Argomento: CONSORZI DI TUTELA

  • 15 Luglio 2016

    Bresaola della Valtellina IGP, operazione trasparenza

    Operazione trasparenza del Consorzio di tutela della Bresaola della Valtellina IGP. Ha lanciato una campagna di informazione su qualità e sicurezza dell e carni utilizzate per conto delle 14 aziende associate. Queste producono la quasi totalità della Bresaola della Valtellina IGP in Italia: 12.272 tonnellate, che diventano 17mila se si considera anche il prodotto non certificato. L'export è di appena il 6,5%. Nel 2015 il Consorzio stima un valore alla produzione di 215 milioni di euro, +1,2%, c rappresenta il 7o% dell'intera produzione di bresaola. Da cosa nasce la voglia di trasparenza? ...
  • 14 Luglio 2016

    Alla presa della Bastiglia con la Finocchiona IGP e il Pecorino Toscano DOP

    Il Consorzio di tutela della Finocchiona IGP e il Consorzio di tutela Pecorino Toscano DOP parteciperanno alla celebrazione organizzata dall’Ambasciata di Francia di Roma, a Palazzo Farnese, in occasione della ricorrenza della “presa della Bastiglia”, uno degli eventi centrali della rivoluzione francese: la Toscana delle eccellenze enogastronomiche sarà così partecipe della Festa nazionale francese. Giovedì 14 luglio, all’evento, che vedrà la partecipazione anche del vino Chianti Classico DOP e del Prosciutto Toscano DOP, sono attese migliaia di persone e ci saranno anche ...
  • 14 Luglio 2016

    Monti Iblei DOP, conferma incarico al Consorzio – GURI n. 163

    ITALIA - Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela dell'olio extra vergine di oliva DOP Monti Iblei, a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la Monti Iblei DOP. Fonte: GURI n. 163 del 14/07/2016
  • 14 Luglio 2016

    Consorzio Tutela Vini Sannio, conferma incarico al Consorzio – GURI n. 163

    ITALIA - Conferma dell'incarico al Consorzio Tutela Vini Sannio, a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la Aglianico del Taburno DOP, per le Falanghina del Sannio DOP e Sannio DOP e per Benevento IGP o Beneventano. Fonte: GURI n. 163 del 14/07/2016
  • 13 Luglio 2016

    Parmigiano Reggiano DOP: 30 falsi stroncati dal Consorzio di Tutela

    Si va dal "Parmessano" della Colombia al "Reggianto" del Vietnam, al "Parmezza" della Polonia: è davvero un giro del mondo, e soprattutto nel mondo delle imitazioni e delle evocazioni, quello che il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano ha compiuto nel primo semestre 2016 nell'ambito delle attività di tutela della denominazione della DOP italiana più conosciuta e imitata al mondo. Il risultato è reso esplicito da una trentina di azioni di contrasto in sede stragiudiziale, amministrativa e di denunce che hanno portato a interventi d'ufficio da parte delle autorità competenti in otto ...
  • 12 Luglio 2016

    Contraffazione-web, continua la lotta del Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP

    Non si guarderà più soltanto sugli scaffali di mezzo mondo o tra i prodotti messi in vetrina in occasione di fiere internazionali bensì anche in rete per scoprire, come accaduto di recente in concomitanza con la fiera delle eccellenze agroalimentari Fancy Food di NewYork, prodotti tarocchi come una falsa salsa al parmigiano, denominata carbonara, prodotta in Canada. Il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano DOP ha infatti stretto alleanza con Net Names, società on line specializzata nella protezione dei marchi che lavorerà per scoprire i tarocchi in vendita sul web ed interverrà ...
  • 12 Luglio 2016

    Culatello di Zibello DOP: “finalmente tutelata la denominazione generica Culatello”

    Il presidente con grande soddisfazione dopo un decennio di intenso lavoro, informa che il 28 giugno 2016, è stato pubblicato il Dm a firma congiunta del Ministero dello Sviluppo Economico e del Ministero dell’Agricoltura che regolamenta le produzione e la vendita del “Culatello”, termine largamente utilizzato nel corso degli anni per avvalorare salumi che nulla avevano a che vedere con questo prodotto. Il 28 giugno 2016 segna quindi una data storica per la tutela di uno tra i salumi più tradizionali ed importanti al mondo. Sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana è stato ...
  • 12 Luglio 2016

    Aglianico del Vulture Superiore DOP e Aglianico del Vulture DOP, conferma incarico Consorzio – GURI n. 161

    ITALIA - Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela Aglianico del Vulture a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOCG Aglianico del Vulture Superiore e per la DOC Aglianico del Vulture. Fonte: GURI n. 161 del 12/07/2016
  • 12 Luglio 2016

    Gorgonzola DOP, approvazione modifiche statuto – GURI n. 161

    ITALIA - Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola DOP Fonte: GURI n. 161 del 12/07/2016
  • 12 Luglio 2016

    Valtellina Casera e Bitto DOP, approvazione modifiche statuto – GURI n. 161

    ITALIA - Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio per la tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto DOP Fonte: GURI n. 161 del 12/07/2016
  • 11 Luglio 2016

    Consorzio Vino Chianti: Busi presidente per altri tre anni

    Giovanni Busi confermato presidente del Consorzio Vino Chianti. Busi stato eletto dal consiglio direttivo all'unanimità e guiderà il Consorzio per i prossimi tre anni, fino a luglio 2019, insieme ai vicepresidenti Mino Niccolai, presidente della cantina di Geggiano e Pontignano e Ritano Baragli, presidente della cantina sociale Colli Fiorentini, anch'essi riconfermati dal nuovo Cda. Busi, 56 anni, è titolare di Villa Travignoli dei Conti Busi che dirige dal 1989. Ha dichiarato: "Intendiamo rafforzare ancora di più la denominazione Chianti attraverso una scelta meticolosa dei mercati ...
  • 11 Luglio 2016

    Oltrepò pavese verso due nuovi marchi, per uno spumante e un rosso

    È questa una delle novità del Piano di attività 2016-2017 del Consorzio tutela vini Oltrepò pavese, presieduto da Michele Rossetti e redatto dal direttore Emanuele Bottiroli dopo mesi di lavoro e analisi dei diversi scenari e trend: «La denominazione vuole evolversi - spiega Bottiroli - e diventare marchio. Per questo una delle tre mosse principali contenute nel nuovo piano di attività è un concorso di idee rivolto alle università della comunicazione, non solo italiane, per creare due marchi, per un Metodo Martinotti e per un grande rosso fermo espressione del territorio». I ...
  • 8 Luglio 2016

    L’ottava Festa del Pomodoro di Pachino IGP varca i confini

    L’ottava edizione della Festa del Pomodoro di Pachino IGP allarga gli orizzonti e abbraccia anche altri luoghi, oltre che Pachino. Una festa che si configura sempre più come un momento di comunità per l’intero sud est, in particolare per i quattro Comuni entro il cui territorio ricade la denominazione a marchio IGP: Pachino, Portopalo, Ispica e Noto. Si parte proprio da Ispica con la conferenza stampa di presentazione, che si svolgerà lunedì 18 luglio presso il ristorante “Il Mercato” alle ore 18. Per l’occasione sarà presente la chef Aurora Mazzucchelli, del ristorante ...
  • 8 Luglio 2016

    In viaggio con la Mortadella Bologna IGP, 100 ricette raccontano l’Italia da Nord a Sud

    La regina rosa dei salumi italiani, la Mortadella Bologna IGP, ha attraversato virtualmente l’Italia - da Nord a Sud - per scoprire le migliori ricette della tradizione nazionale e unirle con un “fil rose” del gusto. Un “pink tour” di 100 tappe nelle 20 Regioni italiane, in cui 15 esperti food blogger hanno reinterpretato i migliori piatti delle nostre Regioni inserendo la Mortadella Bologna come ingrediente distintivo in ognuno di essi, senza snaturarli ma esaltandone le sue caratteristiche e il suo gusto inconfondibile e soprattutto dimostrandone la sua estrema versatilità in ...
  • 5 Luglio 2016

    Uva da tavola Canicattì IGP, comparto sempre più a rischio

    Piena disponibilità a lavorare in sinergia per supportare il rilancio del comparto venendo incontro al tempo stesso alle nuove richieste del Consorzio Uva da tavola Canicattì IGP che vuole continuare a sostenere lo sviluppo del settore rivendicando un ruolo diverso rispetto a quello svolto fino ad ora. E' stato un primo incontro tra le parti che non è stato meramente conoscitivo ma che è servito anche a mettere i primi importanti paletti in vista di una fattiva collaborazione futura quello che si è tenuto venerdì pomeriggio a Canicattì tra i membri del Consiglio di amministrazione del ...
  • 5 Luglio 2016

    Nuova composizione per il Consorzio Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOP

    Nuova composizione per il consiglio d'amministrazione del Consorzio di Tutela Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOP: Alessandro Nicodemi (Fattoria Bruno Nicodemi) e' stato confermato presidente, incarico che segue alla sua recente nomina a vicepresidente del Consorzio di Tutela Vini d'Abruzzo. La vicepresidenza resta ad Enrico Cerulli Irelli (Cerulli Spinozzi) e cambiano alcuni nomi tra i consiglieri d'amministrazione. Il nuovo cda, oltre a Nicodemi e Cerulli Irelli, vede infatti in carica, per i prossimi tre anni, Giovanni Barbra (Barba), Gianluca Galasso (San Lorenzo), Gaspare Lepore ...