetto all`offerta. Complici le gelate tardo-primaverili che hanno dimezzato i volumi delle ciliegie e più che dimezzato le susine, il prodotto da raccogliere si è drasticamente ridotto e quindi il problema di carenza di manodopera agricola da queste parti non ...
  • 11 Maggio 2020

    Caseifici mai fermi, il Parmigiano Reggiano DOP affronta la crisi a viso aperto

    Le basi di partenza, per fortuna di stalle e caseifici, erano buone: il 2019 è stato un anno boom con record di forme prodotte (3,75 milioni), di giro d`affari al consumo (2,6 miliardi) e di export (il 41% del totale). E l`arrivo del Coronavirus, malgrado la chiusura dei ristoranti, non ha fatto crollare le vendite: «Nei primi tre mesi dell`anno il bilancio è di +5,2% - calcola Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio di tutela  - grazie a un boom (+36%) delle vendite al dettaglio a marzo». Ai primi contagi a Codogno, la filiera ha alzato un cordone sanitario attorno alle sue ...
  • 11 Maggio 2020

    COMMISSIONE EUROPEA – Guida per le Indicazioni Geografiche nel Sud-Est Asiatico

    La Commissione europea ha pubblicato la Guida per le Indicazioni Geografiche nel Sud-Est Asiatico. Un documento di grande interesse per tutti gli operatori del settore, che confronta i vari sistemi di protezione in diversi Paesi in Asia e dà indicazioni su come tutelare le Indicazioni Geografiche nei vari stati. La Guida riporta tabelle di approfondimento con dettagli su sistemi legali presenti nei vari Paesi, tipi di protezione presenti e quadri giuridici di riferimento, oltre a illustrare i passaggi relativi al processo registrazione delle IG nei diversi Paesi del SEA. Chiudono il ...
  • 11 Maggio 2020

    Gorgonzola DOP: produzione in “forte calo” a causa dell’emergenza Covid19

    Il settore caseario continua ad essere in crisi a causa dell’emergenza sanitaria mondiale e anche le Aziende Associate del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop stanno subendone le conseguenze. Esaminando i dati della produzione di Gorgonzola Dop dall’inizio del 2020 a fine aprile si può rilevare che la produzione è stata di 1.667.533 forme con una diminuzione rispetto all'anno precedente di 54.386 forme (-3,16%); confrontando inoltre i dati relativi al solo mese di aprile in rapporto allo stesso mese nel 2019 si nota una significativo calo del 17% nella produzione. ...
  • 11 Maggio 2020

    Prosecco DOP, l’azione del Consorzio vira al digitale per sostenere i propri produttori e il mondo della ristorazione

    È con una azione sinergica di aiuto al mondo della produzione e a quello della ristorazione che il Consorzio del Prosecco DOC ha avviato, durante la fase di lockdown conseguente alla dichiarazione della pandemia nello scorso marzo 2020, una campagna di comunicazione sui canali social. La diffusione del primo video (LINK), mirato al mondo delle pizzerie, ha preso il via tra il 6 e il 7 maggio mentre il secondo slot (LINK) rivolto alla ristorazione ha visto la sua fase d’inizio tra l’8 e il 9 maggio. Si tratta di una campagna social ADV la cui creatività è stata affidata all’illus...
  • 9 Maggio 2020

    Sky TG24, OriGIn Italia in diretta per fare il punto sul settore DOP IGP

    Sabato 9 maggio, OriGIn Italia in diretta su Sky TG24 per parlare di agroalimentare, filiere certificate e discutere dell'attuale scenario e delle possibili strategie per il settore DOP IGP. Tra gli ospiti il presidente di OriGIN Italia, Cesare Baldrighi ed altri esponenti del mondo delle DOP IGP. Tre dirette previste su SKY TG24 alle ore 11:00, alle 12:00 e alle 13:00 di sabato 9 maggio. Fonte: OriGIn Italia  
  • 8 Maggio 2020

    Mipaaf, confermati gli incarichi a numerosi Consorzi di tutela DOP IGP

    Continua l’attività del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali nell’ambito della Tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore, cura generale degli interessi relativi alle DOP, IGP italiane per garantire la massima operatività delle filiere. Tra le diverse attività, confermati gli incarichi ai Consorzi di tutela i quali svolgono funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale delle Indicazioni Geografiche. Consorzio di tutela del Riso del Delta del Po IGP - GURI n. 116 del 07/05/2020 Consorzio ...