Argomento: CONSORZI DI TUTELA

  • 24 Dicembre 2015

    Grana Padano DOP: Summit GVCI a Hong Kong

    Il 24 dicembre a Hong Kong,  la seconda tappa del “road show” dell’Italian Cuisine World Summit, dopo quella di Dubai. I giorni del Summit di Hong Kong saranno dedicati a show cooking, corsi e all’incontro di professionisti e chef che interpretano la cucina italiana in tutto il mondo. Tutti questi protagonisti, saranno coinvolti in un calendario ricco di eventi per promuovere la cucina italiana nei territori asiatici, grazie al supporto del Grana Padano DOP, uno dei  formaggio DOP più consumati nel mondo. L'edizione  2015-2016 del Road Show vede la  collaborazione con altri ...
  • 23 Dicembre 2015

    Mozzarella di Bufala Campana Dop, nuovo direttore per il Consorzio di tutela

    Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP è in arrivo il nuovo direttore. Si chiama Pier Maria Saccani, 42 anni, esperto legale, da una decina d'anni segretario generale dell'Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche, organismo che raggruppa 59 consorzi di tutela del Paese. La decisione del presidente Domenico Raimondo e dei soci membri del Consiglio di amminstrazione colma il vuoto creato dalle dimissioni di Antonio Lucisano, che aveva lasciato la scorsa estate, e rimasto in carica per il disbrigo degli affari correnti fino al 31 dicembre. L’incarico di ...
  • 21 Dicembre 2015

    Il Consorzio di tutela del formaggio Piave DOP festeggia i suoi primi 5 anni

    Si è appena concluso per il Consorzio di Tutela del formaggio Piave DOP il quinto anno di attività, iniziata a fine 2010. Lo scopo dell’ente è quello di promuovere e tutelare il formaggio Piave DOP, prodotto che la Comunità Europea ha designato come a “Denominazione di Origine Protetta”. L’ambito riconoscimento europeo certifica il forte legame che lega il formaggio al territorio che lo ospita e alla sua storia, fatta di piccole latterie turnarie di montagna. L’ unico formaggio DOP bellunese deve pertanto la sua unicità al territorio della provincia di Belluno. Un territorio ...
  • 21 Dicembre 2015

    “Sono come mangio”: il consorzio del Parmigiano Reggiano torna nelle scuole per 25.000 ragazzi

    E' già in pieno svolgimento una delle parti più importanti - per la formazione degli insegnanti - del progetto di educazione alimentare "Sono come mangio", lanciato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano un anno fa e destinato a coinvolgere in modo attivo oltre 1.000 insegnanti e più di 25.000 ragazzi in quella che, sulla base di queste cifre, si configura come una delle più importanti campagne di educazione alimentare in atto nel nostro Paese. In queste settimane, infatti, si stanno concentrando gli incontri degli insegnanti all'interno dei caseifici presenti nelle 5 province in cui ...
  • 18 Dicembre 2015

    Grana Padano: nel 2016 produzione record, nel 2015 vola l’export

    “L’Assemblea del Consorzio ha approvato con il 98,32% dei consensi il piano produttivo 2016-2018 che, per l’anno 2016, prevede una produzione di oltre 4,8 milioni di forme, il record assoluto di sempre”. Lo ha detto Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Grana Padano intervenendo all’assemblea Generale del Consorzio tenutasi oggi a Brescia alla presenza dei consorziati e dei vertici regionali delle Organizzazioni Professionali: Ettore Prandini per Coldiretti; Maurizio Ottolini per Confcooperative; Mario Lanzi per Cia. Presente anche l’Assessore regionale all’Urbanis...
  • 18 Dicembre 2015

    Vittorio Moretti è il nuovo Presidente del Consorzio Franciacorta

    E’ Vittorio Moretti il nuovo Presidente del Consorzio Franciacorta. Il patron di Bellavista e Contadi Castaldi raccoglie il testimone di Maurizio Zanella, Ca’ del Bosco, che negli ultimi sette anni ha guidato il Consorzio. Cambiato anche il Consiglio di Amministrazione ed eletto nel ruolo di vicepresidente Silvano Brescianini, Barone Pizzini. La composizione del Consiglio, in cui sono rappresentate le varie anime del Franciacorta, evidenzia la coesione che lo contraddistingue e la volontà di coinvolgere ogni soggetto che ne fa parte. Fonte: Consorzio Franciacorta
  • 18 Dicembre 2015

    Agnello IGP: solo lo 0,5 percento sono importati macellati

    Sono 7691 gli agnelli “stranieri” arrivati e macellati in Sardegna dal 1 novembre ad oggi. Lo ha stabilito un indagine condotta dal Consorzio per la tutela della Igp Agnello di Sardegna. “Sono tutti destinati alla macellazione e rappresentano lo 0,5 per cento del totale degli agnelli che vengono macellati in questo periodo nell'isola” sostiene il neo presidente del Consorzio Battista Cualbu che con il Cda hanno deciso di monitorare tutto il territorio per avere un quadro dettagliato e attendibile. “Un dato irrilevante, inferiore rispetto a quello degli anni scorsi – precisa il ...
  • 17 Dicembre 2015

    Sette note in sette notti: musica, Panforte e Ricciarelli di Siena IGP al museo

    ‘’Sette note in sette notti", ultimo appuntamento giovedì 17 dicembre 2015  a Siena, al Museo Civico – Palazzo Pubblico ore 21. 00 – 23.00, una  rassegna promossa dal Comune di Siena che unisce arte, performance musicali ed enogastronomia. Protagonista dell'appuntamento l'arte in senso letterale, grazie alle visita guidata al Museo Civico alla scoperta di alcuni ‘tesori’ meno conosciuti e l’arte agroalimentare, con la presentazione e degustazione di vini DOP IGP, insieme a dolci  IGP come Ricciarelli e Panforte di Siena. L' evento è abbinato anche all’arte della musica, ...
  • 15 Dicembre 2015

    DOP Riviera Ligure: cresce l’attività del Consorzio di tutela

    Il Consorzio di tutela ha comunicato: il numero dei contratti sottoscritto dagli olivicoltori che aderiscono alla DOP Riviera Ligure per la campagna 2015-2016. Il risultato è sicuramente importante: trascurando il riferimento alla scorsa campagna, che è stata particolarmente scarsa, si evidenzia una crescita anche nei confronti della campagna 2013-2014, con 563 contratti depositati. Gli olivicoltori che producono secondo il disciplinare previsto dalla dop rappresentano 2.578 ettari a livello regionale con un patrimonio di oltre 750.000 piante. L'attività promozionale del Consorzio ...
  • 14 Dicembre 2015

    Il Natale di Alti Formaggi, un appuntamento da non perdere

    Prepararsi al Natale con una tavola ricca di storia e tradizioni, partecipando al Natale di Alti Formaggi, il 14 dicembre presso La Casa di Alti Formaggi a Treviglio, in provincia di Bergamo, alle ore 18,00. Una serata condotta da Lapo de Carlo (animatore e speaker radiofonico),  che  racconterà le origini della festa di Natale, del Presepio e dell’albero di Natale, quali sono i prodotti alimentari più acquistati sotto le feste, quali sono i piatti regionali delle feste natalizie più famosi, come le Carbonade in Valle d’Aosta, il Certosino a Bologna o gli struffoli in Campania, ...
  • 12 Dicembre 2015

    L’esperienza del Salame di Varzi DOP case history di un convegno

    Sabato 12 dicembre a partire dalle 10,30 a Varzi (PV), incontro su “La denominazione d'origine. Valore del territorio, eredità futura" con un focus sul Salame di Varzi DOP. Nuovo appuntamento per la rassegna degli incontri sul territorio dedicata al “Sistema delle eccellenze lombarde”. In primo piano l'esperienza del salame di Varzi DOP, uno dei salumi più importanti e tradizionali della Lombardia. Un prodotto che, anche in un periodo critico del mercato come quello attuale, ha saputo rispondere bene al mercato, grazie ai principi di base dei produttori, come ricerca della ...
  • 11 Dicembre 2015

    Monica di Sardegna DOP, riconoscimento consorzio – GURI n. 288

    ITALIA - Riconoscimento del Consorzio di Tutela Vini di Sardegna, in Cagliari e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOC Monica di Sardegna. Fonte: GURI n. 288 del 11/12/2015
  • 11 Dicembre 2015

    Workshop Parmesan, Italian sounding e TTIP

    Venerdì 11 dicembre, presso la sede AICIG, Fondazione Qualivita sarà presente al Workshop "Parmesan, Italian Sounding e TTIP: pratiche ingannevoli dei consumatori USA e tutela dei produttori italiani", organizzato dal Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano per offrire spunti di riflessione e di sviluppo nell'ambito del Trattato transatlantico sul commercio e gli investimenti (TTIP). Nel panorama delle trattative tra Unione Europea e Stati Uniti per il TTIP il tema delle indicazioni geografiche è da mesi sul tavolo ma non sembrano all'orizzonte sbocchi negoziali. Il Parmigiano ...
  • 10 Dicembre 2015

    Consorzio di tutela dei vini Salice Salentino DOP e Salento IGP, modifica statuto – GURI n. 287

    ITALIA- Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio di tutela e valorizzazione dei vini «Salice Salentino DOP» e dei vini «Salento IGP». Fonte: GURI n. 287 del 10/12/2015
  • 10 Dicembre 2015

    Carignano del Sulcis DOP, riconoscimento Consorzio di Tutela – GURI n. 287

    ITALIA - Riconoscimento del Consorzio di Tutela Vino Carignano del Sulcis e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del d.lgs. 8 aprile 2010, n. 61 per la DOC Carignano del Sulcis. Fonte: GURI n. 287 del 10/12/2015
  • 9 Dicembre 2015

    La Puglia streetfood vince il Concorso Zampone e Cotechino Modena IGP

    I tacos vincono la Quinta edizione Concorso Zampone Modena Cotechino Modena IGP . E' la scuola I.I.S.S. Luigi Einaudi di Canosa di Puglia ad aggiudicarsi il primo posto della competizione. Si è conclusa così la finale del concorso promosso dal Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena, “lo Zampone e il cotechino Modena IGP degli chef di domani” che si è svolta oggi a Modena, con un podio che ha premiato il Sud e il Centro Italia: al primo posto la Scuola Luigi Einaudi di Canosa di Puglia con "Tacos di farina di ceci e zampone" al secondo l'IPSSAR Marchitelli Villa Santa Maria in ...