Argomento: CONSORZI DI TUTELA

  • 8 Giugno 2016

    Il Consorzio Terra di Bari DOP, in audizione dalla Commissione Agricoltura

    Sono stati ricevuti in audizione dalla Commissione agricoltura di Montecitorio i rappresentanti del Consorzio olio Terra di Bari DOP che, se il Governo non provvederà alla modifica di alcuni criteri di rappresentatività stabiliti dal decreto istitutivo dell'ex ministro all'Agricoltura Paolo De Casto, rischia di perdere i requisiti di riconoscimento che tutelano come tipico DOP l'olio extravergine d'oliva prodotto in Terra di Bari. All'audizione romana in Commissione agricoltura della Camera dei deputati in rappresentanza del Consorzio olivicolo barese sono intervenuti il vicepresidente ...
  • 8 Giugno 2016

    Oliva Ascolana del Piceno DOP, insediato il nuovo direttivo del Consorzio

    Il futuro del territorio ha il sapore dell'Oliva Ascolana del Piceno DOP. Allo scopo non solo di proteggere e diffondere la cultura di un'eccellenza famosa in tutto il mondo (scheda prodotto), il marchio intende focalizzare gli sforzi all'insegna di una assoluta qualità e di un solido legame tra il prodotto e l'economia locale. Per rendere possibili tali obiettivi si è insediato il nuovo direttivo del Consorzio per la tutela dell'Oliva Ascolana del Piceno DOP, con la nomina del presidente da Primo Valenti, affiancato da Isabella Mandozzi, vicepresidente, Augusto Migliori, Luigi Tempera, Ugo ...
  • 7 Giugno 2016

    Asiago DOP: cuore di formaggio premia la creatività delle scuole

    E’ tempo di bilanci per Cuore di formaggio, il progetto di educazione alimentare promosso dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago in collaborazione con Fondazione Aida che, nell’anno scolastico 2015/2016, dal 27 gennaio al 31 maggio, ha fatto conoscere, con 50 laboratori teatrali per  oltre 1850 alunni  in 35 scuole primarie e secondarie di primo livello delle province di Vicenza, Treviso, Padova, Trento, Verona, Bologna, Mantova, Udine e Bergamo, le qualità e le specificità nutritive del formaggio, in particolare, del Formaggio Asiago DOP concludendosi, lo scorso 3 giugno, con la ...
  • 7 Giugno 2016

    ‘Pecorino experience’, il press tour del Pecorino Toscano DOP con giornalisti e blogger

    Cinque giornalisti, cinque food blogger, cinque auto d’epoca e un territorio da scoprire, alla ricerca dei segreti del Pecorino Toscano DOP. Sono questi gli ingredienti di ‘Pecorino Experience’, il press tour organizzato dal Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP tra Siena, Firenze, Pisa e la Maremma. Per tre giorni, dal 9 all’11 giugno, le strade più suggestive e meno conosciute della Toscana saranno solcate da 5 equipaggi, composti da giornalisti e blogger italiani e internazionali a bordo di Fiat 500 d’epoca. La missione? Scoprire i segreti di uno dei prodotti d’eccellenza ...
  • 7 Giugno 2016

    Bufala Fest, idea di un superconsorzio per il turismo enogastronomico

    L'incantevole scenario del lungomare di Napoli. Il gusto morbidoso della Mozzarella di Bufala Campana DOP o quello, più intenso, della carne di bufalo appena scottata. La dolcezza della Ricotta di Bufala Campana DOP sapientemente trasformata in prelibatezze dell'alta pasticceria. La fragranza della pizza abbinata all'alta qualità dell'olio biologico e del pomodoro campano. Grandi chef stellati della Campania. Un evento che è stato aperto dal ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina e che ha richiamato il mondo delle Indicazioni Geografiche oltre a quello Accademico e quello ...
  • 6 Giugno 2016

    Parmigiano Reggiano DOP: grande adesione al nuovo Piano Produttivo

    Il Parmigiano Reggiano DOP ottiene una massiccia adesione da parte dei produttori al Piano Produttivo 2017/2019. Largamente superata infatti la quota necessaria per l'approvazione da parte del Ministero. Interessati 3.200 allevatori e 350 caseifici. Prorogato al 15 giugno il termine per le adesioni. Il Presidente Bezzi: così si pongono le basi per l'espansione ordinata della filiera. A poco meno di due mesi di distanza dall'approvazione della proposta in Assemblea (il 6 aprile scorso), il "Piano di regolazione dell'offerta" del Parmigiano Reggiano DOP ha già largamente superato il 66% di ...
  • 6 Giugno 2016

    Arancia Rossa di Sicilia IGP, senza marchio non si può garantire la qualità

    Un marchio, una garanzia. Non può esserci qualità senza IGP. Sono tornati a Scordia i vertici del Consorzio di tutela dell'Arancia Rossa di Sicilia IGP per ribadire un concetto che in altre parti d'Italia è ormai una certezza mentre dalle nostre parti continua a trovare sacche di resistenza in molti casi frutto di un retaggio del passato. Nell'aula consiliare si sono incontrati produttori, agronomi, associazioni di categoria per discutere sulla valorizzazione di un marchio decisivo per sviluppare il territorio in termini economici, turistici e sociali. Malgrado una stagione difficile si ...
  • 6 Giugno 2016

    Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, approvazione modifiche statuto Consorzio – GURI n. 130

    ITALIA - Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio di tutela della IGP Cipolla Rossa di Tropea Calabria. Fonte: GURI n. 130 del 06/06/2016
  • 3 Giugno 2016

    Brunello di Montalcino DOP, ecco il nuovo CdA. Via alla mappatura dei vigneti

    Il Consorzio Vino Brunello di Montalcino DOP ha un nuovo consiglio di amministrazione. Ne fanno parte Patrizio Cencioni, Riccardo Talenti, Tommaso Cortonesi, Emilia Nardi, Elisa Fanti, Elia Palazzesi, Ferruccio Ricci, Fabian Schwarz, Adriano Rubegni, Angelo Zannoni, Gianni Bernazzi, Simone Pallesi, Maria Allegrini, Andrea Machetti e Stefano Cinelli Colombini, in rappresentanza delle categorie degli imbottigliatori (11 membri) vinificatori (2) e viticoltori (2). 115 componenti del nuovo consiglio (su un totale di 24 candidati) sono stati eletti il 31 maggio scorso dall'assemblea consortile, ...
  • 1 Giugno 2016

    Gorgonzola DOP e Melone Mantovano IGP in “Una deliziosa follia di sapori”

    Il 26 maggio a Milano, presso Congusto Gourmet Institute, si è svolto l’evento che ha visto nascere la collaborazione tra il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola DOP e il Consorzio di tutela del Melone Mantovano IGP. Da questa felice unione, tenuta a battesimo dallo chef bistellato, Antonino Canavacciuolo, è nato il  ricettario , con i piatti che coniugano questi due prodotti tipici del nostro Paese. Lo showcooking "Una deliziosa follia di sapori”, interpretato da Canmavacciuolo ha richiamato moltissimi spettatori, ospiti dei due Consorzi, che sono rimasti colpiti dalla ...
  • 31 Maggio 2016

    Il Pecorino Romano DOP svela i suoi segreti

    Porte aperte nei caseifici per due giorni per gustare il Pecorino Romano DOP e conoscere i segreti nella preparazione del formaggio ovino: dagli ingredienti utilizzati alla lavorazione sino alla vendita. L'appuntamento è fissato per domani e giovedi 2 giugno. Alla prima edizione dell'iniziativa organizzata dal Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP hanno aderito 15 caseifici distribuiti in tutta l'isola ma anche 26 ristoranti dove si potranno degustare piatti a base del prodotto. A presentare l'iniziativa, nella sala riunioni dell'assessorato regionale dell'Agricoltura, sono stati ieri ...
  • 31 Maggio 2016

    Nuova campagna radiofonica per il Parmigiano Reggiano DOP

    E' partita oggi, e si concluderà il 26 giugno, la nuova campagna radiofonica e televisiva del Parmigiano-Reggiano DOP, che fa seguito a quella che poche settimane fa ha accompagnato i radioascoltatori in occasione delle festività pasquali. Sempre all'insegna di "#meglioilmeglio", i messaggi (due) puntano soprattutto sull'apporto di energia del tutto naturale che il prodotto Parmigiano Reggiano DOP assicura e ben si associa alla ripresa di attività fisiche e sportive che connota la stagione primaverile/estiva.La nuova campagna va ad aggiungersi alle diverse iniziative di comunicazione che ...
  • 30 Maggio 2016

    Eccellenze siciliane, nasce l’associazione dei formaggi DOP

    I consorzi dei quattro formaggi DOP siciliani (Vastedda della valle del Belice DOP, Pecorino Siciliano DOP, Ragusano DOP e Piacentinu Ennese DOP) si riuniscono per formare un'Associazione Temporanea di Scopo (ATS). Si tratta di un Consorzio di secondo livello che ha l'obiettivo di mettere in rete le quattro produzioni di pregio del settore caseario della Sicilia, dando più forza ed efficacia al lavoro delle singole realtà consorziali. «L'idea nasce da un suggerimento dello stesso assessorato regionale dell'Agricoltura che sprona i produttori e quindi i loro Consorzi di Tutela a fare ...
  • 30 Maggio 2016

    Consorzio Salame Cacciatore DOP: al via il concorso “Panino dell’anno”

    Si scrive “Panino dell’anno” e si legge “Panino alla Cacciatora” il concorso ideato dal Consorzio Salame Cacciatore che vedrà sfidarsi professionisti del food VS appassionati e amanti del prodotto nella preparazione di un panino farcito con i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP che, anche nel 2015, si è confermato - tra quelli a denominazione - il più consumato dagli italiani. Il Concorso è aperto a due categorie di “intenditori”: da una parte i palati ricercati e le menti creative dei makers del gusto, dall’altro la quotidiana passione e la tendenza del consumatore ...
  • 30 Maggio 2016

    Dal congresso nazionale delle DOP e IGP, focus sul ruolo di Aicig per il futuro

    Formazione, rapporti con le istituzioni e sostegno alle attività svolte dai Consorzi: questi gli ambiti in cui AICIG, Associazione Italiana Consorzi Geografici,  ha e continuerà ad avere un ruolo fondamentale nel prossimo futuro. Se ne è parlato durante il Congresso Nazionale delle DOP e IGP a Bagheria (PA) che ha di fatto rappresentato l'evento celebrativo del decennale dell'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche, i cui soci sono saliti in pochi anni da 25 a 60, testimoniando di fatto il ruolo di fondamentale importanza che viene ad essa riconosciuto nella difesa degli ...
  • 27 Maggio 2016

    Aria di Festa 2016: la festa del Prosciutto di San Daniele DOP

    Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele DOP, rinnova l’appuntamento con Aria di Festa, storica festa del prosciutto che si terrà dal 24 al 27 giugno 2016 a San Daniele del Friuli (UD), una quattro giorni di sapori, musica, eventi, cultura e spettacoli. Realizzata in collaborazione con la Regione Friuli Venezia Giulia, per il tramite di PromoTurismoFVG, Aria di Festa è l’appuntamento enogastronomico e culturale alla scoperta del gusto e della tradizione della sua terra che, dal 1984, si tiene a San Daniele del Friuli. Ogni anno, durante l’ultimo fine settimana di giugno, Aria di ...