Argomento: CONSORZI DI TUTELA

  • 7 Settembre 2016

    Parmigiano Reggiano DOP investe 3,5 milioni in promozione

    Il Parmigiano Reggiano DOP continua ad aggredire il mercato: investimenti per 3,5 milioni in promozione per pubblicità, attività sulla GDO e iniziative specifiche, oltre a una serie di altre attività sul fronte controlli, tutela e regolamentazione interna. Il presidente del Consorzio, Alessandro Bezzi, in occasione dell'assemblea provinciale della Cia a Reggio Emilia, illustra le attività svolte nell'ultimo periodo, da quelle prioritarie della riforma del disciplinare, all'approvazione dei piani produttivi, fino ai progetti strettamente legati alla promozione. Il consorzio ha ...
  • 6 Settembre 2016

    Il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano e Qualivita per celebrare i 50 anni della DOC

    Importante riconoscimento per la Fondazione Qualivita che da diverse settimane è impegnata insieme con il Consorzio di tutela Vino Nobile di Montepulciano all'organizzazione dell'evento per i 50 anni della DOC, tra i primi dieci vini nazionali a fregiarsi di questa qualifica nel lontano 1966. "Colore granato, sapore asciutto leggermente tannico, profumo delicato ed intenso gradazione alcolica non inferiore ai 12 gradi” - è così che il primo disciplinare, firmato dal Presidente della Repubblica Giuseppe Saragat, descrive il Vino Nobile di Montepulciano. A distanza di 50 anni Il ...
  • 6 Settembre 2016

    Aceto Balsamico di Modena IGP continua la “lotta” per la tutela in Germania

    L'Aceto Balsamico di Modena IGP continua a difendersi in Germania per la tutela dell'indicazione: il Consorzio di tutela ha depositato le memorie per rispondere, in secondo grado, al ricorso del produttore tedesco Balema Deutscher Balsamico mentre ha appena depositato le proprie ragioni in vista dell'udienza del prossimo febbraio, per il processo di primo grado, per la procedurale giudiziale avviata dal distributore tedesco di condimenti Kuhuni. Lo scorso novembre il tribunale tedesco di Mannheim ha riconosciuto al Consorzio dell'aceto balsamico di Modena l'uso esclusivo dell'aggettivo ...
  • 6 Settembre 2016

    I Salumi Piacentini DOP organizzano: Piacenza è un mare di Sapori

    I Salumi Piacentini DOP nell'ambito dei festeggiamenti per i loro vent'anni dal riconoscimento ricevuto dalla Comunità europea, nella splendida piazza Cavalli a Piacenza organizzano uno straordinario programma di eventi. Ad impreziosire le due giornate di venerdì 9 e sabato 10 settembre la presenza di tutti i consorzi DOP e IGP della regione, che proporranno degustazioni delle loro eccellenze, Coppa Piacentina DOP, Salame Piacentino DOP, Pancetta Piacentina DOP. Il Programma inizierà da venerdì 9 settembre con i laboratori mattutini: alle 10.00 I salumi piacentini nella storia, ...
  • 5 Settembre 2016

    Chiuso l’accordo per la vendemmia 2016 del Moscato d’Asti DOP

    Sul tema Moscato DOP l'unità della parte agricola ha permesso di raggiungere un buon risultato. E' stata siglata a fine agosto, nella sede del Consorzio di Tutela dell'Asti DOP l'intesa per la vendemmia del Moscato 2016. La parte agricola, nella sua interezza, e la parte industriale, alla presenza dell'assessore regionale Giorgio Ferrero, hanno definito l'accordo che prevede la creazione di un Fondo per l'attività di promozione e valorizzazione dell'Asti DOP e del Moscato d'Asti DOP, che dovrà essere il punto di partenza per il loro rilancio. I produttori avranno un reddito garantito ...
  • 5 Settembre 2016

    Asiago DOP e Monte Veronese DOP sulle strade dei Cimbri

    Asiago DOP e Monte Veronese DOP, insieme per la prima volta nel progetto "Le Strade dei Cimbri" -sabato 10 settembre,  ore 14 ad Asiago,  in occasione di Made in Malga,  evento nazionale dei formaggi di montagna,  promuovono una serie di iniziative congiunte che iniziano con un laboratorio sensoriale alla scoperta delle caratteristiche organolettiche distintive dei due formaggi di montagna, legati da origini comuni. Valorizzare il patrimonio della biodiversità dei pascoli e il mantenimento dell’ecosistema montano rappresenta, per i due Consorzi di Tutela Asiago DOP e Monte ...
  • 5 Settembre 2016

    Torna Mortadellabò: la festa della Mortadella Bologna IGP

    Da giovedì 20 a domenica 23 ottobre a Bologna torna per la quarta volta «Mortadellabò» - l'anno scorso vi furono circa 130 mila visitatori - con il Consorzio di Tutela Mortadella Bologna IGP che raduna 34 aziende, comprese le tre storiche di Bologna, sulle quali poggia più del 50% di una produzione che fa della mortadella il secondo salume più commercializzato d'Italia, dopo il Prosciutto di Parma DOP. Quest'anno si ritornerà in Piazza Maggiore, dove saranno allestiti padiglioni trasparenti per non rovinare la vista dei monumenti. Oltre al Ristorante in rosa, dove grandi chef, ...
  • 5 Settembre 2016

    Grana Padano DOP e Prosecco DOP protagonisti a Miss Italia 2016

    “Grana Padano DOP e Prosecco DOP, un binomio vincente. Due eccellenze che, come già accaduto in passato, diventano protagoniste di un evento che ha caratterizzato la storia recente del nostro Paese" - afferma  Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Grana Padano, il prodotto DOP più consumato del mondo con 4 milioni e 800 mila forme all'anno - parte da questa considerazione per illustrare la decisione di essere, insieme al Consorzio Prosecco DOP, partner della Casa di Miss Italia, in occasione dello storico concorso di bellezza italiano in programma a Jesolo dal 5 al 10 ...
  • 2 Settembre 2016

    Festival del Prosciutto di Parma DOP 2016

    E’ stellata anche la XIX edizione del Festival del Prosciutto di Parma DOP: lo chef Carlo Cracco sarà infatti presente alla cerimonia di inaugurazione venerdì 2 settembre a Langhirano per parlare di Prosciutto di Parma, territorio e prodotti di eccellenza gastronomica sempre più ambasciatori in Italia e all’estero della qualità, della tradizione, del saper fare tutto italiano. Le stelle non sono però l’unica novità di quest’anno. L’edizione 2016 ha infatti l’obiettivo di creare più momenti dedicati alla conoscenza e alla degustazione del Prosciutto di Parma e al contempo ...
  • 31 Agosto 2016

    La Spressa delle Giudicarie DOP torna a prendere quota dopo anni di crisi

    Dopo alterne vicende, sta tornando a deliziare i palati più esigenti. E' la Spressa delle Giudicarie DOP, il formaggio con la «effe maiuscola» prodotto da secoli in Val Rendena, Valle del Chiese e Val di Ledro e dal 2004 primo formaggio DOP del Trentino. Grazie ad un nuovo progetto triennale di promozione finanziato dai Bim del Sarca e del Chiese insieme alle casse rurali giudicariesi e a Latte Trento che si stanno attivando in questa direzione, il Consorzio di tutela della Spressa DOP delle Giudicarie presieduto da Mauro Povinelli ha intrapreso un nuovo percorso di valorizzazione che sta ...
  • 28 Agosto 2016

    Terremoto, Grana Padano: pronti a inviare aiuti a popolazioni colpite

    Grana Padano DOP subito  in aiuto alle popolazioni vittime del terremoto del 24 agosto. “Abbiamo già contattato Croce Rossa Italiana e Protezione Civile garantendo massima collaborazione per sostenere le popolazioni colpite dal terremoto. I titolari delle nostre aziende danneggiate 4 anni fa dal sisma dell’Emilia e della Lombardia, ben sapendo cosa significhi vivere un’esperienza simile, si sono già attivati con il Consorzio mettendo a disposizione tutto il Grana Padano che servirà ad assolvere alle esigenze alimentari delle popolazioni colpite”. Lo comunica Stefano Berni, ...
  • 27 Agosto 2016

    Gavi DOP, boom export in 65 Paesi

    Primo semestre 2016 in crescita per l'export del Gavi DOP, il bianco da vitigno Cortese prodotto nel Piemonte meridionale al confine con la Liguria: +9,4 % per un totale di 766.370 bottiglie in più rispetto ai primi sei mesi del 2015. Esportato in 65 paesi il Gavi DOCG ha superato i 13,4 milioni di bottiglie prodotte, nel periodo agosto 2105-settembre 2016, contro i 12,2 milioni dei 12 mesi precedenti. «È un successo che parte da lontano - spiega Maurizio Montobbio, presidente del Consorzio di tutela del Gavi DOP -. La scelta di produrre un Cortese autoctono, unico con caratteristiche ...
  • 26 Agosto 2016

    Consorzio Gorgonzola DOP: produzione 2016 proiettata oltre i 4,5 milioni di forme

    Anche nel 2016 la produzione di Gorgonzola DOP è proiettata verso il superamento dei 4 milioni e mezzo di forme, record stabilito per la prima volta lo scorso anno con il raggiungimento di quota 4.501.237, equivalente all'utilizzo di 450 milioni di litri di latte. Per il mese di luglio le consuete rilevazioni del Consorzio Gorgonzola registrano un totale di 2.529.491, con un incremento di 6.242 forme, pari al +0,25% rispetto affanno precedente. Un incremento che ha permesso di recuperare le flessioni registrate a maggio e giugno che hanno messo indubbio la possibilità di eguagliare il ...
  • 26 Agosto 2016

    “Un euro per rinascere”: i caseifici del Parmigiano Reggiano DOP per le popolazioni terremotate

    Per ogni kg. di Parmigiano Reggiano DOP venduto negli spacci aziendali fino al 31 dicembre 2016, un euro sarà destinato ai paesi colpiti dal sisma. Operazione solidale simile a quella del 2012, quando il terremoto colpì anche 37 caseifici con oltre 100 milioni di danni. Il presidente Bezzi: "siamo rinati grazie a tanti e vogliamo aiutare a rinascere". Il Consorzio e i caseifici del Parmigiano Reggiano si mobilitano a favore delle popolazioni dell'Italia centrale colpite dal terremoto del 24 agosto. Dopo l'immediato invio (avvenuto ieri) di prodotto da utilizzare nelle mense allestite ...
  • 25 Agosto 2016

    Consorzi di tutela, integrazioni recanti disposizioni di rappresentatività – GURI n. 198

    ITALIA - Integrazione ai decreti 12 aprile 2000 recanti rispettivamente le disposizioni generali relative ai requisiti di rappresentatività e l'individuazione dei criteri di rappresentanza negli organi sociali dei Consorzi di tutela delle denominazioni di origine protette DOP e delle indicazioni geografiche protette IGP. Fonte: GURI n. 198 del 25/08/2016
  • 25 Agosto 2016

    Cono gusto Mortadella Bologna IGP nella tappa riminese di Tramonto DiVino

    Non solo buona, ma anche dolce! La Mortadella Bologna IGP  sposa perfetta dell’enogastronomia italiana, incontra il piacere fresco del gelato per un matrimonio fra il dolce e il salato. La nuova frontiera dell’estate 2016 è certamente il gelato alla Mortadella Bologna, realizzato per l’occasione dai maestri gelatieri del Gelato Museum Carpigiani. Con il suo gusto intenso e tipico è una proposta estiva inaspettata e stuzzicante. La regina rosa verrà servita questa volta sulle spiagge romagnole nel classico cono su un letto di granella di pistacchio, con una spolverata di chips ...